Nudeln mit typischem Gemüse vom Ende des Winters bis zum Frühlingsanfang: Artischocken, Spargel und Erbsen. Eines meiner Lieblingsgerichte, das perfekt zeigt, dass man ein wunderbar saftiges und geschmackvolles Nudelgericht zubereiten kann, ohne auf Tomaten, Fleisch oder seltsame Experimente zurückgreifen zu müssen. [adinserter name=“LRCM RESP 1″] [adinserter name=“LRCM…
-
-
Kalbsragout mit Kartoffeln und Erbsen (Spezzatino con patate e piselli)
Ein klassischer Comfort-Food-Eintopf, der absolut unkompliziert ist. Außerdem hat mich mein Mann schon lange fast angefleht, ihm ein Spezzatino mit Kartoffeln und Erbsen zuzubereiten, und endlich habe ich ihn glücklich gemacht. Die Hauptzutaten des typischen italienischen Rezepts für Kartoffel-Erbsen-Eintopf sind mehr oder weniger dieselben wie beim spanischen, aber da es so lecker geworden ist, habe ich beschlossen, es trotzdem…
-
Lamm mit Erbsen nach romagnolischer Art
Gestern habe ich dieses Rezept für Lamm mit Erbsen nach Romagna-Art gekocht und es war ein voller Erfolg. Super einfach, wenige Zutaten, aber unglaublich lecker und, meine Güte, wie gut Erbsen doch zu Lammfleisch schmecken. Das Schmoren des Fleisches dauert ein wenig und man muss ab und zu einen Blick darauf werfen, damit es nicht austrocknet, aber der tatsächliche Aufwand…
-
Tagliatelle mit Sahne, Kochschinken und Erbsen
Gestern waren diese Tagliatelle mit Sahne, Kochschinken und Erbsen meine Rettung. Ich war gerade nach Hause gekommen und wollte eigentlich nichts anderes tun, als zu schlafen, aber es war schon zu viele Tage her, dass ich ein Rezept gepostet hatte. Mein Körper verlangte nach Pasta und ich hatte gerade meine kleine Schwester zum Abendessen eingeladen, weil sie bei mir vorbeikommen…
Das könnte dich auch interessieren
