{"id":17735,"date":"2020-04-20T22:23:45","date_gmt":"2020-04-20T20:23:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/biscuits-aux-amandes-cantucci-toscani\/"},"modified":"2026-09-03T21:43:41","modified_gmt":"2026-09-03T19:43:41","slug":"biscuits-aux-amandes-cantucci-toscani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/fr\/biscuits-aux-amandes-cantucci-toscani\/","title":{"rendered":"Biscuits aux amandes (cantucci toscani)"},"content":{"rendered":"

\"Biscuits<\/p>\n

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Les cantucci, l’une des douceurs les plus typiques de Toscane. Ici, je les ai pr\u00e9par\u00e9s avec des amandes, mais ils acceptent n’importe quel type de fruit sec ou m\u00eame des p\u00e9pites de chocolat. Si vous avez un peu plus d’une demi-heure devant vous, cela vaut la peine de les pr\u00e9parer, car la recette est tr\u00e8s facile et vous obtiendrez des cantucci pour le go\u00fbter des enfants, et pour vous, \u00e0 d\u00e9guster lors d’un moment de d\u00e9tente, avec un petit verre de vin doux, pendant quelques jours !<\/p>\n

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\"Biscuits<\/p>\n

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\"Biscuits<\/p>\n

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\"Biscuits<\/p>\n

En Catalogne, il existe aussi une douceur similaire, pour ne pas dire identique : les carquinyolis. Je ne sais pas s’il existe un lien entre les uns et les autres, s’il y a d’autres versions de la m\u00eame douceur ailleurs, mais si quelqu’un le sait, j’adorerais que vous m’aidiez \u00e0 percer le myst\u00e8re.<\/p>\n

La recette dont je me suis inspir\u00e9e, celle du Cucchiaio d’Argento, contient aussi du miel et n’utilise pas de sucre roux. Je n’avais pas de miel, et je suis accro \u00e0 la pr\u00e9paration de n’importe quelle douceur avec du sucre roux, car j’adore l’odeur et le go\u00fbt qu’il donne \u00e0 tout, et ils sont d\u00e9licieux.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit !<\/span><\/strong><\/p>\n

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