{"id":19815,"date":"2020-03-29T18:24:31","date_gmt":"2020-03-29T16:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=19815"},"modified":"2026-09-12T11:22:28","modified_gmt":"2026-09-12T09:22:28","slug":"macarrao-com-molho-a-bolonhesa-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/macarrao-com-molho-a-bolonhesa-vegano\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o com molho \u00e0 bolonhesa vegano"},"content":{"rendered":"

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Molho \u00e0 bolonhesa vegano, f\u00e1cil, barato e delicioso. Tenho potes de lentilhas de sobra e j\u00e1 fazia tempo que queria fazer alguma receita vegana das que tradicionalmente levam carne, mas adicionando a dificuldade de n\u00e3o usar tofu, nem seitan.<\/p>\n

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\"Macarr\u00e3o<\/p>\n

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Pegando ideias de receitas que circulam pela internet, vi que os substitutos de prote\u00edna animal mais usados nesses casos s\u00e3o as nozes, cogumelos e lentilhas. Pois bem, o que eu fiz: \u00e0 base vegetal do ragu \u00e0 bolonhesa<\/a> tradicional, adicionei todos esses ingredientes, para ver no que dava. Se n\u00e3o desse certo, eu comeria, n\u00e3o publicaria e nada teria acontecido. O resultado, espetacular!<\/p>\n

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\"Macarr\u00e3o<\/p>\n

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1.- Deixou at\u00e9 o meu marido louco, um senhor muito carn\u00edvoro e pouco afeito a fazer inven\u00e7\u00f5es com receitas can\u00f4nicas da culin\u00e1ria do seu pa\u00eds.<\/p>\n

2.- Usei 2 latas da despensa de um modo mais divertido e eficaz que o habitual.<\/p>\n

Como normalmente se associa o ragu \u00e0 massa, aqui sugeri com pappardelle, mas poderia ter os mesmos mil usos que se d\u00e1 a qualquer refogado: com arroz, com noodles de abobrinha, como recheio de arancini ou suppl\u00ec<\/a>, misturado com batatas cozidas e amassadas e depois gratinadas no forno, etc.<\/p>\n

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Bom apetite!<\/strong><\/span><\/p>\n

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\"Macarr\u00e3o<\/p>\n

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\"Macarr\u00e3o<\/p>\n

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\"Macarr\u00e3o<\/p>\n

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\"Macarr\u00e3o<\/p>\n

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