![\"Semifreddo](\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/IMG_6461m.jpg\" "\\"Semifreddo")
<\/a>\nLe semifreddo est italien, bien qu’il ressemble au parfait fran\u00e7ais. Je n’ai pas trouv\u00e9 d’informations tr\u00e8s fiables ou claires sur son histoire. Certains assurent qu’il a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par les anciens Romains. Il faut dire que, m\u00eame si Pline l’Ancien parlait de l’importance du commerce de la glace achemin\u00e9e vers la capitale depuis le Terminillo, le V\u00e9suve ou l’Etna, et de la popularit\u00e9 dont jouissaient d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’\u00e9poque les granit\u00e9s au miel et \u00e0 la grenade (en somme, nous croyons que m\u00eame sans r\u00e9frig\u00e9rateurs comme les n\u00f4tres, ils s’amusaient bien avec la glace qu’ils descendaient des montagnes), je n’ai pas r\u00e9ussi \u00e0 trouver d’histoire justifiant des origines aussi anciennes pour le semifreddo lui-m\u00eame. Alors, dans ce cas, personnellement, je dis que j’y crois, simplement parce que Rome me manque \u00e9norm\u00e9ment et, tant que cela ne me passera pas ou que je n’y retournerai pas, je dis oui \u00e0 tout ce qui lui donne des points en sa faveur.<\/p>\n
<\/a>
\nOn peut le faire avec autant de parfums diff\u00e9rents que pour une glace classique, mais j’ai choisi le nougat (turr\u00f3n), car il m’a sembl\u00e9 qu’il s’accorderait parfaitement avec n’importe quelle forme que pouvaient prendre de pauvres figues que j’avais au r\u00e9frig\u00e9rateur et qui \u00e9taient en train de se transformer en confiture. Aussi parce que, m\u00eame si je dis parfois que mes parfums de glace pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sont d’autres, plus exotiques, pour faire la maligne, je crains que ma glace pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e soit celle au nougat… Bref, il m’est arriv\u00e9 de faire un peu comme Vitti dans cet extrait<\/a> de Le fate<\/em>.<\/p>\n<\/a>
\nAu fait. Je sais bien que ce n’est pas la saison du nougat, mais, du moins par ici, \u00e9norm\u00e9ment de glaciers-horchater\u00edas artisanaux valenciens en vendent toute l’ann\u00e9e, alors ne soyez pas paresseux et ne cherchez pas d’excuses bidon pour ne pas le faire, car vous pouvez acheter du nougat, m\u00eame si nous sommes fin juillet. Si vous n’aimez pas les figues, vous pouvez l’accompagner de chocolat, de fruits des bois ou de sirops de ce que vous voulez, mais m\u00eame si vous n’aimez que moyennement ce fruit, je vous recommande cette combinaison, car avec la pointe de citron et de rhum, c’est une merveille.<\/p>\nVisit my YouTube channel<\/h3>If you haven't already, I invite you to subscribe to my YouTube channel<\/strong><\/a> so you don't miss any new recipes.
\n Don't forget to follow me on Instagram<\/a>!<\/strong> There I share more recipes, tips, and special content for Italian food lovers.The latest video recipes from my channel!<\/h3>\n\n