{"id":19973,"date":"2025-05-10T12:00:01","date_gmt":"2025-05-10T10:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=19973"},"modified":"2026-09-13T12:39:45","modified_gmt":"2026-09-13T10:39:45","slug":"cicchetti-e-bacari-de-veneza-o-roteiro-que-voce-nao-pode-perder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/cicchetti-e-bacari-de-veneza-o-roteiro-que-voce-nao-pode-perder\/","title":{"rendered":"Cicchetti e bacari de Veneza: o roteiro que voc\u00ea n\u00e3o pode perder"},"content":{"rendered":"

Esta viagem a Veneza foi especial porque com ela inauguramos nosso novo formato Alla Nostra<\/strong>. Quer\u00edamos viver a cidade \u00e0 nossa maneira, entrando nos bacari<\/em>, aqueles bares t\u00edpicos onde se bebe um ombre<\/em> de vinho e se petiscam pequenas por\u00e7\u00f5es chamadas cicchetti<\/em>. S\u00e3o muito parecidos com as tapas espanholas, por isso muitos os chamam tamb\u00e9m de tapas venezianas<\/em>. E contamos tudo tal como vivemos: caminhando pelos canais, parando nos lugares que mais nos inspiravam e provando o que os venezianos desfrutam de verdade. Assim come\u00e7a nossa rota de cicchetti e bacari de Veneza<\/strong>.<\/p>\n

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\"Cicchetti<\/div><\/div><\/div><\/div>\n
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A parada mais popular: Bacareto da Lele<\/h3>\n

Come\u00e7amos no Bacareto da Lele<\/a>, talvez o bacaro mais famoso da cidade. Aqui tudo \u00e9 r\u00e1pido, barato e sem complica\u00e7\u00f5es: em poucos minutos voc\u00ea tem um par de sandu\u00edches na m\u00e3o, uma ta\u00e7a de vinho e pode seguir visitando Veneza. N\u00f3s provamos um sandu\u00edche de porchetta com mostarda e outro de pancetta com alcachofras, acompanhados de vinho e um mini spritz com Select. N\u00e3o \u00e9 um lugar de delicatessen, mas \u00e9 perfeito para comer algo r\u00e1pido, econ\u00f4mico e aut\u00eantico.<\/p>\n

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Adriatico Mar: polenta e bacalhau<\/h3>\n

Depois fomos ao Adriatico Mar<\/a>, um lugar mais refinado. L\u00e1 provamos polenta com bacalhau, e outra polenta com arenque e cebola. Dois pratos muito t\u00edpicos do V\u00eaneto, preparados com cuidado. O ambiente era encantador e a oferta de vinhos excelente. Embora o card\u00e1pio fosse breve, cada prato estava t\u00e3o saboroso que nos deixou com vontade de voltar. Para quem quiser descobrir um lado mais delicado da tradi\u00e7\u00e3o veneziana, \u00e9 muito recomend\u00e1vel.<\/p>\n

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All\u2019Arco: cicchetti cl\u00e1ssicos<\/h3>\n

Em pleno cora\u00e7\u00e3o de Veneza, paramos no All\u2019Arco<\/a>, um bacaro tradicional. Aqui pedimos dois cicchetti<\/em>: um com bacalhau \u00e0 vicentina e outro com gorgonzola e anchova. Simples, mas com ingredientes de grande qualidade. \u00c0s vezes n\u00e3o \u00e9 preciso nada mais: bom produto, um ambiente familiar e a sensa\u00e7\u00e3o de estar em um daqueles lugares de sempre que valem a pena.<\/p>\n

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Bacarando in Corte dell\u2019Orso<\/h3>\n

Perto da ponte de Rialto encontramos o Bacarando in Corte dell\u2019Orso<\/a>. Aqui a oferta era ampla e variada: provamos uma polpetta que lembrava um bolinho, uma mussarela com tinta de lula e uma sardinha em saor<\/em>, a receita veneziana com aquele toque agridoce t\u00e3o caracter\u00edstico. Foi uma parada diferente, com propostas que nos fizeram descobrir sabores novos sem perder o esp\u00edrito dos bacari.<\/p>\n

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Estro Pane e Vino em Cannaregio<\/h3>\n

J\u00e1 no bairro de Cannaregio descobrimos o Estro Pane e Vino<\/a>. Nos surpreendeu por seus cicchetti<\/em> caprichados, combina\u00e7\u00f5es originais e um p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural espetacular. Provamos um creme de ovo com aspargos, um tramezzino picante e outro com espinafre, queijo puzzone<\/em> e presunto cozido. Tudo era preparado com um carinho que se notava em cada detalhe. Foi, sem d\u00favida, um dos lugares que mais nos convenceu.<\/p>\n

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Vino Vero, outra joia de Cannaregio<\/h3>\n

Muito perto, tamb\u00e9m em Cannaregio, nos esperava o Vino Vero<\/a>. L\u00e1 apostamos em cicchetti mais criativos: polvo com homus, carpaccio com mostarda e um t\u00e1rtaro delicad\u00edssimo. A carta de vinhos era de alt\u00edssimo n\u00edvel, com foco em vinhos naturais e biodin\u00e2micos. Um lugar que mistura tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o com grande acerto.<\/p>\n

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Nosso ranking de cicchetti e bacari de Veneza<\/h3>\n

Ao final do dia, fizemos nosso ranking pessoal.<\/p>\n

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  • Uma men\u00e7\u00e3o especial para o Bacareto da Lele<\/strong>, perfeito para quem quer comer algo r\u00e1pido e econ\u00f4mico em Veneza.<\/li>\n
  • No quarto lugar deixamos o All\u2019Arco<\/strong>, com sua simplicidade bem feita.<\/li>\n
  • No terceiro colocamos o Adriatico Mar<\/strong>, onde a polenta nos conquistou.<\/li>\n
  • Em segundo lugar ficou o Vino Vero<\/strong>, gra\u00e7as \u00e0 sua proposta criativa e seus vinhos naturais.<\/li>\n
  • E no topo do nosso ranking: Estro Pane e Vino<\/strong>, pela qualidade de seus cicchetti, a atmosfera caprichada e a sensa\u00e7\u00e3o de ter encontrado um lugar especial em Veneza.<\/li>\n<\/ul>\n
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    O mapa<\/h3>\n