{"id":20447,"date":"2013-02-21T15:23:08","date_gmt":"2013-02-21T14:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=20447"},"modified":"2026-09-15T11:02:20","modified_gmt":"2026-09-15T09:02:20","slug":"salada-de-arroz-integral-com-ricota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/salada-de-arroz-integral-com-ricota\/","title":{"rendered":"Salada de arroz integral com ricota"},"content":{"rendered":"

\"Salada
\nH\u00e1 algumas semanas, vivi uma pequena ilus\u00e3o moment\u00e2nea: encontrei sementes de girassol salgadas, sem casca, em um supermercado. Voc\u00eas dir\u00e3o: E da\u00ed? E eu digo que, assim como os aspargos brancos, pat\u00eas e mais algumas coisas que tenho vergonha de admitir que sinto falta, s\u00e3o produtos dif\u00edceis de encontrar em Roma. Quando vou a Sabadell, fa\u00e7o bons estoques desses ingredientes, embora n\u00e3o t\u00e3o generosos quanto eu gostaria. Paranoias minhas: n\u00e3o gostaria que o pessoal do supermercado pensasse que sofro de algum tipo de obsess\u00e3o perversa por esses alimentos espec\u00edficos, ou chamar aten\u00e7\u00e3o demais nos controles do aeroporto e que acontecesse comigo o mesmo que com Sofia Loren com a mortadela<\/a>, mas no meu caso por culpa de presunto ib\u00e9rico em quantidades industriais.<\/p>\n

Ali\u00e1s, a “ilus\u00e3o moment\u00e2nea” que mencionei \u00e9 porque as sementes que encontrei em Roma por acaso eram uma porcaria, mas ainda me restavam algumas da \u00faltima vez que fui a Sabadell. Decidi arriscar em uma inven\u00e7\u00e3o um pouco ousada. Aproveitar um resto de ricota que estava morrendo de pena, algumas azeitonas pretas que navegavam sem rumo e um tomate que estava prestes a derreter em seus pr\u00f3prios sucos, erguendo estoicamente o polegar para cima. Felizmente, deu certo e \u00e9 por isso que compartilho com voc\u00eas, embora n\u00e3o se trate de um prato t\u00edpico italiano. Se quiserem fazer de um jeito bem r\u00e1pido, utilizem, assim como eu fiz, outro desses produtos que n\u00e3o encontro por aqui e que trago de Sabadell: potinhos de arroz para micro-ondas. Todos n\u00f3s j\u00e1 sabemos que o que voc\u00ea prepara em casa \u00e9 mais gostoso e mais saud\u00e1vel do que qualquer produto pr\u00e9-cozido, mas tamb\u00e9m \u00e9 preciso ser realista. \u00c9 preciso ter recursos para quando n\u00e3o h\u00e1 tempo, voc\u00ea est\u00e1 cansado ou simplesmente n\u00e3o est\u00e1 a fim de complicar a sua vida.<\/p>\n

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