Mascarpone-Schokoladen-Kokos-Trüffel, ein kinderleichtes Dessert, das nicht gebacken werden muss. Viele von euch sind bereits aus dem Urlaub zurück, aber für die Kinder dauert es noch ein paar Wochen, bis die Schule wieder anfängt. Wenn euch die Ideen ausgegangen sind, um sie eine Weile zu beschäftigen, ermutigt sie dazu, dieses Rezept zuzubereiten. Ihr müsst ihnen nur beim ersten Schritt helfen, dem…
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Süße Valentinstags-Versuchung mit Kokos-Keks, Mascarpone und Erdbeeren
Als Dessertrezept für den Valentinstag schlage ich diese Türmchen aus Kokosplätzchen, Mascarponecreme und Erdbeeren vor. Man benötigt keine schwer zu findenden Zutaten und obwohl man einerseits die Plätzchen und andererseits die Creme zubereiten muss, sind beide Schritte kinderleicht. Ich wollte schon lange einmal einen Kokos-Mürbeteig (Pasta frolla) machen, da ich beim Stöbern dieses Rezept gefunden hatte. Aber anstatt es für…
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Kokos-Tiramisu mit weißer Schokolade und Himbeeren
Ich wollte Tiramisu machen, aber als ich die Creme bereits zubereitet hatte, bemerkte ich, dass der Kaffee alle war. Also habe ich mir selbst die weiße Schokolade und die Himbeeren ausgeliehen, die ich eigentlich für Muffins vorgesehen hatte, und habe angefangen, zu experimentieren. Da wir fast Ostern haben, habe ich eine der Schalen mit einem kleinen Hasen verziert. Ich dachte…
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