{"id":2555,"date":"2016-07-01T09:00:46","date_gmt":"2016-07-01T07:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/les-millors-bombes-de-la-barceloneta-lostia-2\/"},"modified":"2025-08-19T06:38:07","modified_gmt":"2025-08-19T04:38:07","slug":"las-mejores-bombas-de-la-barceloneta-lostia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/las-mejores-bombas-de-la-barceloneta-lostia\/","title":{"rendered":"Las mejores bombas de la Barceloneta | l&#8217;\u00d2stia"},"content":{"rendered":"<p>El interior del restaurante L&#8217;Ostia me recuerda bastante el de <a href=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/las-mejores-bombas-de-la-barceloneta-can-ramonet\/\">Can Ramonet<\/a>, pero en versi\u00f3n m\u00e1s fina-hipster. Vaya, es muy bonito, como pod\u00e9is ver en la foto, (a m\u00ed, eso de describir dise\u00f1os de interior, nunca se me ha acabado de dar demasiado bien). Me atendi\u00f3 un camarero muy simp\u00e1tico y el sr que parec\u00eda el encargado estaba como hiper pendiente de todo.<\/p>\n<p><img  title=\"Las mejores bombas de la Barceloneta | l&#039;\u00d2stia ~ Alla Nostra Espa\u00f1a  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2549\" src=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia00.jpg\"  alt=\"Las mejores bombas de la Barceloneta | l&#039;\u00d2stia ~ Alla Nostra Espa\u00f1a  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"840\" height=\"930\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia00.jpg 840w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia00-481x533.jpg 481w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia00-768x850.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia00-723x800.jpg 723w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><br \/>\nAqu\u00ed, la bomba es la \u00abde la Pepi\u00bb. He le\u00eddo que se llama as\u00ed, porque sigue al pie de la letra la receta de la sra. Pepi, madre del propietario, que trabaj\u00f3 muchos a\u00f1os en La Bombeta y ten\u00eda muchos, muchos fans de su interpretaci\u00f3n de este cl\u00e1sico. El tama\u00f1o de esta bomba es media. Llama la atenci\u00f3n la fin\u00edsima capa del rebozado, casi m\u00e1s parecida a la de un bu\u00f1uelo, que a la de una croqueta.<\/p>\n<p><img  title=\"Las mejores bombas de la Barceloneta | l&#039;\u00d2stia ~ Alla Nostra Espa\u00f1a  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2550\" src=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia0.jpg\"  alt=\"Las mejores bombas de la Barceloneta | l&#039;\u00d2stia ~ Alla Nostra Espa\u00f1a  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"840\" height=\"930\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia0.jpg 840w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia0-481x533.jpg 481w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia0-768x850.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia0-723x800.jpg 723w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><br \/>\nEl pur\u00e9 de patata no estaba nada seco, pero le faltaba un poco de sal. El coraz\u00f3n de carne, salteado s\u00f3lo con un poco de ajo y perejil, era bastante abundante. El alioli era muy suave y, la salsa picante era muy potente, pero como tampoco ponen una cantidad exagerada, me pareci\u00f3 que todo quedaba bastante equilibrado. Costaba 1,75 Euros.<\/p>\n<p>A menos que seas muy fan del rebozado de aquel que hace mucho crec-crec, me parece una bomba la mar de rica y no excesivamente cara.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img  title=\"Las mejores bombas de la Barceloneta | l&#039;\u00d2stia ~ Alla Nostra Espa\u00f1a  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2552\" src=\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia2.jpg\"  alt=\"Las mejores bombas de la Barceloneta | l&#039;\u00d2stia ~ Alla Nostra Espa\u00f1a  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"840\" height=\"930\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia2.jpg 840w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia2-481x533.jpg 481w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia2-768x850.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ostia2-723x800.jpg 723w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El interior del restaurante L&#8217;Ostia me recuerda bastante el de Can Ramonet, pero en versi\u00f3n m\u00e1s fina-hipster. 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