{"id":20114,"date":"2025-12-26T13:00:13","date_gmt":"2025-12-26T12:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=20114"},"modified":"2026-09-13T20:57:39","modified_gmt":"2026-09-13T18:57:39","slug":"tagliatelle-com-ragu-a-bolonhesa-italiano-autentico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/tagliatelle-com-ragu-a-bolonhesa-italiano-autentico\/","title":{"rendered":"Tagliatelle com ragu \u00e0 bolonhesa italiano aut\u00eantico"},"content":{"rendered":"<p>Preparar um <strong>tagliatelle com rag\u00f9 \u00e0 la bolognese, <\/strong>o cl\u00e1ssico <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Bolo%C3%B1esa\"><strong>molho \u00e0 bolonhesa<\/strong><\/a> como se faz na It\u00e1lia<strong>,<\/strong> n\u00e3o tem nenhum mist\u00e9rio, desde que cada coisa seja bem feita e esteja no seu lugar. O rag\u00f9 deve ser o correto, a massa a adequada e o \u00faltimo passo, o de unir tudo, n\u00e3o pode ser feito de qualquer maneira.<\/p>\n<p>Nesta receita, focamos precisamente nisso: no resultado final. Em como levar \u00e0 mesa um prato de <strong data-start=\"394\" data-end=\"417\">tagliatelle al ragu<\/strong>, ou de <strong data-start=\"424\" data-end=\"441\">pasta al ragu<\/strong>, bem ligado, equilibrado e com a textura que deve ter. Sem inven\u00e7\u00f5es e sem complica\u00e7\u00f5es desnecess\u00e1rias.<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"videobox\">\n<h3><strong>Veja o v\u00eddeo com todos os passos<\/strong><\/h3>\n<p>Abaixo voc\u00ea pode ver o v\u00eddeo com todos os passos para preparar <strong>tagliatelle com rag\u00f9 \u00e0 la bolognese italiano aut\u00eantico<\/strong> de forma simples e sem erros.<br \/>\nSe ainda n\u00e3o o fez, pode se inscrever no meu <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\"><strong>canal do YouTube<\/strong><\/a> para n\u00e3o perder nenhuma receita nova. <strong>E lembre-se de me seguir no <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a><\/strong>, onde compartilho truques e receitas da culin\u00e1ria italiana de verdade.<\/p>\n<div id=\"erdyt-6aa8fced1b4ce\" data-id=\"6Pu2wrkGEAc\" class=\"erd-youtube-responsive\" style=\"display:block;position:relative;clear:both;width:100%;max-width:100%;margin-left:auto;margin-right:auto;\"><div style=\"padding-bottom:56.25%;\"><div class=\"erd-ytplay\" id=\"erdytp-6Pu2wrkGEAc-6aa8fced1b4ce\" data-vid=\"6Pu2wrkGEAc\"   data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6Pu2wrkGEAc?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\" data-allowfullscreen=\"true\"><img  title=\"Tagliatelle com ragu \u00e0 bolonhesa italiano aut\u00eantico ~ Primeiros pratos Receitas  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/6Pu2wrkGEAc\/hqdefault.jpg\"  alt=\"Tagliatelle com ragu \u00e0 bolonhesa italiano aut\u00eantico ~ Primeiros pratos Receitas  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<h3><strong>As bases: rag\u00f9 e massa fresca<\/strong><\/h3>\n<p>Esta receita pode ser feita completamente do zero, como faria qualquer nonna italiana, preparando tanto o <strong>rag\u00f9 alla bolognese<\/strong> quanto a <strong>massa fresca de ovo<\/strong> em casa.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea quiser fazer assim, aqui est\u00e3o as duas receitas completas, explicadas passo a passo:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/salsa-bolonesa-guia-definitiva-del-ragu-alla-bolognese-autentico\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Rag\u00f9 alla bolognese aut\u00eantico<\/a><\/strong>, seguindo a receita tradicional registrada em Bolonha.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/como-hacer-pasta-fresca-al-huevo-la-receta-original-italiana-paso-a-paso\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Massa fresca de ovo<\/a><\/strong>, com propor\u00e7\u00f5es corretas e conselhos pr\u00e1ticos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Agora, tamb\u00e9m entendo perfeitamente que nem sempre se tem tempo. A massa fresca hoje em dia \u00e9 encontrada com bastante facilidade e pode dar um resultado muito bom. Com o rag\u00f9, por outro lado, a diferen\u00e7a entre um caseiro e um comprado costuma ser muito mais not\u00e1vel.<\/p>\n<p><img  title=\"Tagliatelle com ragu \u00e0 bolonhesa italiano aut\u00eantico ~ Primeiros pratos Receitas  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-15162\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Tagliatelle-con-ragu-a-la-bolognese-italiano-autentico-1.jpg\"  alt=\"Tagliatelle com ragu \u00e0 bolonhesa italiano aut\u00eantico ~ Primeiros pratos Receitas  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Tagliatelle-con-ragu-a-la-bolognese-italiano-autentico-1.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Tagliatelle-con-ragu-a-la-bolognese-italiano-autentico-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Tagliatelle-con-ragu-a-la-bolognese-italiano-autentico-1-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Ingredientes principais<\/strong><\/h3>\n<h4>Para 2 pessoas<\/h4>\n<p>&#x23f1; <strong>Tempo de preparo:<\/strong> 5 min<br \/>\n&#x23f1; <strong>Tempo de cozimento:<\/strong> 10 min<\/p>\n<ul>\n<li>200 g de tagliatelle de ovo fresco<\/li>\n<li>200 g de rag\u00f9 alla bolognese<\/li>\n<li>Parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Lembre-se:<\/strong> Ao final do artigo voc\u00ea encontrar\u00e1 a ficha completa da receita com tempos de cozimento e preparo detalhados.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Como unir a massa e o rag\u00f9 corretamente<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Aque\u00e7a o rag\u00f9 com calma<\/strong><\/h4>\n<p>Coloque o rag\u00f9 em uma frigideira larga e aque\u00e7a-o em fogo baixo. N\u00e3o precisa ferver forte, apenas que esteja bem quente e volte a soltar todo o seu aroma.<\/p>\n<h4><strong>Ferva a massa em bastante \u00e1gua com sal<\/strong><\/h4>\n<p>Enquanto isso, coloque \u00e1gua para ferver com a quantidade certa de sal. A massa fresca cozinha muito r\u00e1pido, ent\u00e3o conv\u00e9m ter o rag\u00f9 pronto antes de coloc\u00e1-la na \u00e1gua.<\/p>\n<h4><strong>Massa quase al dente e na frigideira<\/strong><\/h4>\n<p>Quando a massa estiver quase al dente, passe-a diretamente para a frigideira com o rag\u00f9. Adicione um pouco da \u00e1gua do cozimento e misture bem durante alguns segundos para que tudo se ligue corretamente.<\/p>\n<h4><strong>A montagem do prato<\/strong><\/h4>\n<p>Sirva o tagliatelle bem quente, adicione parmes\u00e3o ralado a gosto e, se desejar, um pouco de pimenta-do-reino. N\u00e3o precisa de mais nada.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Truques para que fiquem perfeitos<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>N\u00e3o afogar a massa no molho<\/strong><\/h4>\n<p>O rag\u00f9 deve acompanhar a massa, n\u00e3o cobri-la. A propor\u00e7\u00e3o \u00e9 importante para que o prato fique equilibrado.<\/p>\n<h4><strong>Use sempre \u00e1gua do cozimento<\/strong><\/h4>\n<p>Esse pequeno acr\u00e9scimo faz a diferen\u00e7a na hora de ligar bem o molho com a massa.<\/p>\n<h4><strong>Parmes\u00e3o de qualidade<\/strong><\/h4>\n<p>N\u00e3o precisa colocar muito, mas que seja bom. Faz diferen\u00e7a.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Receitas relacionadas<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/como-hacer-pasta-fresca-al-huevo-la-receta-original-italiana-paso-a-paso\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Como fazer massa fresca de ovo<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/salsa-bolonesa-guia-definitiva-del-ragu-alla-bolognese-autentico\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Rag\u00f9 alla bolognese aut\u00eantico<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><strong>Tagliatelle com rag\u00f9 \u00e0 la bolognese italiano aut\u00eantico<\/strong><\/h3>\n<p>Este \u00e9 um daqueles pratos que n\u00e3o precisam de apresenta\u00e7\u00e3o. Bem feito, fala por si s\u00f3. Prepare-o com calma, sirva-o quente e desfrute-o como se faz na It\u00e1lia.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea gostou desta receita, pode <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\">se inscrever no meu canal do YouTube<\/a><\/strong> e me seguir no <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\">Instagram<\/a><\/strong>. E se voc\u00ea preparar, me conte como ficou.<\/p>\n<p><span style=\"color: #c91f1f;\"><strong>Bom apetite!<\/strong><\/span><\/p>\n<hr><div class=\"videobox\"><div class=\"row\">\n        <div class=\"col-xs-12 centertext vspaced\">\n            <h3>The latest video recipes from my channel!<\/h3>\n\n<div id=\"sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3\"\n\trole=\"region\"\n\taria-label=\"YouTube videos\"\n\t class=\"sb_youtube sby_layout_gallery sby_col_3 sby_mob_col_1 sby_palette_custom  sby_width_resp\"\tdata-feedid=\"sby_UCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw#3\"\n\tdata-shortcode-atts=\"{&quot;feed&quot;:&quot;2&quot;}\" \n\tdata-cols=\"3\" \n\tdata-colsmobile=\"1\" \n\tdata-num=\"3\" \n\tdata-nummobile=\"3\" \n\tdata-channel-subscribers=\"3.4K subscribers\"\tdata-subscribe-btn=\"1\" \n\tdata-subscribe-btn-text=\"Youtube\" \n\tdata_channel_header_colors 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It\u00e1lia: massa fresca, molho perfeito. Voc\u00ea vai fazer sucesso como a nonna. V\u00eddeo passo a passo.<\/p>\n<\/div>\n<ul class=\"vrtl-recipe__meta\">\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Prato<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Primeiro prato<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Culin\u00e1ria<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Italiana<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Tempo de preparo<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">5 minutos<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Tempo de cozimento<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">10 minutos<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Tempo total<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">15 minutos<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Por\u00e7\u00f5es<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">2 <\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Calorias<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">490 kcal<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Autor<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">La ragazza col mattarello<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Palavras-chave<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">bolonhesa, bolonyesa, massa, ragu<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--ingredients\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"vrtl-recipe__ingredients\">\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">200<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">tagliatelle de ovo fresco<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">200<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">rag\u00f9 \u00e0 bolonhesa<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Parmes\u00e3o ralado<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Pimenta-do-reino<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-note\">opcional<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--steps\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<ol class=\"vrtl-recipe__steps\">\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">\n<p>Cozinhar a massa em \u00e1gua com sal<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Aquecer o rag\u00f9 em fogo baixo<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Transferir a massa quase al dente para a frigideira com o rag\u00f9<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Adicionar um pouco da \u00e1gua do cozimento e misturar<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Servir quente com parmes\u00e3o<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--video\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">V\u00eddeo<\/h3>\n<div class=\"vrtl-recipe__video\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6Pu2wrkGEAc\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" loading=\"lazy\" allowfullscreen allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:end --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparar um tagliatelle com rag\u00f9 \u00e0 la bolognese, o cl\u00e1ssico molho \u00e0 bolonhesa como se faz na It\u00e1lia, n\u00e3o tem nenhum mist\u00e9rio, desde que cada coisa seja bem feita e esteja no seu lugar. O rag\u00f9 deve ser o correto, a massa a adequada e o \u00faltimo passo, o de unir tudo, n\u00e3o pode ser feito de qualquer maneira. Nesta receita, focamos precisamente nisso: no resultado final. Em como levar \u00e0 mesa um prato de tagliatelle al ragu, ou de pasta al ragu, bem ligado, equilibrado e com a textura que deve ter. Sem inven\u00e7\u00f5es e sem complica\u00e7\u00f5es desnecess\u00e1rias. Veja o v\u00eddeo com todos os passos Abaixo voc\u00ea pode ver o v\u00eddeo com todos os passos para preparar tagliatelle com rag\u00f9 \u00e0 la bolognese italiano aut\u00eantico de forma simples e sem erros. Se ainda n\u00e3o o fez, pode se inscrever no meu canal do YouTube para n\u00e3o perder nenhuma receita nova. E lembre-se de me seguir no Instagram, onde compartilho truques e receitas da culin\u00e1ria italiana de verdade. As bases: rag\u00f9 e massa fresca Esta receita pode ser feita completamente do zero, como faria qualquer nonna italiana, preparando tanto o rag\u00f9 alla bolognese quanto a massa fresca de ovo em casa. Se voc\u00ea quiser fazer assim, aqui est\u00e3o as duas receitas completas, explicadas passo a passo: Rag\u00f9 alla bolognese aut\u00eantico, seguindo a receita tradicional registrada em Bolonha. Massa fresca de ovo, com propor\u00e7\u00f5es corretas e conselhos pr\u00e1ticos. Agora, tamb\u00e9m entendo perfeitamente que nem sempre se tem tempo. A massa fresca hoje em dia \u00e9 encontrada com bastante facilidade e pode dar um resultado muito bom. Com o rag\u00f9, por outro lado, a diferen\u00e7a entre um caseiro e um comprado costuma ser muito mais not\u00e1vel. Ingredientes principais Para 2 pessoas &#x23f1; Tempo de preparo: 5 min &#x23f1; Tempo de cozimento: 10 min 200 g de tagliatelle de ovo fresco 200 g de rag\u00f9 alla bolognese Parmes\u00e3o ralado Pimenta-do-reino (opcional) Lembre-se: Ao final do artigo voc\u00ea encontrar\u00e1 a ficha completa da receita com tempos de cozimento e preparo detalhados. Como unir a massa e o rag\u00f9 corretamente Aque\u00e7a o rag\u00f9 com calma Coloque o rag\u00f9 em uma frigideira larga e aque\u00e7a-o em fogo baixo. N\u00e3o precisa ferver forte, apenas que esteja bem quente e volte a soltar todo o seu aroma. Ferva a massa em bastante \u00e1gua com sal Enquanto isso, coloque \u00e1gua para ferver com a quantidade certa de sal. A massa fresca cozinha muito r\u00e1pido, ent\u00e3o conv\u00e9m ter o rag\u00f9 pronto antes de coloc\u00e1-la na \u00e1gua. Massa quase al dente e na frigideira Quando a massa estiver quase al dente, passe-a diretamente para a frigideira com o rag\u00f9. Adicione um pouco da \u00e1gua do cozimento e misture bem durante alguns segundos para que tudo se ligue corretamente. A montagem do prato Sirva o tagliatelle bem quente, adicione parmes\u00e3o ralado a gosto e, se desejar, um pouco de pimenta-do-reino. N\u00e3o precisa de mais nada. Truques para que fiquem perfeitos N\u00e3o afogar a massa no molho O rag\u00f9 deve acompanhar a massa, n\u00e3o cobri-la. A propor\u00e7\u00e3o \u00e9 importante para que o prato fique equilibrado. Use sempre \u00e1gua do cozimento Esse pequeno acr\u00e9scimo faz a diferen\u00e7a na hora de ligar bem o molho com a massa. Parmes\u00e3o de qualidade N\u00e3o precisa colocar muito, mas que seja bom. Faz diferen\u00e7a. Receitas relacionadas Como fazer massa fresca de ovo Rag\u00f9 alla bolognese aut\u00eantico Tagliatelle com rag\u00f9 \u00e0 la bolognese italiano aut\u00eantico Este \u00e9 um daqueles pratos que n\u00e3o precisam de apresenta\u00e7\u00e3o. Bem feito, fala por si s\u00f3. Prepare-o com calma, sirva-o quente e desfrute-o como se faz na It\u00e1lia. Se voc\u00ea gostou desta receita, pode se inscrever no meu canal do YouTube e me seguir no Instagram. E se voc\u00ea preparar, me conte como ficou. Bom apetite! Tagliatelle com rag\u00f9 \u00e0 bolonhesa italiano aut\u00eantico Tagliatelle ao rag\u00f9 \u00e0 bolonhesa como na It\u00e1lia: massa fresca, molho perfeito. Voc\u00ea vai fazer sucesso como a nonna. V\u00eddeo passo a passo. PratoPrimeiro prato Culin\u00e1riaItaliana Tempo de preparo5 minutos Tempo de cozimento10 minutos Tempo total15 minutos Por\u00e7\u00f5es2 Calorias490 kcal AutorLa ragazza col mattarello Palavras-chavebolonhesa, bolonyesa, massa, ragu Ingredientes 200 g tagliatelle de ovo fresco 200 g rag\u00f9 \u00e0 bolonhesa Parmes\u00e3o ralado Pimenta-do-reino opcional Modo de preparo Cozinhar a massa em \u00e1gua com sal Aquecer o rag\u00f9 em fogo baixo Transferir a massa quase al dente para a frigideira com o rag\u00f9 Adicionar um pouco da \u00e1gua do cozimento e misturar Servir quente com parmes\u00e3o V\u00eddeo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15159,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4624,4625],"tags":[4651,4838,4839],"class_list":["post-20114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primeiros-pratos","category-receitas","tag-parmesao","tag-ragu-a-bolonhesa","tag-tagliatelle-pt"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tagliatelle com ragu \u00e0 bolonhesa italiano aut\u00eantico ~ La ragazza col mattarello<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tagliatelle ao ragu \u00e0 bolonhesa como na It\u00e1lia: massa fresca, molho perfeito. 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