{"id":19379,"date":"2013-07-24T21:53:16","date_gmt":"2013-07-24T19:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/glace-a-la-peche-et-au-gorgonzola-avec-des-eclats-damandes\/"},"modified":"2026-09-09T07:46:33","modified_gmt":"2026-09-09T05:46:33","slug":"glace-a-la-peche-et-au-gorgonzola-avec-des-eclats-damandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/fr\/glace-a-la-peche-et-au-gorgonzola-avec-des-eclats-damandes\/","title":{"rendered":"Glace \u00e0 la p\u00eache et au gorgonzola avec des \u00e9clats d’amandes"},"content":{"rendered":"

Un autre dessert rafra\u00eechissant et facile, mais avec un m\u00e9lange de saveurs assez original pour devenir imm\u00e9diatement votre candidat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour le prochain d\u00eener entre amis \u00e0 la maison. J’aime beaucoup le fromage gorgonzola<\/a>, mais je ne l’avais jamais go\u00fbt\u00e9 dans une glace, alors, une fois de plus, je me suis lanc\u00e9e dans une petite exp\u00e9rience.<\/p>\n

\"Glace<\/a><\/p>\n

Seul, \u00e7a ne me disait rien de sp\u00e9cial, mais je ne voulais pas non plus tomber dans la combinaison typique poire et gorgonzola, m\u00eame si, soit dit en passant, comme farce pour des raviolis, c’est fantastique. J’ai test\u00e9 ce que \u00e7a donnait avec d’autres fruits de saison, mais au final, j’ai opt\u00e9 pour les p\u00eaches et j’ai ajout\u00e9 des amaretti : un trio de luxe.<\/p>\n

\"Glace<\/a><\/p>\n

En parlant de glaces, malheureusement, chaque fois que j’en mange une, un tube des ann\u00e9es 80 me vient \u00e0 l’esprit, de monsieur Pupo (d\u00e9j\u00e0, le nom, tout un programme), que l’on m’a fait d\u00e9couvrir en Italie : Gelato al Cioccolato<\/i><\/a>. \u00c0 moins que j’en aie tr\u00e8s envie ou qu’elle soit vraiment trop bonne, \u00e7a me coupe toute envie de manger de la glace. Je vous l’offre au cas o\u00f9 quelqu’un, pour une raison quelconque, aurait ce dessert interdit. Ah, au cas o\u00f9 la musique en elle-m\u00eame ne vous suffirait pas, je vous traduis le refrain (de rien, c’est un plaisir) :<\/p>\n

\u00ab\u00a0Glace au chocolat, douce, un peu sal\u00e9e.
\nToi, glace au chocolat.
\nUn baiser au chocolat, je t’ai vol\u00e9.
\nToi, glace au chocolat\u00a0\u00bb<\/p>\n

Allez, bon app\u00e9tit !<\/p>\n

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