{"id":890,"date":"2013-04-07T09:00:19","date_gmt":"2013-04-07T07:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/ciambellone-de-vainilla-i-nutella-2\/"},"modified":"2013-04-07T14:36:58","modified_gmt":"2013-04-07T12:36:58","slug":"ciambellone-de-vainilla-y-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/ciambellone-de-vainilla-y-nutella\/","title":{"rendered":"Ciambellone de vainilla y nutella"},"content":{"rendered":"<p>Los ciambelloni tienen la masa parecida a plum cakes, pero son en forma de rueda.\u00a0Existen muchas variantes, pero quiz\u00e1s la m\u00e1s com\u00fan es la bicolor, que la tienen a much\u00edsimos bares de por aqu\u00ed, en los que puedes pedir un trozo para acompa\u00f1ar el t\u00e9 o el caf\u00e9 (pag\u00e1ndola, claro).\u00a0Son objetivamente buenos, pero al igual que me ocurre personalmente con los bizcochos, se me hace aburrido al paladar.\u00a0Al que os presento aqu\u00ed he hecho una modificaci\u00f3n que me lo ha hecho redescubrir y adorar por completo.\u00a0En general y especialmente con los dulces, me gusta sentir m\u00e1s de una textura en lo que como, morder elementos diferentes, no s\u00f3lo una masa homog\u00e9nea, por rica que sea.\u00a0As\u00ed que he a\u00f1adido unos dados de chocolate por encima\u00a0del ciambellone cl\u00e1sico,\u00a0que le han aportado lo que me faltaba y evitado que mi compa\u00f1ero tuviera que hacer el \u00absacrificio\u00bb de comerlo todo \u00e9l solito.\u00a0Si no ten\u00e9is un molde con agujero en medio, no os preocup\u00e9is.\u00a0Hacedlo con el que teng\u00e1is y no pasa nada.\u00a0Eso s\u00ed, no podr\u00e9is llamarlo ciambellone, porque el t\u00e9rmino hace referencia directa a la forma.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/IMG_5564mr.jpg\"><img  title=\"Ciambellone de vainilla y nutella ~ Dulces Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-881 alignnone\"  alt=\"Ciambellone de vainilla y nutella ~ Dulces Recetas  ~ La ragazza col mattarello\"  src=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/IMG_5564mr.jpg\" width=\"620\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/IMG_5564mr.jpg 620w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/IMG_5564mr-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Desgraciadamente no he sabido encontrar ninguna informaci\u00f3n significativa sobre el ciambellone, pese a estar harta de verlos por todas partes.\u00a0Como adem\u00e1s, ayer ten\u00eda d\u00eda de distraerme con cualquier cosa, de buscar sobre la vida y milagros del que ser\u00eda protagonista de los sue\u00f1os m\u00e1s perversos del Homer Simpson, acab\u00e9 leyendo cosas que no ten\u00edan nada que ver y escuchando canciones de\u00a0se\u00f1oras que gritan mucho en youtube, en el mejor sentido de la palabra.\u00a0(\u00bfOs ha pasado nunca a vosotros, sufrir este tipo de teletransportaci\u00f3n dentro de internet? \u00bfPasar de un tema a otro que no tienen nada que ver, sin saber c\u00f3mo?). En cuanto divas poderosas, por ah\u00ed Italia parece que no\u00a0tienen dudas.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gBXpOMny7Fo\" target=\"_blank\">Monica Naranjo puede estar contenta<\/a>, Mina es la s\u00faper diva oficial del pa\u00eds y, que por muchos a\u00f1os sea as\u00ed. Ayer sin embargo, encontr\u00e9 una de esas cosas que, personalmente me hicieron\u00a0 pensar que incluso las diosas se equivocan.\u00a0Cuando llegu\u00e9 aqu\u00ed en Italia mi compa\u00f1ero me hizo conocer algunas canciones que a \u00e9l le gustaban mucho de Mia Martini.\u00a0Entre todas hay una,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mb6Zp-bSHuE\" target=\"_blank\"><i>Almeno tu nell&#8217;Universo<\/i><\/a> que me hace poner la piel de gallina, aunque este genero de m\u00fasica no me haga enloquecer.\u00a0Aparte que, si sabes algo acerca de c\u00f3mo fue <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Mia_Martini\" target=\"_blank\">la vida de esta pobre se\u00f1ora<\/a>, te deja con muy mal cuerpo.\u00a0Yo me pregunto, se\u00f1ora Mina, sabemos todos, que eres \u00abla m\u00e1s grade\u00bb de Italia, \u00bfQu\u00e9 sentido ten\u00eda <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=vch69DDwNak\" target=\"_blank\">este homenaje<\/a>, que no fuera demostrar que \u00aby\u00a0yo m\u00e1s \u00ab,\u00bbmira hasta donde llego y sin manos\u00bb,\u00bbAla, a romper cristales \u00ab, cuando en canciones como \u00e9sta no es lo que m\u00e1s cuenta, sino vivirla hasta el extremo de hacer sentir a quien escucha, que le est\u00e1s contando algo que se debe creer, aunque no quiera.\u00a0Mia Martini ten\u00eda los trocitos de chocolate del Ciambellone, para esta canci\u00f3n.\u00a0S\u00faper Mina, con todos sus s\u00faper poderes, no.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/IMG_5608mr.jpg\"><img  title=\"Ciambellone de vainilla y nutella ~ Dulces Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-882\"  alt=\"Ciambellone de vainilla y nutella ~ Dulces Recetas  ~ La ragazza col mattarello\"  src=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/IMG_5608mr.jpg\" width=\"620\" height=\"414\" 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class=\"centertext\"><h3>La ficha<\/h3><\/div>\n<div class=\"easyrecipe\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/IMG_5564mr.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Ciambellone de vainilla y nutella<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">La ragazza col mattarello<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT50M\">50 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H15M\">1 hour 15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">8<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">500 g de harina para reposter\u00eda<\/li>\n<li class=\"ingredient\">250 g de mantequilla<\/li>\n<li class=\"ingredient\">6 huevos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">16 g de levadura qu\u00edmica<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Una bolsita de vainilla en polvo, si la levadura no es de esas que la llevan incorporada.<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300 g de az\u00facar<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 pizca de sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200 ml de leche<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200 g de nutella<\/li>\n<li class=\"ingredient\">100 g de chocolate negro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Az\u00facar glas para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Dejar los huevos y la mantequilla fuera de la nevera un buen rato antes de empezar a hacer el ciambellone, ya que los huevos deben estar a temperatura ambiente y la mantequilla, blanda.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Ah, si ten\u00e9is un robot de cocina, os recomiendo que lo utilic\u00e9is para esta receta, ya que es de esas de remover, remover y remover&#8230;<\/li>\n<li class=\"instruction\">Y empezamos, como no, con remover la mantequilla y el az\u00facar hasta que formen una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir los huevos y la pizca de sal y seguir removiendo, hasta que se hayan mezclado bien con la masa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Ir incorporando poco a poco la leche, la harina, la levadura y la vainilla pasadas por el filtro, sin dejar de&#8230; S\u00ed, remover. La masa debe quedar compacta, por decirlo de alguna manera, como pur\u00e9 de patatas.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Encender el horno a 180 grados, para que se empiece a calentar.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dividir la masa en dos cuencos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">En uno de ellos a\u00f1adir la nutella y mezclar bien con la masa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Untar el molde con mantequilla y un poco de harina. El molde debe tener, m\u00e1s o menos, 25 cm de di\u00e1metro.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Verter la masa con nutella en el molde.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Verter encima la masa sin nutella.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Repartir por encima el chocolate que habremos cortado en daditos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Con 50 minutos deber\u00eda tener de sobras, pero todo depende del horno. Por si acaso, empezar a vigilar el cimabellone cuando hayan pasado 40-45 minutos. Pinchar con un palillo y, si sale limpio, ya est\u00e1. Si no es as\u00ed, dejar un ratito m\u00e1s.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Sacar del horno y dejar enfriar.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cuando est\u00e9 fr\u00edo, espolvorear por encima con az\u00facar glas pasado por el tamiz.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Nota: Si la masa os quedara demasiado l\u00edquida, a\u00f1adir un poco m\u00e1s de harina. Si los huevos son muy grandes o no se ha calculado bien la cantidad de leche, podr\u00eda pasar. Si os ha quedado demasiado espesa, a\u00f1adir unas cucharadas de leche.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Nota 2: Meter a mitad de la altura del horno, ya que se hincha bastante.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1230<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los ciambelloni tienen la masa parecida a plum cakes, pero son en forma de rueda.\u00a0Existen muchas variantes, pero quiz\u00e1s la m\u00e1s com\u00fan es la bicolor, que la tienen a much\u00edsimos bares de por aqu\u00ed, en los que puedes pedir un trozo para acompa\u00f1ar el t\u00e9 o el caf\u00e9 (pag\u00e1ndola, claro).\u00a0Son objetivamente buenos, pero al igual que me ocurre personalmente con los bizcochos, se me hace aburrido al paladar.\u00a0Al que os presento aqu\u00ed he hecho una modificaci\u00f3n que me lo ha hecho redescubrir y adorar por completo.\u00a0En general y especialmente con los dulces, me gusta sentir m\u00e1s de una textura en lo que como, morder elementos diferentes, no s\u00f3lo una masa homog\u00e9nea, por rica que sea.\u00a0As\u00ed que he a\u00f1adido unos dados de chocolate por encima\u00a0del ciambellone cl\u00e1sico,\u00a0que le han aportado lo que me faltaba y evitado que mi compa\u00f1ero tuviera que hacer el \u00absacrificio\u00bb de comerlo todo \u00e9l solito.\u00a0Si no ten\u00e9is un molde con agujero en medio, no os preocup\u00e9is.\u00a0Hacedlo con el que teng\u00e1is y no pasa nada.\u00a0Eso s\u00ed, no podr\u00e9is llamarlo ciambellone, porque el t\u00e9rmino hace referencia directa a la forma. Desgraciadamente no he sabido encontrar ninguna informaci\u00f3n significativa sobre el ciambellone, pese a estar harta de verlos por todas partes.\u00a0Como adem\u00e1s, ayer ten\u00eda d\u00eda de distraerme con cualquier cosa, de buscar sobre la vida y milagros del que ser\u00eda protagonista de los sue\u00f1os m\u00e1s perversos del Homer Simpson, acab\u00e9 leyendo cosas que no ten\u00edan nada que ver y escuchando canciones de\u00a0se\u00f1oras que gritan mucho en youtube, en el mejor sentido de la palabra.\u00a0(\u00bfOs ha pasado nunca a vosotros, sufrir este tipo de teletransportaci\u00f3n dentro de internet? \u00bfPasar de un tema a otro que no tienen nada que ver, sin saber c\u00f3mo?). En cuanto divas poderosas, por ah\u00ed Italia parece que no\u00a0tienen dudas.\u00a0Monica Naranjo puede estar contenta, Mina es la s\u00faper diva oficial del pa\u00eds y, que por muchos a\u00f1os sea as\u00ed. Ayer sin embargo, encontr\u00e9 una de esas cosas que, personalmente me hicieron\u00a0 pensar que incluso las diosas se equivocan.\u00a0Cuando llegu\u00e9 aqu\u00ed en Italia mi compa\u00f1ero me hizo conocer algunas canciones que a \u00e9l le gustaban mucho de Mia Martini.\u00a0Entre todas hay una,\u00a0Almeno tu nell&#8217;Universo que me hace poner la piel de gallina, aunque este genero de m\u00fasica no me haga enloquecer.\u00a0Aparte que, si sabes algo acerca de c\u00f3mo fue la vida de esta pobre se\u00f1ora, te deja con muy mal cuerpo.\u00a0Yo me pregunto, se\u00f1ora Mina, sabemos todos, que eres \u00abla m\u00e1s grade\u00bb de Italia, \u00bfQu\u00e9 sentido ten\u00eda este homenaje, que no fuera demostrar que \u00aby\u00a0yo m\u00e1s \u00ab,\u00bbmira hasta donde llego y sin manos\u00bb,\u00bbAla, a romper cristales \u00ab, cuando en canciones como \u00e9sta no es lo que m\u00e1s cuenta, sino vivirla hasta el extremo de hacer sentir a quien escucha, que le est\u00e1s contando algo que se debe creer, aunque no quiera.\u00a0Mia Martini ten\u00eda los trocitos de chocolate del Ciambellone, para esta canci\u00f3n.\u00a0S\u00faper Mina, con todos sus s\u00faper poderes, no. &nbsp; Ciambellone de vainilla y nutella Author: La ragazza col mattarello Prep time: 25 mins Cook time: 50 mins Total time: 1 hour 15 mins Serves: 8 Ingredients 500 g de harina para reposter\u00eda 250 g de mantequilla 6 huevos 16 g de levadura qu\u00edmica Una bolsita de vainilla en polvo, si la levadura no es de esas que la llevan incorporada. 300 g de az\u00facar 1 pizca de sal 200 ml de leche 200 g de nutella 100 g de chocolate negro Az\u00facar glas para decorar Instructions Dejar los huevos y la mantequilla fuera de la nevera un buen rato antes de empezar a hacer el ciambellone, ya que los huevos deben estar a temperatura ambiente y la mantequilla, blanda. Ah, si ten\u00e9is un robot de cocina, os recomiendo que lo utilic\u00e9is para esta receta, ya que es de esas de remover, remover y remover&#8230; Y empezamos, como no, con remover la mantequilla y el az\u00facar hasta que formen una masa homog\u00e9nea. A\u00f1adir los huevos y la pizca de sal y seguir removiendo, hasta que se hayan mezclado bien con la masa. Ir incorporando poco a poco la leche, la harina, la levadura y la vainilla pasadas por el filtro, sin dejar de&#8230; S\u00ed, remover. La masa debe quedar compacta, por decirlo de alguna manera, como pur\u00e9 de patatas. Encender el horno a 180 grados, para que se empiece a calentar. Dividir la masa en dos cuencos. En uno de ellos a\u00f1adir la nutella y mezclar bien con la masa. Untar el molde con mantequilla y un poco de harina. El molde debe tener, m\u00e1s o menos, 25 cm de di\u00e1metro. Verter la masa con nutella en el molde. Verter encima la masa sin nutella. Repartir por encima el chocolate que habremos cortado en daditos. Con 50 minutos deber\u00eda tener de sobras, pero todo depende del horno. Por si acaso, empezar a vigilar el cimabellone cuando hayan pasado 40-45 minutos. Pinchar con un palillo y, si sale limpio, ya est\u00e1. Si no es as\u00ed, dejar un ratito m\u00e1s. Sacar del horno y dejar enfriar. Cuando est\u00e9 fr\u00edo, espolvorear por encima con az\u00facar glas pasado por el tamiz. Nota: Si la masa os quedara demasiado l\u00edquida, a\u00f1adir un poco m\u00e1s de harina. Si los huevos son muy grandes o no se ha calculado bien la cantidad de leche, podr\u00eda pasar. Si os ha quedado demasiado espesa, a\u00f1adir unas cucharadas de leche. 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