{"id":20355,"date":"2013-04-15T07:00:41","date_gmt":"2013-04-15T05:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=20355"},"modified":"2026-09-14T14:50:27","modified_gmt":"2026-09-14T12:50:27","slug":"torta-sbriciolata-com-nutella-e-baci-perugina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/torta-sbriciolata-com-nutella-e-baci-perugina\/","title":{"rendered":"Torta sbriciolata com Nutella e Baci Perugina"},"content":{"rendered":"

As torte sbriciolate<\/em> s\u00e3o primas-irm\u00e3s da Sbrisolona<\/a>, origin\u00e1ria de M\u00e2ntua, que, ao contr\u00e1rio da que vos apresento aqui, \u00e9 preparada com metade de farinha de milho, leva am\u00eandoas e n\u00e3o \u00e9 recheada. Sbriciolata e sbrisolona fazem refer\u00eancia \u00e0 textura da massa, que poder\u00edamos traduzir como “esfarelada”. Este tipo de bolos, muito parecidos com os crumble pies<\/em> ingleses, assim como as crostate, podem ser recheados com geleia, fruta, creme, ricota… o que voc\u00ea quiser. Tudo seja dito, tem algumas vantagens em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 crostata, nada desprez\u00edveis: 1. – N\u00e3o precisa achatar a massa com o rolo, o que, se a sua cozinha for muito pequena, sem grandes superf\u00edcies onde esticar a massa, \u00e9 muito bem-vindo. 2. – \u00c9 ainda mais r\u00e1pida de preparar do que a crostata. 3. – \u00c9 praticamente imposs\u00edvel deix\u00e1-la feia, porque s\u00f3 tem que espalhar a mesma massa esfarelada, que voc\u00ea preparou, sem necessidade de ajuda do processador, por cima do recheio.<\/p>\n

\"Torta<\/a><\/p>\n

Eu poderia t\u00ea-la recheado apenas com Nutella, mas queria encontrar algum tipo de surpresa adicional. Tinha acabado as avel\u00e3s e ocorreu-me adicionar pedacinhos de chocolate Baci Perugina<\/a>, o mesmo dos famosos bombons com poema, mas em barra. Foi uma boa ideia, porque al\u00e9m das avel\u00e3s, nota-se a diferen\u00e7a da textura do chocolate, ligeiramente mais consistente que a Nutella, embora \u00e0 vista n\u00e3o pare\u00e7a. Voc\u00eas podem colocar qualquer tipo de chocolate com peda\u00e7os de avel\u00e3 que tenham no arm\u00e1rio. Se n\u00e3o dispuserem nem de uma coisa, nem da outra, apenas com a Nutella, Nocilla ou o creme de chocolate e avel\u00e3s que voc\u00eas mais gostem, j\u00e1 \u00e9 mais do que suficiente.<\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

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