Avui us proposo aquesta amanida de pasta amb carbassó i pesto de cacauets i menta que, a més de fàcil i ràpid, és molt econòmic i apte per a vegetarians. No sé…
-
-
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Us hi heu fixat, aquells que heu estat a Roma, que entre quadres i fotografies que adornen les parets dels restaurants del centre, s’hi troba sovint una fotografia de l’Alberto Sordi menjant…
-
Pasta e ceci (pasta amb cigrons) a la romana
Les ganes de pasta e ceci recordo que me les va fer venir una de les millors pel·lícules italianes de la història: I soliti Ignoti, del Mario Monicelli. No us enganxaré per…
-
La Piccola Amatrice
La Piccola Amatrice va ser el primer restaurant de Roma capital on vaig sopar i on he menjat els millors spaghetti alla carbonara de la meva vida. Va passar una llarga temporada…
Articles Relacionats
-
Pasta amb tonyina i aroma de romaní
Recordo perfectament la primera vegada que vaig menjar pasta amb tonyina, perquè tenia un mal d’estómac, d’aquells que només la vergonya et dona coratge per no anar caminant cargolada amb el nas…
-
Penne rigate amb vodka
Amb vodka? Amb crema de llet? No sembla massa italià, oi? Sembla ser, si la wiki no ens enganya, que l’origen d’aquest plat no és del tot clar i que diverses persones…
