Parmi les joyaux cachés de la gastronomie italienne, les Spaghetti alla Nerano se distinguent par leur simplicité et leur authenticité. Ce plat, typique de la péninsule de Sorrente, associe des ingrédients frais comme les courgettes à la saveur authentique de la cuisine italienne traditionnelle. Il n’est pas étonnant que Stanley Tucci, dans sa célèbre série Searching for Italy, l’ait…
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Pâtes aux crevettes décortiquées, courgettes et tomates cerises
Comme c’est bon, les pâtes au poisson et aux légumes ! Et cette recette de linguine aux crevettes décortiquées fraîches et courgettes est sans aucun doute l’une de mes préférées ! En Italie, il est courant d’ajouter du safran et un peu de crème à cette recette. C’est aussi très bon mais, c’est mon côté personnel, si j’ai d’excellentes petites…
