{"id":478,"date":"2013-02-24T01:13:24","date_gmt":"2013-02-24T00:13:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/salame-de-xocolata-2\/"},"modified":"2013-04-02T13:31:40","modified_gmt":"2013-04-02T11:31:40","slug":"salame-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/salame-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Salame de chocolate"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 pena, que ya no trabajo de \u00abteacher\u00bb. Si as\u00ed fuera, estoy segura de que preparar\u00eda este postre en alguna de las fiestecillas que organizaba a los cr\u00edos a final de trimestre, o por mi cumplea\u00f1os. Si fuera un ni\u00f1o me har\u00eda mucha gracia comerme un pastel que en realidad parece un salchich\u00f3n. Quiz\u00e1s tambi\u00e9n me dar\u00eda un poco m\u00e1s de pena esparcirlo por las paredes, que no un pastel aburrido y sin personalidad de esos de toda la vida y con ello regalar una hora extra a la burra, que me ha obsequiado con una merendola especial. (Evidentemente, me ahorrar\u00eda las dos cucharaditas de ron. Ya la l\u00edan bastante sobrios).<\/p>\n

El salame al cioccolato<\/em> no es romano y ni siquiera se puede incluir dentro de la categor\u00eda de postres italianos de tradici\u00f3n antigua, sino moderna. De todos modos, aut\u00e9ntico s\u00ed, que lo es. Ni que sea porque consta en la lista de productos agro-alimentarios tradicionales de Sic\u00edlia, con el nombre de salame turco<\/em><\/a>.\u00a0 No porque fuera un invento de un turco afincado en Sicilia, sino por el color del postre en cuesti\u00f3n. Raz\u00f3n pol\u00edticamente incorrect\u00edsima, pero que no puedo criticar, viniendo de un pa\u00eds en el que tenemos otro postre llamado brazo de gitano. Os he colgado la receta porque es muy f\u00e1cil de preparar y, venga va, no puede ser m\u00e1s hipercal\u00f3rico. He deducido que os va la marcha, en este sentido, porque al momento, la receta que ha llamado m\u00e1s la atenci\u00f3n del blog ha sido la crema de mascarpone con nutella y chocolate con peperoncino<\/a>. Os recomiendo que la prepar\u00e9is en alguna ocasi\u00f3n en la que tang\u00e1is invitados o alguien cerca a quien regalarle un trozo. No se conserva m\u00e1s de un par de d\u00edas. Lo pod\u00e9is hacer m\u00e1s peque\u00f1o, pero despu\u00e9s parecer\u00e1 un fuet o un bull de la Cerda\u00f1a. Vosotros decid\u00eds.<\/p>\n

\"Salame<\/a><\/p>\n

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\n #Puerros con #sabay\u00f3n salado y #avellanas tostadas. \u00a1Adi\u00f3s al puerro aburrido! \ud83c\uddee\ud83c\uddf9\ud83e\udd0c<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
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