{"id":18665,"date":"2026-04-09T12:49:29","date_gmt":"2026-04-09T10:49:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pizza-au-jambon-serrano-du-supermarche-revisitee-a-litalienne-astuces-gourmandes-expliquees-en-3-minutes\/"},"modified":"2026-09-08T06:16:11","modified_gmt":"2026-09-08T04:16:11","slug":"pizza-au-jambon-serrano-du-supermarche-revisitee-a-litalienne-astuces-gourmandes-expliquees-en-3-minutes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/fr\/pizza-au-jambon-serrano-du-supermarche-revisitee-a-litalienne-astuces-gourmandes-expliquees-en-3-minutes\/","title":{"rendered":"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&rsquo;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes"},"content":{"rendered":"<p>Nous sommes tous pass\u00e9s par l\u00e0 : vous rentrez chez vous sans temps, sans envie de cuisiner ou, soyons honn\u00eates, simplement avec un peu de flemme. Ne vous cachez pas, je sais que \u00e7a vous est arriv\u00e9 ! Dans ces moments-l\u00e0, se tourner vers la restauration rapide est la solution de facilit\u00e9, mais aujourd&rsquo;hui, je vous apporte la solution parfaite pour monter en gamme. Nous allons prendre une simple pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 et la transformer en un plat gastronomique spectaculaire. Le probl\u00e8me de ces pizzas pr\u00e9cuisin\u00e9es est que, bien qu&rsquo;elles vous sortent d&rsquo;affaire, elles sont souvent si sal\u00e9es que vous passez tout l&rsquo;apr\u00e8s-midi \u00e0 boire de l&rsquo;eau sans arr\u00eat. Pour y rem\u00e9dier, nous allons \u00e9quilibrer les saveurs en apportant de la fra\u00eecheur, une touche croustillante tr\u00e8s sp\u00e9ciale et beaucoup de personnalit\u00e9, sans perdre le concept d&rsquo;une recette rapide et sans complications.<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"videobox\">\n<h3><strong>Regardez la vid\u00e9o avec toutes les \u00e9tapes<\/strong><\/h3>\n<p>Ci-dessous, vous pouvez voir la vid\u00e9o avec toutes les \u00e9tapes de la recette pour pr\u00e9parer une <strong>pizza au jambon serrano revisit\u00e9e<\/strong> de la mani\u00e8re la plus simple.<br \/>\nEt si vous ne l&rsquo;avez pas encore fait, je vous invite \u00e0 vous abonner \u00e0 ma <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\"><strong>cha\u00eene YouTube<\/strong><\/a> pour ne manquer aucune nouvelle recette.<br \/>\n<strong>N&rsquo;oubliez pas de me suivre sur <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> !<\/strong> J&rsquo;y partage plus de recettes, d&rsquo;astuces et de contenu sp\u00e9cial pour les amoureux de la cuisine italienne.<br \/>\n<div id=\"erdyt-6aa00484e895d\" data-id=\"8UMOm7Gb5CU\" class=\"erd-youtube-responsive\" style=\"display:block;position:relative;clear:both;width:100%;max-width:100%;margin-left:auto;margin-right:auto;\"><div style=\"padding-bottom:56.25%;\"><div class=\"erd-ytplay\" id=\"erdytp-8UMOm7Gb5CU-6aa00484e895d\" data-vid=\"8UMOm7Gb5CU\"   data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8UMOm7Gb5CU?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\" data-allowfullscreen=\"true\"><img  title=\"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes ~ Astuces et Retouches Pas \u00e0 pas en trois minutes Premiers plats Recettes  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/8UMOm7Gb5CU\/hqdefault.jpg\"  alt=\"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes ~ Astuces et Retouches Pas \u00e0 pas en trois minutes Premiers plats Recettes  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/div><\/div><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"VideoObject\",\"name\":\"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&rsquo;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes - Video\",\"description\":\"Watch the video to discover all the details of the recipe.\",\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/8UMOm7Gb5CU\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2026-04-09T12:49:29+02:00\",\"embedUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8UMOm7Gb5CU?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=8UMOm7Gb5CU\",\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png\",\"width\":192,\"height\":192}}}<\/script><\/p>\n<\/div>\n<hr \/>\n<h3><strong>Ingr\u00e9dients principaux<\/strong><\/h3>\n<h4>Pour 1 pizza<\/h4>\n<p>&#x23f1; <strong>Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 12 min<br \/>\n&#x23f1; <strong>Temps de cuisson :<\/strong> 9 min<\/p>\n<ul>\n<li>1 pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9<\/li>\n<li>2 artichauts frais (ou 150 g d&rsquo;artichauts surgel\u00e9s)<\/li>\n<li>1 gousse d&rsquo;ail<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure<\/li>\n<li>Menthe fra\u00eeche et persil frais<\/li>\n<li>Huile d&rsquo;olive vierge extra<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Rappel :<\/strong> \u00c0 la fin de l&rsquo;article, vous trouverez la fiche compl\u00e8te de la recette avec les temps de cuisson et de pr\u00e9paration d\u00e9taill\u00e9s.<\/p>\n<p><img  title=\"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes ~ Astuces et Retouches Pas \u00e0 pas en trois minutes Premiers plats Recettes  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-15734\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Pizza-de-jamon-serrano-del-super-tuneada-a-la-italiana-trucos-gourmet-explicados-en-3-minutos-1.jpg\"  alt=\"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes ~ Astuces et Retouches Pas \u00e0 pas en trois minutes Premiers plats Recettes  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Pizza-de-jamon-serrano-del-super-tuneada-a-la-italiana-trucos-gourmet-explicados-en-3-minutos-1.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Pizza-de-jamon-serrano-del-super-tuneada-a-la-italiana-trucos-gourmet-explicados-en-3-minutos-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Pizza-de-jamon-serrano-del-super-tuneada-a-la-italiana-trucos-gourmet-explicados-en-3-minutos-1-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Comment pr\u00e9parer la pizza au jambon serrano revisit\u00e9e \u00e9tape par \u00e9tape<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Faites sauter les artichauts<\/strong><\/h4>\n<p>Si vous utilisez des artichauts frais, nettoyez-les bien et laissez-les dans de l&rsquo;eau avec un demi-citron. Dans une po\u00eale, versez un g\u00e9n\u00e9reux filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra et une gousse d&rsquo;ail coup\u00e9e en deux. Lorsque l&rsquo;huile est parfum\u00e9e, ajoutez les artichauts et une pinc\u00e9e de sel. Pour qu&rsquo;ils restent bien tendres, couvrez-les avec un morceau de papier absorbant l\u00e9g\u00e8rement humidifi\u00e9 avec de l&rsquo;eau.<\/p>\n<h4><strong>Pr\u00e9parez les herbes et la touche croustillante<\/strong><\/h4>\n<p>Pendant que les artichauts cuisent, hachez un peu de persil et quelques feuilles de menthe. La coupe n&rsquo;a pas besoin d&rsquo;\u00eatre parfaite, nous cuisinons de mani\u00e8re pratique. Dans un petit bol, mettez la chapelure, ajoutez un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive et m\u00e9langez bien. Lorsque les artichauts sont dor\u00e9s et tendres, retirez l&rsquo;ail, ajoutez une partie des herbes hach\u00e9es dans la po\u00eale et faites sauter le tout ensemble quelques secondes de plus.<\/p>\n<h4><strong>Cuisson strat\u00e9gique en deux phases<\/strong><\/h4>\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220 degr\u00e9s (ou selon les indications de votre pizza au jambon serrano). Le temps total est g\u00e9n\u00e9ralement d&rsquo;environ 9 minutes. L&rsquo;astuce consiste \u00e0 mettre la pizza seule au four pendant les 6 premi\u00e8res minutes. Nous n&rsquo;ajoutons pas les ingr\u00e9dients d\u00e8s le d\u00e9but pour \u00e9viter que les artichauts ne se dess\u00e8chent trop et que les herbes ne br\u00fblent.<\/p>\n<h4><strong>Ajoutez les ingr\u00e9dients et terminez la cuisson<\/strong><\/h4>\n<p>Sortez la pizza lorsqu&rsquo;elle est \u00e0 moiti\u00e9 cuite. R\u00e9partissez g\u00e9n\u00e9reusement les artichauts sur la base, car le jambon est un ingr\u00e9dient tr\u00e8s fort et nous devons l&rsquo;\u00e9quilibrer. L&rsquo;\u00e9vidence serait d&rsquo;ajouter du fromage italien, mais pour ne pas entrer en conflit avec le fromage d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent sur la pizza, nous saupoudrons notre chapelure \u00e0 l&rsquo;huile. Cela apportera une touche croustillante sans d\u00e9s\u00e9quilibrer l&rsquo;ensemble. Remettez-la au four pendant 3 ou 4 minutes de plus.<\/p>\n<h3><strong>La touche finale avant de servir<\/strong><\/h3>\n<p>\u00c0 la sortie du four, apportez les derni\u00e8res retouches : saupoudrez un peu de poivre noir, ajoutez le reste des herbes fra\u00eeches que nous avions r\u00e9serv\u00e9es pour apporter des nuances fra\u00eeches et terminez avec un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge. Vous serez bluff\u00e9 par le changement !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Astuces et conseils pour un r\u00e9sultat parfait<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Cuisson vapeur express pour les artichauts<\/strong><\/h4>\n<p>Couvrir les artichauts dans la po\u00eale avec un papier absorbant humidifi\u00e9 est une astuce fantastique. Cela permet une cuisson uniforme, en les faisant dorer \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur tout en les gardant extr\u00eamement tendres \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur gr\u00e2ce \u00e0 la vapeur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<h4><strong>Pangrattato au lieu de plus de fromage<\/strong><\/h4>\n<p>Pour sublimer une pizza au jambon serrano, ajouter plus de fromage ne ferait que la rendre plus lourde et sal\u00e9e. Le \u00ab\u00a0pangrattato\u00a0\u00bb (chapelure) m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de l&rsquo;huile d&rsquo;olive est un secret de la cuisine traditionnelle du sud de l&rsquo;Italie qui apporte une touche croustillante spectaculaire sans surcharger le plat.<\/p>\n<h4><strong>Le contraste des herbes fra\u00eeches<\/strong><\/h4>\n<p>Ajouter de la menthe et du persil frais \u00e0 la sortie du four est fondamental. Ces herbes apportent des ar\u00f4mes propres et rafra\u00eechissants qui nettoient le palais et \u00e9quilibrent l&rsquo;intensit\u00e9 de la viande s\u00e9ch\u00e9e.<\/p>\n<hr \/>\n<div id=\"faq\">\n<h3>Questions fr\u00e9quentes<\/h3>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Puis-je utiliser des artichauts surgel\u00e9s pour cette recette ?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Oui, bien s\u00fbr. Si vous avez peu de temps, utiliser des artichauts surgel\u00e9s en quartiers est une option rapide et tr\u00e8s valable qui vous \u00e9vitera le processus de nettoyage pr\u00e9alable.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Pourquoi ne pas mettre tous les ingr\u00e9dients ensemble en enfournant la pizza ?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Si vous faites cuire les artichauts et les herbes d\u00e8s la premi\u00e8re minute, ils se dess\u00e9cheront trop et perdront leur fra\u00eecheur. Faire cuire la pizza seule d&rsquo;abord et ajouter le reste \u00e0 mi-cuisson assure une texture parfaite.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Quel est le r\u00f4le de la menthe dans ce plat ?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">La menthe fra\u00eeche ajoute une note herbac\u00e9e tr\u00e8s propre et aromatique qui aide \u00e0 rafra\u00eechir la bouche, contrecarrant merveilleusement l&rsquo;exc\u00e8s de sel que contient souvent la pizza de supermarch\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Cette astuce fonctionne-t-elle pour d&rsquo;autres types de pizzas pr\u00e9cuisin\u00e9es ?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Totalement ! La technique de la chapelure croustillante et des herbes fra\u00eeches fonctionne tr\u00e8s bien pour rehausser le go\u00fbt de n&rsquo;importe quelle pizza basique, comme une margherita ou une quatre fromages.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\">\n<h4>Est-il n\u00e9cessaire d&rsquo;ajouter de l&rsquo;ail en faisant sauter les artichauts ?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">L&rsquo;ail aide \u00e0 parfumer l&rsquo;huile et donne beaucoup de profondeur au go\u00fbt des artichauts. Il est utilis\u00e9 coup\u00e9 en deux pour pouvoir le retirer facilement avant de mettre les l\u00e9gumes sur la p\u00e2te.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n  {\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [{\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je utiliser des artichauts surgel\u00e9s pour cette recette ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, bien s\u00fbr. 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Lancez-vous et pr\u00e9parez-la \u00e0 la maison quand vous \u00eates en mode \u00ab\u00a0fain\u00e9ant\u00a0\u00bb et dites-moi dans les commentaires si vous avez remarqu\u00e9 la diff\u00e9rence.<br \/>\nSi vous avez aim\u00e9 cette recette, <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\">abonnez-vous \u00e0 ma cha\u00eene YouTube<\/a><\/strong> et \u00e0 mon <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\">Instagram<\/a><\/strong> pour d\u00e9couvrir plus de plats italiens authentiques et d&rsquo;astuces rapides. Laissez un commentaire avec vos impressions et partagez vos photos sur les r\u00e9seaux sociaux. J&rsquo;adorerai voir vos cr\u00e9ations !<br \/>\n<span style=\"color: #c91f1f;\"><strong>Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/span><\/p>\n<hr><div class=\"videobox\"><div class=\"row\">\n        <div class=\"col-xs-12 centertext vspaced\">\n            <h3>The latest video recipes from my channel!<\/h3>\n\n<div id=\"sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3\"\n\trole=\"region\"\n\taria-label=\"YouTube videos\"\n\t class=\"sb_youtube sby_layout_gallery sby_col_3 sby_mob_col_1 sby_palette_custom  sby_width_resp\"\tdata-feedid=\"sby_UCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw#3\"\n\tdata-shortcode-atts=\"{&quot;feed&quot;:&quot;2&quot;}\" \n\tdata-cols=\"3\" \n\tdata-colsmobile=\"1\" \n\tdata-num=\"3\" \n\tdata-nummobile=\"3\" \n\tdata-channel-subscribers=\"3.4K subscribers\"\tdata-subscribe-btn=\"1\" \n\tdata-subscribe-btn-text=\"Youtube\" \n\tdata_channel_header_colors 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Recettes  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes ~ Astuces et Retouches Pas \u00e0 pas en trois minutes Premiers plats Recettes  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >#Pasta al #Pesto rojo siciliano \u00a1SIN #PI\u00d1ONES y s\u00faper #econ\u00f3mico! \ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9 (\u00a1El truco definitivo!)  #food<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div 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class=\"centertext\"><h3>The card<\/h3><\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:start --><\/p>\n<div class=\"vrtl-recipe\" data-recipe-id=\"15732\">\n<h2 class=\"vrtl-recipe__title\">Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne<\/h2>\n<figure class=\"vrtl-recipe__figure\"><img  title=\"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes ~ Astuces et Retouches Pas \u00e0 pas en trois minutes Premiers plats Recettes  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Pizza-de-jamon-serrano-del-super-tuneada-a-la-italiana-trucos-gourmet-explicados-en-3-minutos.jpg\"  alt=\"Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne : astuces gourmandes expliqu\u00e9es en 3 minutes ~ Astuces et Retouches Pas \u00e0 pas en trois minutes Premiers plats Recettes  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/figure>\n<div class=\"vrtl-recipe__summary\">Transformez une pizza surgel\u00e9e du supermarch\u00e9 en une bouch\u00e9e gourmande et \u00e9quilibr\u00e9e avec des artichauts saut\u00e9s, du pangrattato croustillant et des herbes fra\u00eeches.<\/div>\n<ul class=\"vrtl-recipe__meta\">\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Plat<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Entr\u00e9e<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Cuisine<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Italienne<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Temps de pr\u00e9paration<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">12 minutes<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Temps de cuisson<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">9 minutes<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Temps total<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">21 minutes<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Portions<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">1 <\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Calories<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">950 kcal<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Auteur<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Mia Villar Raurich<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Mots-cl\u00e9s<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">recette rapide, astuces et retouches<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--ingredients\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"vrtl-recipe__ingredients\">\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">2<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">artichauts moyens frais ou 150 g d&#039;artichauts surgel\u00e9s en quartiers<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">gousse d&#039;ail<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Huile d&#039;olive vierge extra<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">2<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil frais hach\u00e9<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">5<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">feuilles de menthe fra\u00eeche<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1\/2<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">citron<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-note\">pour l&rsquo;eau de trempage si vous utilisez des artichauts frais<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Sel au go\u00fbt<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Poivre noir au go\u00fbt<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--steps\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n<ol class=\"vrtl-recipe__steps\">\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Nettoyer les artichauts frais et les laisser dans de l&rsquo;eau avec un demi-citron (omettre cette \u00e9tape s&rsquo;ils sont surgel\u00e9s)<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Chauffer un g\u00e9n\u00e9reux filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale avec l&rsquo;ail coup\u00e9 en deux<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Faire sauter les artichauts et ajouter une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Couvrir les artichauts avec du papier absorbant humidifi\u00e9 pour les cuire \u00e0 la vapeur<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Hacher le persil et la menthe fra\u00eeche de mani\u00e8re rustique<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">M\u00e9langer la chapelure avec un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge dans un bol<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Retirer l&rsquo;ail des artichauts lorsqu&rsquo;ils sont tendres et ajouter une partie des herbes hach\u00e9es<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220 degr\u00e9s ou suivre les instructions de la pizza<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Enfourner la pizza seule pendant environ 6 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit mi-cuite<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Sortir la pizza et r\u00e9partir par-dessus les artichauts saut\u00e9s et la chapelure<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Enfourner pendant 3 ou 4 minutes de plus<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Sortir du four et saupoudrer de poivre noir et du reste des herbes fra\u00eeches<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Ajouter un filet final d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra et servir imm\u00e9diatement<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--video\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Vid\u00e9o<\/h3>\n<div class=\"vrtl-recipe__video\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8UMOm7Gb5CU\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" loading=\"lazy\" allowfullscreen allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:end --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous sommes tous pass\u00e9s par l\u00e0 : vous rentrez chez vous sans temps, sans envie de cuisiner ou, soyons honn\u00eates, simplement avec un peu de flemme. Ne vous cachez pas, je sais que \u00e7a vous est arriv\u00e9 ! Dans ces moments-l\u00e0, se tourner vers la restauration rapide est la solution de facilit\u00e9, mais aujourd&rsquo;hui, je vous apporte la solution parfaite pour monter en gamme. Nous allons prendre une simple pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 et la transformer en un plat gastronomique spectaculaire. Le probl\u00e8me de ces pizzas pr\u00e9cuisin\u00e9es est que, bien qu&rsquo;elles vous sortent d&rsquo;affaire, elles sont souvent si sal\u00e9es que vous passez tout l&rsquo;apr\u00e8s-midi \u00e0 boire de l&rsquo;eau sans arr\u00eat. Pour y rem\u00e9dier, nous allons \u00e9quilibrer les saveurs en apportant de la fra\u00eecheur, une touche croustillante tr\u00e8s sp\u00e9ciale et beaucoup de personnalit\u00e9, sans perdre le concept d&rsquo;une recette rapide et sans complications. Regardez la vid\u00e9o avec toutes les \u00e9tapes Ci-dessous, vous pouvez voir la vid\u00e9o avec toutes les \u00e9tapes de la recette pour pr\u00e9parer une pizza au jambon serrano revisit\u00e9e de la mani\u00e8re la plus simple. Et si vous ne l&rsquo;avez pas encore fait, je vous invite \u00e0 vous abonner \u00e0 ma cha\u00eene YouTube pour ne manquer aucune nouvelle recette. N&rsquo;oubliez pas de me suivre sur Instagram ! J&rsquo;y partage plus de recettes, d&rsquo;astuces et de contenu sp\u00e9cial pour les amoureux de la cuisine italienne. Ingr\u00e9dients principaux Pour 1 pizza &#x23f1; Temps de pr\u00e9paration : 12 min &#x23f1; Temps de cuisson : 9 min 1 pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 2 artichauts frais (ou 150 g d&rsquo;artichauts surgel\u00e9s) 1 gousse d&rsquo;ail 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure Menthe fra\u00eeche et persil frais Huile d&rsquo;olive vierge extra Rappel : \u00c0 la fin de l&rsquo;article, vous trouverez la fiche compl\u00e8te de la recette avec les temps de cuisson et de pr\u00e9paration d\u00e9taill\u00e9s. Comment pr\u00e9parer la pizza au jambon serrano revisit\u00e9e \u00e9tape par \u00e9tape Faites sauter les artichauts Si vous utilisez des artichauts frais, nettoyez-les bien et laissez-les dans de l&rsquo;eau avec un demi-citron. Dans une po\u00eale, versez un g\u00e9n\u00e9reux filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra et une gousse d&rsquo;ail coup\u00e9e en deux. Lorsque l&rsquo;huile est parfum\u00e9e, ajoutez les artichauts et une pinc\u00e9e de sel. Pour qu&rsquo;ils restent bien tendres, couvrez-les avec un morceau de papier absorbant l\u00e9g\u00e8rement humidifi\u00e9 avec de l&rsquo;eau. Pr\u00e9parez les herbes et la touche croustillante Pendant que les artichauts cuisent, hachez un peu de persil et quelques feuilles de menthe. La coupe n&rsquo;a pas besoin d&rsquo;\u00eatre parfaite, nous cuisinons de mani\u00e8re pratique. Dans un petit bol, mettez la chapelure, ajoutez un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive et m\u00e9langez bien. Lorsque les artichauts sont dor\u00e9s et tendres, retirez l&rsquo;ail, ajoutez une partie des herbes hach\u00e9es dans la po\u00eale et faites sauter le tout ensemble quelques secondes de plus. Cuisson strat\u00e9gique en deux phases Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220 degr\u00e9s (ou selon les indications de votre pizza au jambon serrano). Le temps total est g\u00e9n\u00e9ralement d&rsquo;environ 9 minutes. L&rsquo;astuce consiste \u00e0 mettre la pizza seule au four pendant les 6 premi\u00e8res minutes. Nous n&rsquo;ajoutons pas les ingr\u00e9dients d\u00e8s le d\u00e9but pour \u00e9viter que les artichauts ne se dess\u00e8chent trop et que les herbes ne br\u00fblent. Ajoutez les ingr\u00e9dients et terminez la cuisson Sortez la pizza lorsqu&rsquo;elle est \u00e0 moiti\u00e9 cuite. R\u00e9partissez g\u00e9n\u00e9reusement les artichauts sur la base, car le jambon est un ingr\u00e9dient tr\u00e8s fort et nous devons l&rsquo;\u00e9quilibrer. L&rsquo;\u00e9vidence serait d&rsquo;ajouter du fromage italien, mais pour ne pas entrer en conflit avec le fromage d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent sur la pizza, nous saupoudrons notre chapelure \u00e0 l&rsquo;huile. Cela apportera une touche croustillante sans d\u00e9s\u00e9quilibrer l&rsquo;ensemble. Remettez-la au four pendant 3 ou 4 minutes de plus. La touche finale avant de servir \u00c0 la sortie du four, apportez les derni\u00e8res retouches : saupoudrez un peu de poivre noir, ajoutez le reste des herbes fra\u00eeches que nous avions r\u00e9serv\u00e9es pour apporter des nuances fra\u00eeches et terminez avec un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge. Vous serez bluff\u00e9 par le changement ! &nbsp; Astuces et conseils pour un r\u00e9sultat parfait Cuisson vapeur express pour les artichauts Couvrir les artichauts dans la po\u00eale avec un papier absorbant humidifi\u00e9 est une astuce fantastique. Cela permet une cuisson uniforme, en les faisant dorer \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur tout en les gardant extr\u00eamement tendres \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur gr\u00e2ce \u00e0 la vapeur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e. Pangrattato au lieu de plus de fromage Pour sublimer une pizza au jambon serrano, ajouter plus de fromage ne ferait que la rendre plus lourde et sal\u00e9e. Le \u00ab\u00a0pangrattato\u00a0\u00bb (chapelure) m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de l&rsquo;huile d&rsquo;olive est un secret de la cuisine traditionnelle du sud de l&rsquo;Italie qui apporte une touche croustillante spectaculaire sans surcharger le plat. Le contraste des herbes fra\u00eeches Ajouter de la menthe et du persil frais \u00e0 la sortie du four est fondamental. Ces herbes apportent des ar\u00f4mes propres et rafra\u00eechissants qui nettoient le palais et \u00e9quilibrent l&rsquo;intensit\u00e9 de la viande s\u00e9ch\u00e9e. Questions fr\u00e9quentes Puis-je utiliser des artichauts surgel\u00e9s pour cette recette ? Oui, bien s\u00fbr. Si vous avez peu de temps, utiliser des artichauts surgel\u00e9s en quartiers est une option rapide et tr\u00e8s valable qui vous \u00e9vitera le processus de nettoyage pr\u00e9alable. Pourquoi ne pas mettre tous les ingr\u00e9dients ensemble en enfournant la pizza ? Si vous faites cuire les artichauts et les herbes d\u00e8s la premi\u00e8re minute, ils se dess\u00e9cheront trop et perdront leur fra\u00eecheur. Faire cuire la pizza seule d&rsquo;abord et ajouter le reste \u00e0 mi-cuisson assure une texture parfaite. Quel est le r\u00f4le de la menthe dans ce plat ? La menthe fra\u00eeche ajoute une note herbac\u00e9e tr\u00e8s propre et aromatique qui aide \u00e0 rafra\u00eechir la bouche, contrecarrant merveilleusement l&rsquo;exc\u00e8s de sel que contient souvent la pizza de supermarch\u00e9. Cette astuce fonctionne-t-elle pour d&rsquo;autres types de pizzas pr\u00e9cuisin\u00e9es ? Totalement ! La technique de la chapelure croustillante et des herbes fra\u00eeches fonctionne tr\u00e8s bien pour rehausser le go\u00fbt de n&rsquo;importe quelle pizza basique, comme une margherita ou une quatre fromages. Est-il n\u00e9cessaire d&rsquo;ajouter de l&rsquo;ail en faisant sauter les artichauts ? L&rsquo;ail aide \u00e0 parfumer l&rsquo;huile et donne beaucoup de profondeur au go\u00fbt des artichauts. Il est utilis\u00e9 coup\u00e9 en deux pour pouvoir le retirer facilement avant de mettre les l\u00e9gumes sur la p\u00e2te. Recettes associ\u00e9es que vous allez adorer Si vous aimez les astuces rapides pour sublimer vos plats, voici d&rsquo;autres recettes de ma s\u00e9rie \u00ab\u00a0Trucs et Retouches\u00a0\u00bb \u00e0 ne pas manquer : Pizza \u00e0 la truffe et \u00e0 la saucisse : d\u00e9couvrez comment transformer une autre pizza de supermarch\u00e9 en une version gastronomique exquise. P\u00e2tes aux champignons et au jambon : une recette tr\u00e8s facile, super cr\u00e9meuse et sans utiliser de cr\u00e8me fra\u00eeche. P\u00e2tes aux palourdes et au safran : l&rsquo;astuce ultime pour r\u00e9ussir un plat de fruits de mer incroyable en utilisant des palourdes en conserve. Profitez de votre cr\u00e9ation gastronomique \u00e0 la maison ! Cette recette est la preuve qu&rsquo;avec un peu d&rsquo;imagination et en connaissant bien les ingr\u00e9dients, vous pouvez arranger n&rsquo;importe quel repas de supermarch\u00e9 en un temps record. Lancez-vous et pr\u00e9parez-la \u00e0 la maison quand vous \u00eates en mode \u00ab\u00a0fain\u00e9ant\u00a0\u00bb et dites-moi dans les commentaires si vous avez remarqu\u00e9 la diff\u00e9rence. Si vous avez aim\u00e9 cette recette, abonnez-vous \u00e0 ma cha\u00eene YouTube et \u00e0 mon Instagram pour d\u00e9couvrir plus de plats italiens authentiques et d&rsquo;astuces rapides. Laissez un commentaire avec vos impressions et partagez vos photos sur les r\u00e9seaux sociaux. J&rsquo;adorerai voir vos cr\u00e9ations ! Bon app\u00e9tit ! Pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 revisit\u00e9e \u00e0 l&#039;italienne Transformez une pizza surgel\u00e9e du supermarch\u00e9 en une bouch\u00e9e gourmande et \u00e9quilibr\u00e9e avec des artichauts saut\u00e9s, du pangrattato croustillant et des herbes fra\u00eeches. PlatEntr\u00e9e CuisineItalienne Temps de pr\u00e9paration12 minutes Temps de cuisson9 minutes Temps total21 minutes Portions1 Calories950 kcal AuteurMia Villar Raurich Mots-cl\u00e9srecette rapide, astuces et retouches Ingr\u00e9dients 1 pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 2 artichauts moyens frais ou 150 g d&#039;artichauts surgel\u00e9s en quartiers 1 gousse d&#039;ail Huile d&#039;olive vierge extra 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil frais hach\u00e9 5 feuilles de menthe fra\u00eeche 1\/2 citron pour l&rsquo;eau de trempage si vous utilisez des artichauts frais Sel au go\u00fbt Poivre noir au go\u00fbt Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape Nettoyer les artichauts frais et les laisser dans de l&rsquo;eau avec un demi-citron (omettre cette \u00e9tape s&rsquo;ils sont surgel\u00e9s) Chauffer un g\u00e9n\u00e9reux filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale avec l&rsquo;ail coup\u00e9 en deux Faire sauter les artichauts et ajouter une pinc\u00e9e de sel Couvrir les artichauts avec du papier absorbant humidifi\u00e9 pour les cuire \u00e0 la vapeur Hacher le persil et la menthe fra\u00eeche de mani\u00e8re rustique M\u00e9langer la chapelure avec un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge dans un bol Retirer l&rsquo;ail des artichauts lorsqu&rsquo;ils sont tendres et ajouter une partie des herbes hach\u00e9es Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220 degr\u00e9s ou suivre les instructions de la pizza Enfourner la pizza seule pendant environ 6 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit mi-cuite Sortir la pizza et r\u00e9partir par-dessus les artichauts saut\u00e9s et la chapelure Enfourner pendant 3 ou 4 minutes de plus Sortir du four et saupoudrer de poivre noir et du reste des herbes fra\u00eeches Ajouter un filet final d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra et servir imm\u00e9diatement Vid\u00e9o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15737,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4136,4081,3321,3322],"tags":[3902,4133,3903,3904,4358],"class_list":["post-18665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-astuces-et-retouches","category-pas-a-pas-en-trois-minutes","category-premiers-plats","category-recettes","tag-artichauts","tag-chapelure","tag-menthe-fr","tag-persil","tag-pizza-au-jambon-serrano"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Revisiter une pizza au jambon serrano du supermarch\u00e9 \u00e0 l&#039;italienne ~ La ragazza col mattarello<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Donner une touche gourmande \u00e0 une pizza de supermarch\u00e9 est tr\u00e8s facile. 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