Fagottini (farcellets) de bròquil, botifarra i ricotta
Per Mia Mattarello,
Categoria: Entrants, Receptes
Ingredients: botifarra ~ bròquil ~ pasta de full ~ ricotta
Comentaris: Cap
Categoria: Entrants
Trio de bruschetta: caprese, albergínia i carbassó, sardines i ruca
Per Mia Mattarello,
Categoria: Entrants, Receptes
Ingredients: albergínia ~ bruschetta ~ caprese ~ carbassó ~ mozzarella ~ ruca ~ sardines ~ tomàquet
Comentaris: Cap
Mandonguilles d’albergínia i pernil amb cor de burgos i salsa de pebrots i mel
Per Mia Mattarello,
Categoria: Entrants, Receptes, Segons
Ingredients: albergínia ~ formatge de burgos ~ mandonguilles ~ mel ~ pebrots ~ pernil
Comentaris: Cap
Supplí: croquetes de risotto amb sofregit de vedella i cor de mozzarella
Per Mia Mattarello,
Categoria: Entrants, Receptes
Ingredients: mozzarella ~ risotto ~ vedella
Comentaris: Cap
Amanida de carxofes crues amb encenalls de Parmigiano
Per Mia Mattarello,
Categoria: Entrants, Receptes
Ingredients: carxofes ~ mostassa ~ Parmigiano
Comentaris: Cap
