Pasta mit Gemüse: Ich bezweifle, dass es ein vorteilhafteres Rezept gibt. Es ist gesund, einfach, schnell, wenn man auf den Parmesan verzichtet, sogar für Veganer geeignet, schmeckt jedem Alter, man findet die Zutaten überall und mit wenig Geld kann man ein ganzes Regiment ernähren. Es gibt nicht die eine Art, Pasta mit Gemüse zuzubereiten, und damit meine ich nicht nur…
-
-
Auberginen-Schinken-Bällchen mit einem Kern aus Burgos-Käse und einer Honig-Paprika-Soße
Ich habe es beschlossen. Diese Auberginen-Schinken-Bällchen mit ihrer Joghurt-Honig-Paprika-Sauce sind gerade zu meinem neuen Lieblings-Aperitif zu Hause geworden, bis wir sie nicht mehr sehen können: Sie sind einfach zuuu lecker geworden … Ich kannte bereits „le polpette di melanzane“, die sehr typisch für Süditalien sind, aber da Auberginen so gut mit Schinken harmonieren (und ich zufällig noch eine halbe Packung…
