Bistec con salsa de gorgonzola
Un bistec con salsa de gorgonzola perfecto con estos consejos. Una receta rápida, sabrosa y con el toque auténtico de la cocina italiana.
Servings: 1
Calories: 650kcal
Ingredientes
- 1 Bistec de ternera
- 100 g gorgonzola
- 15 ml leche
- Aceite de oliva
- Nuez moscada opcional
- Pimienta opcional
- Sal maldon opcional
Instrucciones
- Sacar el bistec del frigorífico con antelación
- Calentar bien la sartén
- Engrasar ligeramente el bistec con aceite de oliva
- Cocinar el bistec según el grosor y el punto deseado
- Dejar reposar la carne antes de cortar
- Fundir el gorgonzola a fuego suave
- Añadir la leche poco a poco hasta obtener la textura deseada
- Ajustar con pimienta y nuez moscada si se desea
- Servir el bistec con una pequeña cantidad de salsa