Lasaña de alcachofas y queso: receta fácil y rápida
Una lasaña cremosa y reconfortante, montada capa a capa con alcachofas a la romana, bechamel casera, mozzarella fior di latte y el toque rústico de la provola ahumada.
Servings: 2
Calories: 600kcal
Ingredientes
- 6 Placas de lasaña
- 4 Alcachofas medianas
- 15 g Mantequilla
- ½ Provola ahumada
- 125 g Mozzarella fior di latte bien escurrida
- 40 g Parmigiano Reggiano rallado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Corta las alcachofas ya listas en trocitos.
- Asegúrate de que la mozzarella fior di latte esté muy bien escurrida.
- Pon una capa abundante de bechamel en el fondo de una bandeja de horno.
- Coloca una placa de lasaña y cúbrela con más bechamel.
- Espolvorea Parmigiano Reggiano reparte los trocitos de alcachofa añade la mozzarella y los dados de provola ahumada.
- Repite el proceso capa por capa hasta llegar al tope.
- Termina con una placa bien cubierta de bechamel y abundante Parmigiano Reggiano por encima.
- Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
- Saca la lasaña del horno y déjala reposar 10 minutos obligatoriamente antes de cortar para que se asiente.