Canelones de carne exprés: trucos para un platazo casi sin cocinar
El truco definitivo para montar unos deliciosos canelones de carne en 3 minutos usando albóndigas preparadas y sin hervir la pasta.
Servings: 2
Calories: 550kcal
Ingredientes
- 9 canelones
- 200 g requesón o ricotta
- 5 albóndigas con su jugo 275 g en total
- 600 g bechamel ya hecha
- 50 g parmesano
- Nuez moscada
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Calentar ligeramente las albóndigas en el microondas para ablandarlas y poder chafarlas fácilmente.
- Desmenuzar las albóndigas y mezclarlas bien con la ricota, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
- Rellenar los tubos de pasta utilizando una manga pastelera o una bolsa limpia con la punta cortada.
- Cubrir el fondo de una fuente para horno con una capa abundante de bechamel.
- Colocar los canelones rellenos uno al lado del otro y bañarlos por completo con el resto de la bechamel para que se hidraten bien.
- Espolvorear el queso parmesano y repartir pequeños trocitos de mantequilla por encima para gratinar.
- Hornear a 200 grados entre 20 y 25 minutos.
- Dejar reposar unos minutos al sacarlos del horno antes de servir.