{"id":2207,"date":"2014-08-20T19:31:29","date_gmt":"2014-08-20T17:31:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/torta-caprese-pastis-de-xocolata-i-ametlles-sense-farina-2\/"},"modified":"2018-04-25T04:57:21","modified_gmt":"2018-04-25T02:57:21","slug":"receta-de-torta-caprese-pastel-de-chocolate-y-almendras-sin-harina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/receta-de-torta-caprese-pastel-de-chocolate-y-almendras-sin-harina\/","title":{"rendered":"Receta de torta Caprese: pastel de chocolate y almendras sin harina"},"content":{"rendered":"

Torta Caprese! Una receta deliciosa y sencilla de pastel de chocolate y almendras, sin harina e italiana. De aquellas que gusta a todos, enloquece a los amantes del chocolate y es apta para celiacos. El nombre de este pastel viene de la isla de Capri, frente a N\u00e1poles, donde se dice que se lo inventaron. Nadie sabe a ciencia cierta qui\u00e9n fue su autor, pero alrededor del tema corren dos historias bastante pintorescas.<\/p>\n

\"Receta<\/a><\/p>\n

Hay quien dice que un pastelero llamado Carmine di Fiore recibi\u00f3 el encargo de preparar un pastel de chocolate, para tres se\u00f1ores americanos, que se dedicaban a asuntos no demasiado legales. El pobre se\u00f1or Carmine, por culpa de la presi\u00f3n que significaba cocinar para elementos tirando a peligrosos, olvid\u00f3 a\u00f1adir la harina al pastel. Afortunadamente el invento fue un \u00e9xito y gust\u00f3 tanto, que se habr\u00eda continuado elaborando, hasta convertirse en un dulce t\u00edpico de la zona. La segunda hip\u00f3tesis sobre el origen de la Caprese dice que, uno de los reyes de N\u00e1poles se emparent\u00f3 con princesas austriacas.<\/p>\n

\"Receta<\/a><\/p>\n

Estas pidieron al cocinero que les hiciera una tarta Sacher. El pastelero Napolitano no ten\u00eda ni idea de qu\u00e9 era una Sachertorte y, las princesas, sab\u00edan la mayor\u00eda de ingredientes, pero no c\u00f3mo hacer el pastel. El cocinero hizo lo que pudo para acontentarlas y todos gust\u00f3 tanto o m\u00e1s, que el dulce que hab\u00edan pedido en un principio.<\/p>\n

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\n \u00a1GRACIAS! \u2764\ufe0f\ud83e\udd79 Celebramos los 3.000 suscriptores con vosotros \ud83c\udf89<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
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