Ciao Amici. Mit der Ankunft des Frühlings erwacht die Natur und diese besondere Energie steckt auch meine Küche an. Heute präsentiere ich euch mein Rezept für Spargel-Schinken-Risotto, ein Gericht, das den authentischen Carnaroli-Reis – ja, diesen für die italienische Küche so emblematischen Reis – mit der unverwechselbaren rauchigen Note von luftgetrocknetem Schinken verbindet und so ein ideales Gleichgewicht zwischen Frische…
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Pasta mit Artischocken, Spargel und Erbsen (Pasta Primavera mit Spargel, Artischocken und Erbsen)
Nudeln mit typischem Gemüse vom Ende des Winters bis zum Frühlingsanfang: Artischocken, Spargel und Erbsen. Eines meiner Lieblingsgerichte, das perfekt zeigt, dass man ein wunderbar saftiges und geschmackvolles Nudelgericht zubereiten kann, ohne auf Tomaten, Fleisch oder seltsame Experimente zurückgreifen zu müssen. [adinserter name=“LRCM RESP 1″] [adinserter name=“LRCM…
