![\"Trio](\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/327m.jpg\" "\\"Trio")
<\/a><\/p>\nOn fait griller le pain et, \u00e0 partir de l\u00e0, pratiquement tout ce que l’on veut, comme c’est le cas pour un sandwich. En Italie, on les fait normalement avec du pain \u00e0 la farine de bl\u00e9 dur et, dans certaines r\u00e9gions, sans sel. Pendant que j’\u00e9tais en Italie, j’ai fini par m’habituer aux bruschettas au pain sans sel. C’est peut-\u00eatre une manie de ma part, mais j’avais l’impression que cela m’aidait \u00e0 mieux sentir la saveur des autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n
La premi\u00e8re fois que je suis all\u00e9e dans un restaurant de Rome o\u00f9 ils servaient des bruschettas, quand j’ai appris que \u00ab\u00a0la semplice\u00a0\u00bb \u00e9tait une tranche de pain grill\u00e9 avec un filet d’huile, j’ai presque \u00e9t\u00e9 indign\u00e9e. Cela me semblait un peu honteux de vouloir faire passer une chose pareille pour une entr\u00e9e, m\u00eame s’il y avait des gens autour qui la mangeaient avec couteau et fourchette. Ah, mais quand je l’ai go\u00fbt\u00e9e… Quel pain, si bien grill\u00e9, et quelle huile ! Fantastique ! Il n’y a rien de plus vrai que, si les ingr\u00e9dients sont de bonne qualit\u00e9, il suffit de peu pour avoir l’impression de savourer un plat digne d’un roi.<\/p>\n Comme c’est la premi\u00e8re fois que j’\u00e9cris un article sur les bruschettas et que je suis consciente qu’avec la chaleur qu’il fait, certains d’entre vous ont moins envie de cuisiner, sans parler du fait que, si vous \u00eates en vacances, vous avez peut-\u00eatre beaucoup plus envie de passer votre temps \u00e0 faire autre chose, je vais vous apprendre \u00e0 en faire trois tr\u00e8s faciles. Il faut dire aussi qu’elles sont tr\u00e8s fra\u00eeches et l\u00e9g\u00e8res. La caprese est l’une des plus typiques. Comme son nom l’indique, ce n’est rien d’autre que la tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre salade caprese avec mozzarella, basilic et tomate, pr\u00e9par\u00e9e en bruschetta.<\/p>\n Celle \u00e0 l’aubergine et \u00e0 la courgette demande 5 minutes de travail en plus, mais dites-moi quel autre plat est aussi joli sans vous obliger \u00e0 investir 5 fois plus de temps. S’il vous reste de la mozzarella et que vous en avez envie, vous pouvez en ajouter un peu. Celle aux sardines n’est pas vraiment typique, surtout avec des tomates de Montserrat, qui sont d’ici. J’avoue aussi que c’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je la faisais, mais cela en valait la peine. Vous ne le regretterez pas.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nVisit my YouTube channel<\/h3>If you haven't already, I invite you to subscribe to my YouTube channel<\/strong><\/a> so you don't miss any new recipes.
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