{"id":20444,"date":"2013-02-10T20:39:38","date_gmt":"2013-02-10T19:39:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=20444"},"modified":"2026-09-15T11:01:48","modified_gmt":"2026-09-15T09:01:48","slug":"doces-de-carnaval-frappe-e-castagnole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/doces-de-carnaval-frappe-e-castagnole\/","title":{"rendered":"Doces de carnaval: Frappe e castagnole"},"content":{"rendered":"<p>Pouco antes do carnaval, as confeitarias romanas come\u00e7am a encher suas vitrines com montanhas de frappe e castagnole, como se n\u00e3o existissem outros doces no mundo. Le frappe s\u00e3o muito similares aos pesti\u00f1os de C\u00e1diz e le castagnole, fritas ou assadas, aos bu\u00f1uelos de p\u00e1scoa. O \u00fanico detalhe ex\u00f3tico a destacar \u00e9 que n\u00e3o apenas recheiam os bolinhos com creme e chocolate, mas tamb\u00e9m com ricota. Embora pessoalmente eu n\u00e3o seja louca por ricota em doces, devo admitir que s\u00e3o uma inven\u00e7\u00e3o muito boa. As da fotografia s\u00e3o as primeiras que compramos este ano, na <a title=\"Adoro!\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Bar-Pasticceria-Caretta\/169470093090089\" target=\"_blank\">Pasticceria Caretta<\/a>, sobre a qual falarei em breve e em detalhes, j\u00e1 que ela merece. Deixando de lado estes doces e as crian\u00e7as que, desde o Natal, aproveitam a visita familiar de s\u00e1bado \u00e0 tarde ao McDonalds ou aos shoppings para circular livremente, fantasiadas de personagens da Marvel ou princesinhas rosa barbie, <a title=\"Eleg\u00e2ncia ravalesca... \" href=\"http:\/\/www.laguiago.com\/upload\/fotos\/noticias\/200909\/monica_del_raval_med.jpg\" target=\"_blank\">maquiadas com paix\u00e3o excessiva<\/a>, por aqui n\u00e3o se respiram muitos ares carnavalescos.<\/p>\n<p>Parece que, durante os \u00faltimos 5 anos, o senhor prefeito Alemanno e seus sequazes est\u00e3o tentando reanimar as tradi\u00e7\u00f5es, que tinham feito do <a title=\"era uma vez...\" href=\"http:\/\/www.eosrivista.com\/103.asp?id_articolo=52\" target=\"_blank\">Carnavale Romano<\/a> um acontecimento importante em n\u00edvel europeu, do s\u00e9culo XV ao in\u00edcio do XIX. Organizavam de tudo e mais um pouco: Corridas de cavalos pela Via Lata, atual Via del Corso; grupos de gigantes, anjinhos e jovens que os seguiam tamb\u00e9m fantasiados, mas de personagens hist\u00f3ricos ou mitol\u00f3gicos; espet\u00e1culos de teatro ou marionetes e banquetes populares pelas ruas&#8230; mas francamente e com todo o meu respeito, ou n\u00e3o, ao senhor prefeito e dando por supravist\u00edssimo que n\u00e3o \u00e9 preciso que eu cante as mil excel\u00eancias mais evidentes de Roma, nem que eu diga que acredito que todo mundo deveria visit\u00e1-la pelo menos uma vez na vida, etc&#8230; Se o que voc\u00eas querem \u00e9 um Carnaval como manda o figurino, j\u00e1 sabem a qual outra cidade da It\u00e1lia voc\u00eas t\u00eam que ir gastar suas economias.<\/p>\n<p>[ads-center]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pouco antes do carnaval, as confeitarias romanas come\u00e7am a encher suas vitrines com montanhas de frappe e castagnole, como se n\u00e3o existissem outros doces no mundo. Le frappe s\u00e3o muito similares aos pesti\u00f1os de C\u00e1diz e le castagnole, fritas ou assadas, aos bu\u00f1uelos de p\u00e1scoa. O \u00fanico detalhe ex\u00f3tico a destacar \u00e9 que n\u00e3o apenas recheiam os bolinhos com creme e chocolate, mas tamb\u00e9m com ricota. Embora pessoalmente eu n\u00e3o seja louca por ricota em doces, devo admitir que s\u00e3o uma inven\u00e7\u00e3o muito boa. As da fotografia s\u00e3o as primeiras que compramos este ano, na Pasticceria Caretta, sobre a qual falarei em breve e em detalhes, j\u00e1 que ela merece. Deixando de lado estes doces e as crian\u00e7as que, desde o Natal, aproveitam a visita familiar de s\u00e1bado \u00e0 tarde ao McDonalds ou aos shoppings para circular livremente, fantasiadas de personagens da Marvel ou princesinhas rosa barbie, maquiadas com paix\u00e3o excessiva, por aqui n\u00e3o se respiram muitos ares carnavalescos. Parece que, durante os \u00faltimos 5 anos, o senhor prefeito Alemanno e seus sequazes est\u00e3o tentando reanimar as tradi\u00e7\u00f5es, que tinham feito do Carnavale Romano um acontecimento importante em n\u00edvel europeu, do s\u00e9culo XV ao in\u00edcio do XIX. Organizavam de tudo e mais um pouco: Corridas de cavalos pela Via Lata, atual Via del Corso; grupos de gigantes, anjinhos e jovens que os seguiam tamb\u00e9m fantasiados, mas de personagens hist\u00f3ricos ou mitol\u00f3gicos; espet\u00e1culos de teatro ou marionetes e banquetes populares pelas ruas&#8230; mas francamente e com todo o meu respeito, ou n\u00e3o, ao senhor prefeito e dando por supravist\u00edssimo que n\u00e3o \u00e9 preciso que eu cante as mil excel\u00eancias mais evidentes de Roma, nem que eu diga que acredito que todo mundo deveria visit\u00e1-la pelo menos uma vez na vida, etc&#8230; Se o que voc\u00eas querem \u00e9 um Carnaval como manda o figurino, j\u00e1 sabem a qual outra cidade da It\u00e1lia voc\u00eas t\u00eam que ir gastar suas economias. 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