Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, das ich liebe: Pasta mit Butter und Sardellen. Ein Klassiker der italienischen Küche, der durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack überzeugt. In diesem Video zeige ich euch, wie man sie einfach und schnell zubereitet, mit einem besonderen Kniff, der euch überraschen wird. Verpasst es nicht! Nachdem ihr das Video…
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Spaghetti alla marinara (Spaghetti allo scoglio): Ein Fest für Fischliebhaber
Pasta a la marinera, in diesem Fall Spaghetti. Ein einfaches Rezept, aber mit etwas mehr Schritten als die, die ich normalerweise poste. Aber ich versichere euch, dass es sich lohnt, sich etwas mehr Zeit für die Zubereitung zu nehmen: Es ist eines der Königsgerichte unter den Nudeln, ein Fest für Fischliebhaber. Kurz gesagt, mir läuft schon das Wasser im Mund…
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Pasta mit Artischocken, Spargel und Erbsen (Pasta Primavera mit Spargel, Artischocken und Erbsen)
Nudeln mit typischem Gemüse vom Ende des Winters bis zum Frühlingsanfang: Artischocken, Spargel und Erbsen. Eines meiner Lieblingsgerichte, das perfekt zeigt, dass man ein wunderbar saftiges und geschmackvolles Nudelgericht zubereiten kann, ohne auf Tomaten, Fleisch oder seltsame Experimente zurückgreifen zu müssen. [adinserter name=“LRCM RESP 1″] [adinserter name=“LRCM…
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Pasta mit Tomaten und Basilikum (Pasta al Pomodoro auf italienische Art)
Eines der berühmtesten Pastagerichte der ganzen Welt ist Pasta al pomodoro. Spaghetti mit Tomatensoße sind der Liebling der Kinder und eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte. Das einzige Geheimnis liegt in der Verwendung von hochwertigen Tomaten, ob frisch oder aus der Dose, und frischem Basilikum. Normalerweise wird die typische Tomatensoße mit geriebenen Tomaten, Olivenöl, Basilikum und Salz zubereitet.…
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Pasta mit veganer Bolognese-Sauce
Vegane Bolognese-Sauce, einfach, günstig und köstlich. Ich habe Linsengläser im Überfluss und wollte schon lange ein veganes Rezept für ein Gericht machen, das traditionell Fleisch enthält, aber mit der zusätzlichen Herausforderung, weder Tofu noch Seitan zu verwenden. Indem ich Ideen aus Rezepten aufgriff, die im Internet kursieren, sah ich, dass die am häufigsten verwendeten tierischen Proteinersatzprodukte in…
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Pasta mit geschälten Garnelen, Zucchini und Kirschtomaten
Wie lecker, Pasta mit Fisch und Gemüse! Und dieses Rezept für Linguine mit frischen geschälten Garnelen und Zucchini ist zweifellos eines meiner liebsten! In Italien ist es üblich, diesem Rezept Safran und ein wenig Sahne hinzuzufügen. Das schmeckt auch sehr gut, aber – das ist so eine Eigenheit von mir – wenn ich ausgezeichnete frische Garnelen habe, bringe ich es…
