{"id":19273,"date":"2013-02-10T20:39:38","date_gmt":"2013-02-10T19:39:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/douceurs-de-carnaval-frappe-et-castagnole\/"},"modified":"2026-09-08T15:35:57","modified_gmt":"2026-09-08T13:35:57","slug":"douceurs-de-carnaval-frappe-et-castagnole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/fr\/douceurs-de-carnaval-frappe-et-castagnole\/","title":{"rendered":"Douceurs de carnaval : Frappe et castagnole"},"content":{"rendered":"<p>Peu avant le carnaval, les p\u00e2tisseries romaines commencent \u00e0 remplir leurs vitrines de montagnes de frappe et de castagnole, comme s&rsquo;il n&rsquo;existait pas d&rsquo;autres douceurs au monde. Les frappe sont tr\u00e8s similaires aux pesti\u00f1os de Cadix et les castagnole, frites ou au four, aux beignets de P\u00e2ques. Le seul d\u00e9tail exotique \u00e0 souligner est qu&rsquo;ils ne remplissent pas seulement les beignets de cr\u00e8me et de chocolat, mais aussi de ricotta. Bien que personnellement je ne sois pas fou de la ricotta dans les douceurs, je dois admettre que c&rsquo;est une tr\u00e8s bonne invention. Celles de la photographie sont les premi\u00e8res que nous avons achet\u00e9es cette ann\u00e9e, \u00e0 la <a title=\"J'adore !\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Bar-Pasticceria-Caretta\/169470093090089\" target=\"_blank\">Pasticceria Caretta<\/a>, dont je vous parlerai prochainement et en d\u00e9tail, car elle le m\u00e9rite. En laissant de c\u00f4t\u00e9 ces douceurs et les enfants qui, depuis No\u00ebl, profitent de la visite familiale du samedi apr\u00e8s-midi au McDonald&rsquo;s ou dans les centres commerciaux pour voltiger librement, d\u00e9guis\u00e9s en personnages Marvel ou en petites princesses rose Barbie, <a title=\"\u00c9l\u00e9gance du Raval...\" href=\"http:\/\/www.laguiago.com\/upload\/fotos\/noticias\/200909\/monica_del_raval_med.jpg\" target=\"_blank\">maquill\u00e9es avec trop de passion<\/a>, on ne respire pas trop l&rsquo;air du carnaval par ici.<\/p>\n<p>Il semble que durant les 5 derni\u00e8res ann\u00e9es, Monsieur le maire Alemanno et ses sbires tentent de ranimer les traditions qui avaient fait du <a title=\"il \u00e9tait une fois...\" href=\"http:\/\/www.eosrivista.com\/103.asp?id_articolo=52\" target=\"_blank\">Carnavale Romano<\/a> un \u00e9v\u00e9nement important au niveau europ\u00e9en, du XVe au d\u00e9but du XIXe si\u00e8cle. Ils organisaient de tout et plus encore : des courses de chevaux sur la Via Lata, l&rsquo;actuelle Via del Corso ; des troupes de g\u00e9ants, de petits anges et de jeunes qui les suivaient \u00e9galement d\u00e9guis\u00e9s, mais en personnages historiques ou mythologiques ; des spectacles de th\u00e9\u00e2tre ou de marionnettes et des banquets populaires dans la rue&#8230; mais franchement et avec tout le respect que je vous dois, ou non, \u00e0 Monsieur le maire et en partant du principe qu&rsquo;il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire que je vous chante les mille excellences les plus \u00e9videntes de Rome, ni que je vous dise que je pense que tout le monde devrait la visiter au moins une fois dans sa vie, etc&#8230; Si ce que vous voulez, c&rsquo;est un carnaval digne de ce nom, vous savez d\u00e9j\u00e0 dans quelle autre ville d&rsquo;Italie vous devez aller d\u00e9penser vos \u00e9conomies.<\/p>\n<p>[ads-center]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peu avant le carnaval, les p\u00e2tisseries romaines commencent \u00e0 remplir leurs vitrines de montagnes de frappe et de castagnole, comme s&rsquo;il n&rsquo;existait pas d&rsquo;autres douceurs au monde. 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