{"id":19753,"date":"2020-05-02T21:06:19","date_gmt":"2020-05-02T19:06:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/dourada-assada-orata-alla-ligure\/"},"modified":"2026-09-11T08:21:38","modified_gmt":"2026-09-11T06:21:38","slug":"dourada-assada-orata-alla-ligure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pt-br\/dourada-assada-orata-alla-ligure\/","title":{"rendered":"Dourada assada (orata alla ligure)"},"content":{"rendered":"

\"Dourada<\/p>\n

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Uma receita simples, delicada, t\u00edpica da costa da Lig\u00faria, na It\u00e1lia, voltada para exaltar ao m\u00e1ximo a estrela do prato: o peixe. Um prato leve, adequado at\u00e9 para pessoas que est\u00e3o de dieta, mas especialmente dedicado \u00e0queles que gostam de apreciar o peixe sem disfarces. Porque com 4 tomatinhos, um dente de alho e mais 2 bobagens, voc\u00ea n\u00e3o precisa de mais nada para cozinhar um peixe de primeira!<\/p>\n

No outro dia, tive a sorte de conseguir uma dourada selvagem e decidi prepar\u00e1-la desta forma, mas, em seu lugar, um robalo ou uma pescada tamb\u00e9m ficariam deliciosos.<\/p>\n

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\"Dourada<\/p>\n

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N\u00e3o costumo preparar muitas receitas de peixe para o blog, porque como mais gosto de apreci\u00e1-lo \u00e9 grelhado ou de maneiras simples e universais, que todo mundo conhece. Devo tamb\u00e9m admitir que tenho um respeito pelo peixe que n\u00e3o tenho por outros tipos de produto: se n\u00e3o fica perfeito, fico de muito mau humor e me sinto terrivelmente culpada.<\/p>\n

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\"Dourada<\/p>\n

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Suponho que venha do fato de que, quando pequena e por tradi\u00e7\u00e3o familiar, uns bons camar\u00f5es, um tamboril ou umas am\u00eaijoas galegas eram a verdadeira comida de domingo, a de celebra\u00e7\u00e3o. N\u00e3o com\u00edamos com frequ\u00eancia, porque meu pai s\u00f3 comprava\/compra material de muita qualidade e, claro, custava uma fortuna e somos uma fam\u00edlia numerosa. Mas bem, vou solucionar isso e j\u00e1 tenho algumas receitas de peixe que postarei para voc\u00eas, uma mais gostosa que a outra.<\/p>\n

Por falar nisso, voc\u00eas tamb\u00e9m gostam de peixe grelhado ou na brasa, com o m\u00ednimo poss\u00edvel, ou preferem em pratos mais elaborados?<\/p>\n

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Bom apetite!<\/strong><\/span><\/p>\n

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