Suchst du ein Rezept, das einfache Zutaten mit dem vollen Geschmack Italiens kombiniert? Heute zeige ich dir Eier „alla pizzaiola“, so genannt, weil sie einige der charakteristischsten Zutaten einer Pizza verwenden, wie Tomaten, Basilikum und Mozzarella. Diese für Italien typische Kochtechnik nutzt diese Aromen, um einfache und wohltuende Gerichte zu kreieren, die perfekt für jeden Anlass sind. Sieh dir das…
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Panierte Mozzarella-Häppchen (Mozzarelline fritte)
Hättet ihr Lust, den Sonntagsaperitif um eine Neuheit zu ergänzen, die in der Lage ist, die Kroketten von ihrem ersten Platz als Favorit der Kleinen zu verdrängen? Hier sind die mozzarelline fritte, die nichts anderes sind als kleine Mozzarellakugeln, wie man sie für Spieße verwendet, sehr gut paniert und sonst nichts. Nur eine kleine Warnung, bevor ihr sie genießt: Seid…
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Bruschetta-Trio: Caprese, Aubergine und Zucchini, Sardinen und Rucola
Ein Trio aus sommerlichen Bruschette, heute: Bruschetta Caprese, Bruschetta mit Aubergine und Zucchini, Bruschetta mit Sardinen und Rucola. Eine Lösung für jede Tageszeit, frisch, schnell und in den Fällen, die ich euch hier präsentiere, auch noch sehr gesund. Die Bruschetta ist eine der traditionellsten Vorspeisen Italiens, besonders aus dem zentralen Teil des Landes. Die Basis ist immer eine Scheibe Brot…
