Schaut euch an, was für ein Rezept für mit Burrata und Iberico-Schinken gefüllte Crêpes ich mir ausgedacht habe! Vor ein paar Tagen hatte ich Lust, mit Burrata zu experimentieren. Für diejenigen, die es nicht wissen: Burrata ist ein typischer Käse aus Apulien, ein Beutel aus Mozzarella, gefüllt mit Sahne und Stracciatella (nicht das Eis! Als Stracciatella bezeichnet man auch die…