{"id":19541,"date":"2013-11-19T11:37:00","date_gmt":"2013-11-19T10:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/muffins-aux-amandes-limoncello-et-chocolat-blanc\/"},"modified":"2026-09-09T18:18:20","modified_gmt":"2026-09-09T16:18:20","slug":"muffins-aux-amandes-limoncello-et-chocolat-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/fr\/muffins-aux-amandes-limoncello-et-chocolat-blanc\/","title":{"rendered":"Muffins aux amandes, limoncello et chocolat blanc"},"content":{"rendered":"
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Aujourd’hui, je vous propose des muffins aux amandes, au limoncello et au chocolat blanc qui sont sortis d\u00e9licieux, presque par hasard. Cela faisait quelques jours que je voulais pr\u00e9parer une douceur avec du limoncello<\/em><\/a>, une liqueur de citron typique de certaines r\u00e9gions du sud de l’Italie, en particulier de Campanie. L’exquise saveur de cette liqueur d\u00e9pend en grande partie des citrons utilis\u00e9s pour sa fabrication. Pr\u00e9cis\u00e9ment sur la c\u00f4te amalfitaine, en Campanie, on cultive des citrons incroyables, magnifiques \u00e0 voir, et je ne vous parle m\u00eame pas de leur go\u00fbt et de leur ar\u00f4me, qui sont les plus appr\u00e9ci\u00e9s pour produire ce type de liqueur.<\/div>\n
\"Muffins<\/a><\/div>\n
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Pour revenir \u00e0 la recette… Finalement, j’avais craqu\u00e9 pour des muffins au limoncello et \u00e0 la noix de coco trouv\u00e9s sur le site de Giallo Zafferano<\/a>, mais comme je n’avais pas de noix de coco et que l’amande se marie tr\u00e8s bien avec le citron, j’ai remplac\u00e9 l’un par l’autre. Comme j’avais aussi envie de trouver une petite surprise \u00e0 l’int\u00e9rieur du muffin, j’ai ajout\u00e9 du chocolat blanc \u00e0 la recette, coup\u00e9 en morceaux plut\u00f4t g\u00e9ants, car je ne voulais pas courir le risque qu’ils fondent dans la p\u00e2te et de ne rien trouver de croquant sous la dent. \u00c9videmment, vous pouvez les faire avec des petits morceaux de chocolat, si vous n’\u00eates pas aussi barbares que moi.<\/p>\n<\/div>\n

D’ailleurs, on peut acheter du limoncello dans n’importe quel supermarch\u00e9 un peu grand. Pas besoin qu’on vous l’apporte d’Italie \ud83d\ude09 Alors, vous n’avez aucune excuse : \u00e0 vos fourneaux !<\/p>\n
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