Kleine Gerichte, großer Geschmack. Einfach, schnell und voller Charakter – perfekt, um ein Essen zu beginnen, mit Freunden zu teilen oder einen italienisch angehauchten Snack zu improvisieren.
Rinder-Carpaccio: Das frische, leichte und köstliche italienische Sommergericht
Der Sommer und die Hitze verlangen nach leichten Mahlzeiten, und wenn es um die „Bikini-Figur“ geht, denken viele, dass man auf Geschmack verzichten muss. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Heute bringe ich euch das Rezept für Rindercarpaccio, ein echtes Wunder der italienischen Küche, das in den fünfziger Jahren in der legendären Harry’s Bar in Venedig entstand. Es…
