![\"Trio](\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/327m.jpg\" "\\"Trio")
<\/a><\/p>\nTorra-se ou grelha-se o p\u00e3o e, a partir da\u00ed, praticamente o que se quiser, como acontece no caso de um sandu\u00edche. Na It\u00e1lia, normalmente, s\u00e3o feitas com p\u00e3o de farinha de gr\u00e3o duro e, em algumas regi\u00f5es, sem sal. Enquanto estava na It\u00e1lia, acabei me acostumando com as bruschettas de p\u00e3o sem sal. Talvez sejam manias minhas, mas eu tinha a sensa\u00e7\u00e3o de que isso me ajudava a sentir mais nitidamente o sabor dos outros ingredientes.<\/p>\n
A primeira vez que fui a um restaurante em Roma onde serviam bruschettas, quando soube que “la semplice” era uma fatia de p\u00e3o torrado com um fio de azeite, quase me indignei. Parecia-me um pouco descarado quererem fazer passar como entrada uma coisa do g\u00eanero, por mais que houvesse pessoas ao redor comendo com faca e garfo. Ah, mas quando provei… Que p\u00e3o, que bem torrado e que azeite! Fant\u00e1stica! N\u00e3o h\u00e1 nada mais verdadeiro do que, se os ingredientes s\u00e3o de boa qualidade, com pouco basta para sentir que voc\u00ea est\u00e1 saboreando um prato digno de um rei.<\/p>\n Como \u00e9 a primeira vez que escrevo um post sobre bruschettas e estou ciente de que, com o calor que faz, alguns t\u00eam menos vontade de cozinhar, sem falar que, se estiverem de f\u00e9rias, talvez queiram muito mais passar o tempo com outras coisas, vou ensinar a fazer tr\u00eas bem f\u00e1ceis. Vale dizer tamb\u00e9m que s\u00e3o muito frescas e leves. A caprese \u00e9 uma das mais t\u00edpicas. Como o nome indica, n\u00e3o \u00e9 nada mais do que a famos\u00edssima salada caprese com mu\u00e7arela, manjeric\u00e3o e tomate feita bruschetta.<\/p>\n A de berinjela e abobrinha exige 5 minutos a mais de trabalho, mas me digam qualquer outro prato que pare\u00e7a t\u00e3o bonito e que n\u00e3o te obrigue a investir 5 vezes mais tempo. Se sobrou mu\u00e7arela e voc\u00ea quiser, pode adicionar um pouco. A de sardinha n\u00e3o \u00e9 que seja muito t\u00edpica, digamos, e menos ainda com tomates de Montserrat, que s\u00e3o daqui. Confesso tamb\u00e9m que era a primeira vez que a fazia, mas valeu a pena. Voc\u00eas n\u00e3o v\u00e3o se arrepender.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nVisit my YouTube channel<\/h3>If you haven't already, I invite you to subscribe to my YouTube channel<\/strong><\/a> so you don't miss any new recipes.
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