Gnocchis de patate douce et amande au jambon et à la sauge

Aujourd’hui, des gnocchis de patate douce et d’amande au jambon et à la sauge. Une invention qui m’est venue à l’esprit, qui peut vous servir pour célébrer la Castanyada, Halloween ou tout simplement pour égayer un repas d’automne. Les gnocchis peuvent être préparés avec de nombreux ingrédients, bien que, comme vous le savez sûrement déjà, les plus populaires soient ceux à la pomme de terre. Pour la première recette de gnocchis du blog, j’ai choisi ceux à la patate douce car, en plus d’être délicieux, ils pouvaient vous servir d’idée pour la semaine prochaine.

Je ne sais pas pourquoi, à Sabadell, j’ai tant de mal à trouver de la sauge fraîche. Je dois toujours aller la chercher à Barcelone. Si vous avez le même problème, je vous recommande d’utiliser une demi-branche de romarin à la place, également frais, mais plus facile à trouver. Le résultat sera tout aussi bon. Avez-vous vu quels mini invités « terrifiants » sont apparus autour de l’assiette de gnocchis ? Il n’y avait aucun moyen de m’en débarrasser. Ils voulaient tous les manger.

J’ai essayé de les effrayer avec cette musique si terrifiante, tirée du film Suspiria de Dario Argento, mais cela a seulement servi à les mettre encore plus dans l’ambiance. Ils sont devenus si insistants qu’à la fin, nous avons même dû les servir comme s’ils étaient au restaurant… Je vous souhaite à tous une bonne Castanyada ou un bon Halloween !