{"id":20399,"date":"2014-07-23T17:07:21","date_gmt":"2014-07-23T15:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=20399"},"modified":"2026-09-14T14:55:59","modified_gmt":"2026-09-14T12:55:59","slug":"abobrinhas-assadas-recheadas-com-atum-alcaparras-e-parmesao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/abobrinhas-assadas-recheadas-com-atum-alcaparras-e-parmesao\/","title":{"rendered":"Abobrinhas assadas recheadas com atum, alcaparras e parmes\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Adoro abobrinhas recheadas com atum, alcaparras e parmes\u00e3o ao forno e, al\u00e9m disso, \u00e9 uma receita que serve para aproveitar p\u00e3o amanhecido. J\u00e1 adianto tamb\u00e9m que \u00e9 baratinha e, embora seja uma receita com grau de dificuldade quase 0, fica muito apresent\u00e1vel esteticamente.<\/p>\n

\"Abobrinhas<\/a>
\nExistem muitas receitas de abobrinhas recheadas ao forno, mas as mais populares na It\u00e1lia se dividem em dois grupos: as que s\u00e3o recheadas com carnes vermelhas mo\u00eddas ou as de atum como ingredientes principais. As abobrinhas recheadas com atum s\u00e3o muito t\u00edpicas da Lig\u00faria. Suas origens s\u00e3o muito humildes, como costuma acontecer com todos os pratos que servem principalmente para aproveitar ingredientes que j\u00e1 n\u00e3o est\u00e3o no seu ponto ideal, neste caso, o p\u00e3o. A vers\u00e3o que proponho \u00e9 certamente uma das mais simples.<\/p>\n

\"Abobrinhas<\/a><\/p>\n

Pareceu-me que, com o calor que faz nestes dias, simplificar facilita duplamente a vida: a gente tem menos vontade de se complicar no fog\u00e3o e comidas muito temperadas ou um pouco pesadas tornam-se mais dif\u00edceis de digerir. Sem falar nas famosas noites de sede, que algu\u00e9m pode sofrer no dia de ver\u00e3o em que voc\u00ea tem a m\u00e1 ideia de comer a anchova e meia do satan\u00e1s, de guarni\u00e7\u00e3o da pizza ou salada de turno, de um restaurante sem escr\u00fapulos. De qualquer forma, se quiserem adicionar algumas azeitonas pretas, alguma de suas especiarias preferidas, um pouco de refogado de cebola e tomate ao lado ou as amigas anchovas, mas que n\u00e3o sejam em salmoura, perfeito.<\/p>\n

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