{"id":19397,"date":"2013-10-23T09:00:37","date_gmt":"2013-10-23T07:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/poulet-chasseur\/"},"modified":"2026-09-09T07:49:20","modified_gmt":"2026-09-09T05:49:20","slug":"poulet-chasseur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/fr\/poulet-chasseur\/","title":{"rendered":"Poulet chasseur"},"content":{"rendered":"

\"Poulet<\/a>J’adore cette version du poulet \u00e0 la chasseur (pollo alla cacciatora<\/em> en italien). Je dis version, car il existe de nombreuses fa\u00e7ons de pr\u00e9parer cette recette, dont on ne sait pas si elle est typique de Toscane ou d’Ombrie. Certains commencent le sofrito avec de l’oignon, du c\u00e9leri et de la carotte, d’autres ajoutent du vin rouge au lieu du blanc, certains y mettent des olives, d’autres l’aromatisent avec de la sauge au lieu du laurier… Et je m’arr\u00eate l\u00e0, car nous n’en finirions jamais. Je disais que je l’adore, car bien qu’elle soit tr\u00e8s simple, elle est tout aussi savoureuse que la plus \u00e9labor\u00e9e que j’aie jamais go\u00fbt\u00e9e.<\/p>\n

\"Poulet<\/a><\/p>\n

Je n’ai fait que prendre pour base la recette que j’avais lue dans un livre intitul\u00e9 \u00ab\u00a0La Cucina delle Nonne\u00a0\u00bb, un peu chiche \u00e0 mon go\u00fbt, et j’y ai ajout\u00e9 quelques ingr\u00e9dients pr\u00e9sents dans d’autres recettes qui, selon moi, ne pouvaient pas manquer. Si vous \u00eates dans une optique super saine et \u00e9quilibr\u00e9e, je vous sugg\u00e8re d’accompagner ce petit poulet avec une salade ou des l\u00e9gumes \u00e0 la vapeur. Si vous voulez vous faire plaisir comme des rois, avec n’importe quel type de glucides bien m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 la sauce et un bon verre de vin… Et le lendemain, vous compenserez d’une mani\u00e8re ou d’une autre, que diable…<\/p>\n

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