La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Rezepte

    Authentische, hausgemachte italienische Rezepte, einfach und voller Geschmack. Genießen Sie traditionelle und preiswerte Gerichte, perfekt für jeden Anlass.


  • Pasta con boletus (tagliatelle ai funghi porcini)
    Erste Gänge,  Rezepte

    Pasta mit Steinpilzen (Tagliatelle ai funghi porcini)

    5 November 2014 / Keine Kommentare

    Pasta mit Steinpilzen (funghi porcini) ist ein exquisites, aber einfach zuzubereitendes Gericht, das in Italien besonders während der Pilzsaison sehr beliebt ist. Es gibt Varianten, bei denen weitere Zutaten wie Wurst oder Pancetta hinzugefügt werden, obwohl die vielleicht häufigste Alternative zu der, die ich euch heute präsentiere, diejenige ist, die auch ein wenig flüssige Sahne enthält. Heute habe ich mich…

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    Mia Villar Raurich

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    Pasta con alcachofas, espárragos y guisantes (Pasta primavera con asparagi, carciofi e piselli)

    Pasta mit Artischocken, Spargel und Erbsen (Pasta Primavera mit Spargel, Artischocken und Erbsen)

    29 April 2020
  • Erste Gänge,  Rezepte

    Spaghetti mit Zwiebeln und Sardellen nach venezianischer Art

    28 September 2014 / Keine Kommentare

    Schaut mal, was man mit einer Zwiebel, ein paar Sardellen und etwas Pasta machen kann. Nichts weiter als ein überaus schmackhaftes, aber günstiges Gericht, das sehr typisch für Venedig und Umgebung ist. Die Venezianer bereiten dieses Gericht normalerweise mit einer Pasta namens Bigoli zu. Bigoli sind eine Art dicke Spaghetti mit leicht rauer Textur, die ebenfalls typisch für diese Region…

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    Mia Villar Raurich

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    Mia Villar Raurich

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    5 August 2014 / Keine Kommentare

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    Mia Villar Raurich

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    Wenn ihr das Schweinelendensteak vom Grill oder paniert satt habt, wird euch das heutige Rezept den Tag versüßen. Die Frische und Süße der Orange sowie eine pikante Note machen Schweinelendensteaks, eine der günstigsten Fleischsorten auf dem Markt, selbst an den heißesten Sommertagen attraktiv. (Ja, Chili fördert die Durchblutung, was sehr gut für alle ist, deren Füße und Beine an heißen…

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