{"id":19375,"date":"2013-05-31T21:00:57","date_gmt":"2013-05-31T19:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/baci-di-dama-aux-amandes-et-au-chocolat-blanc\/"},"modified":"2026-09-09T07:45:11","modified_gmt":"2026-09-09T05:45:11","slug":"baci-di-dama-aux-amandes-et-au-chocolat-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/fr\/baci-di-dama-aux-amandes-et-au-chocolat-blanc\/","title":{"rendered":"Baci di dama aux amandes et au chocolat blanc"},"content":{"rendered":"

Les baci di dama<\/em> sont des biscuits typiques du Pi\u00e9mont qui portent ce nom car, en faisant un effort d’imagination plus ou moins grand, les deux biscuits unis par le chocolat devraient rappeler les l\u00e8vres de deux personnes qui s’embrassent<\/a>.<\/p>\n

\"Baci<\/a>
Je n’avais pas le photographe officiel sous la main, mais mes fr\u00e8res m’ont donn\u00e9 un coup de main \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure>\n

Ils peuvent \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s avec des amandes ou des noisettes et sont normalement unis avec du chocolat gianduja (au lait et aux noisettes), mais j’avais envie de voir ce que \u00e7a donnerait avec du chocolat blanc, car pour la p\u00e2te, j’avais utilis\u00e9 des amandes et du zeste de citron, au lieu des noisettes et du zeste d’orange de la recette de baci di dama que je connaissais.<\/p>\n

\"Baci<\/a><\/p>\n

Ces jours-ci, je suis chez mes parents, je suis d\u00e9bord\u00e9e, et ce n’est pas fini, mais je voulais pr\u00e9parer une douceur italienne pour ma famille, car cela faisait des mois que je ne les avais pas vus. Je vous assure qu’avec ces baci di dama, j’ai fait un carton et, le plus important : je les ai pr\u00e9par\u00e9s en un clin d’\u0153il, sans presque rien salir, et le plus compliqu\u00e9 dans tout le processus a \u00e9t\u00e9 de trouver o\u00f9 les cacher pendant qu’ils refroidissaient, pour que personne ne les mange avant que je ne les fourre.<\/p>\n

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