{"id":1842,"date":"2014-01-14T15:10:15","date_gmt":"2014-01-14T14:10:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/tagliata-de-vedella-amb-ruca-parmesa-y-vinagre-balsamic-de-modena-2\/"},"modified":"2020-05-20T14:43:16","modified_gmt":"2020-05-20T12:43:16","slug":"tagliata-de-ternera-con-rucula-parmesano-y-vinagre-balsamico-de-modena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/tagliata-de-ternera-con-rucula-parmesano-y-vinagre-balsamico-de-modena\/","title":{"rendered":"Tagliata de ternera con r\u00facula, parmesano y vinagre bals\u00e1mico de Modena"},"content":{"rendered":"

Tagliata de ternera con r\u00facula, parmesano y vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena o c\u00f3mo dar el pego con un segundo en poco m\u00e1s de 10 minutos. Los muy carn\u00edvoros est\u00e1n de suerte.\u00a0Hoy la receta es para aquellos que lo pasan pipa con un buen cacho de carne y poco m\u00e1s, pero, caramba… \u00a1Qu\u00e9 poca cosa m\u00e1s!\u00a0La combinaci\u00f3n de estos 4 ingredientes es cosa fina…\u00a0Nunca hab\u00eda sido muy de comer carnes rojas, pero a saber si es cosa de la edad o demasiados cap\u00edtulos de los programas de Anthony Bourdain o de\u00a0The Walking Dead<\/i>\u00a0que, \u00faltimamente de repente me apetece mucho, demasiado comer…\u00a0Carne…\u00a0casi cruda…\u00a0\u00bfPor qu\u00e9?<\/p>\n

\"Tagliata<\/a><\/p>\n

Creo que el plato de hoy es bastante responsable de mis actuales antojos.\u00a0Recuerdo perfectamente el d\u00eda en que una colega de trabajo en Roma me dijo que el d\u00eda antes hab\u00eda comido Tagliata di Manzo con r\u00facula y parmesano y que hab\u00eda sido la mejor parte, de un fin de semana de por s\u00ed maravilloso.\u00a0Como super falsa que soy por culpa de mi malentendida buena educaci\u00f3n, fing\u00ed que, a pesar de confesar no haber comido nunca una Tagliata y tal, me emocionaba tanto como a ella la idea de comer ese plato e incluso le ped\u00ed receta…\u00a0No lo pod\u00eda evitar, me hac\u00eda sentir mal salir con un rancio \u00abes que a m\u00ed no me gustan los cortes de carne…\u00bb Total, que a partir de ese d\u00eda, la mujer siempre me preguntaba si hab\u00eda hecho la Tagliata y al final, para poder decir que s\u00ed, la hice para mi compa\u00f1ero.\u00a0Y como soy curiosa, la prob\u00e9…\u00a0Y as\u00ed empez\u00f3 todo…<\/p>\n

Muy importante<\/strong>.\u00a0Parece una tonter\u00eda de receta y, lo es, y no lo es.\u00a0Seguid bien las instrucciones, para que no os quede fr\u00eda por dentro, ni os pierda los jugos.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Visita mi canal de YouTube<\/h3>Si a\u00fan no lo has hecho, te invito a suscribirte a mi canal de YouTube<\/strong><\/a> para no perderte ninguna receta nueva.
\n \u00a1No olvides seguirme en Instagram<\/a>!<\/strong> All\u00ed comparto m\u00e1s recetas, trucos y contenido especial para los amantes de la cocina italiana.
\n
\n

\u00a1Las \u00faltimas video recetas de mi canal!<\/h3>\n\n
\n\t
\n
\n \n V\u00eddeo de YouTube VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LjhVTU9tN0diNUNV<\/span>\n \"Tagliata\n <\/span>\n <\/a>\n
\n <\/path><\/svg> <\/span>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
\n\t\t
\n
\n
\n \n \"Tagliata\n\n
\n
\n #Pizza de jam\u00f3n serrano tuneada \ud83c\udf55 (#Truco #gourmet con alcachofas y pan rallado)\u2728\u00a1Mej\u00f3rala en 3 min!<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
\n <\/span>\n <\/path><\/svg> <\/div>\n <\/span>\n <\/a>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>
\n
\n
\n \n \"Tagliata\n\n
\n
\n Torta #Pasqualina #Italiana \ud83c\udf3f (La #Aut\u00e9ntica): El secreto de la #tarta de #Pascua perfecta \ud83d\ude0b\ud83e\udd5a<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
\n <\/span>\n <\/path><\/svg> <\/div>\n <\/span>\n <\/a>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>
\n
\n
\n \n \"Tagliata\n\n
\n
\n #Esp\u00e1rragos a la #veneta \ud83e\udd2b\ud83e\udd5a\ud83c\uddee\ud83c\uddf9 Tan #cremosos y #sabrosos que olvidar\u00e1s la mayonesa \ud83c\udf3f\ud83d\udc9b<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
\n <\/span>\n <\/path><\/svg> <\/div>\n <\/span>\n <\/a>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div> <\/div>\n \n\t
\n\n\n<\/div>\n \n\t\n<\/div>\n\n\t