Es gibt Rezepte, die dich mit nur wenigen Zutaten direkt nach Sizilien versetzen können. Die Pasta alla Norma ist eines davon. Gebratene Auberginen, Tomaten, Ricotta salata und ein Hauch frisches Basilikum: einfache Zutaten, spektakuläres Ergebnis. Und wie immer gibt es ein paar Tricks und Details, die den Unterschied machen. Sieh dir das Video mit allen Schritten an Hier unten kannst…