{"id":5048,"date":"2020-03-29T18:24:31","date_gmt":"2020-03-29T16:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=5048"},"modified":"2020-04-17T16:02:24","modified_gmt":"2020-04-17T14:02:24","slug":"pasta-con-salsa-bolonesa-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pasta-con-salsa-bolonesa-vegana\/","title":{"rendered":"Pasta con salsa bolo\u00f1esa vegana"},"content":{"rendered":"

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Salsa bolo\u00f1esa vegana, facil, barata y deliciosa. Tengo botes de lentejas para parar un tren y hacia tiempo que quer\u00eda hacer alguna receta vegana de las que tradicionalmente llevan carne, pero a\u00f1adiendo la dificultad de no usar tofu, ni seit\u00e1n.<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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Tomando ideas de recetas que circulan por internet, vi que los sustitutos de prote\u00edna animal que m\u00e1s se usan en estos casos son las nueces, setas y lentejas. Pues que he hecho yo: A la base vegetal de la bolognese<\/a> tradicional le he agregado todos estos ingredientes, a ver qu\u00e9. Si no sal\u00eda, me lo com\u00eda yo, no lo publicaba y aqu\u00ed no pasaba nada. El resultado, espectacular!<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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1.- Ha chiflado incluso a mi marido, sr muy carn\u00edvoro y poco aficionado a hacer inventos con recetas can\u00f3nicas de la cocina de su pa\u00eds.<\/p>\n

2.- He usado 2 latas de la despensa de un modo m\u00e1s divertido y result\u00f3n que el habitual.<\/p>\n

Como normalmente se asocia el rag\u00fa a la pasta, aqu\u00ed lo he sugerido con pappardelle, pero se le podr\u00eda dar los mismos mil usos que se da a cualquier sofrito: con arroz, con noodles de calabac\u00edn, como relleno de arancini o suppl\u00ec<\/a>, mezclado con patatas hervidas y chafadas y despu\u00e9s gratinadas al horno, etc.<\/p>\n

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Buen provecho!<\/strong><\/span><\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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\n \u00a1GRACIAS! \u2764\ufe0f\ud83e\udd79 Celebramos los 3.000 suscriptores con vosotros \ud83c\udf89<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
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