{"id":15437,"date":"2026-02-11T12:00:39","date_gmt":"2026-02-11T11:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=15437"},"modified":"2026-02-13T09:53:51","modified_gmt":"2026-02-13T08:53:51","slug":"pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/","title":{"rendered":"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente"},"content":{"rendered":"<p>Si alguna vez has compartido un atardecer en una terraza de Roma, sabr\u00e1s que hay algo que define ese momento: el crujido de la primera mordida al aperitivo. Las <strong>pizzette de hojaldre<\/strong> son las reinas indiscutibles de esas bandejas que vuelan en cuanto llegan a la mesa. Son peque\u00f1as, redondas, sencillas y tan adictivas que es imposible comer solo una, especialmente cuando est\u00e1n reci\u00e9n salidas del horno y ese aroma a tomate y or\u00e9gano lo inunda todo.<\/p>\n<p>Hoy quiero ense\u00f1arte mi versi\u00f3n favorita, la que te salva una cena con amigos en tiempo r\u00e9cord. Aunque en Roma las encontramos tambi\u00e9n de masa de pan, muy finas y crujientes, las que\u00a0 hoy preparamos con masa de hojaldre tienen ese toque extraordinario y ligero que las hace irresistibles. Solo necesitas unos pocos ingredientes b\u00e1sicos que seguro tienes en la despensa para convertirte en el anfitri\u00f3n estrella de cualquier vermut. \u00a1Vamos a por ello!<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"videobox\">\n<h3><strong>Mira el video con todos los pasos<\/strong><\/h3>\n<p>Aqu\u00ed debajo puedes ver el video con todos los pasos para preparar <strong>pizzette de hojaldre<\/strong> de la forma m\u00e1s f\u00e1cil.<br \/>\nY si a\u00fan no lo has hecho, te invito a suscribirte a mi <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\"><strong>canal de YouTube<\/strong><\/a> para no perderte ninguna receta nueva.<br \/>\n<strong>\u00a1No olvides seguirme en <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a>!<\/strong> All\u00ed comparto m\u00e1s recetas, trucos y contenido especial para los amantes de la cocina italiana.<br \/>\n<div id=\"erdyt-6a0aa80be21ff\" data-id=\"akvUCMe_b1I\" class=\"erd-youtube-responsive\" style=\"display:block;position:relative;clear:both;width:100%;max-width:100%;margin-left:auto;margin-right:auto;\"><div style=\"padding-bottom:56.25%;\"><div class=\"erd-ytplay\" id=\"erdytp-akvUCMe_b1I-6a0aa80be21ff\" data-vid=\"akvUCMe_b1I\"   data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/akvUCMe_b1I?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\" data-allowfullscreen=\"true\"><img  title=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/akvUCMe_b1I\/hqdefault.jpg\"  alt=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/div><\/div><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"VideoObject\",\"name\":\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente - Video\",\"description\":\"Mira el video para descubrir todos los detalles de la receta.\",\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/akvUCMe_b1I\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2026-02-11T12:00:39+01:00\",\"embedUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/akvUCMe_b1I?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=akvUCMe_b1I\",\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png\",\"width\":192,\"height\":192}}}<\/script><\/p>\n<\/div>\n<hr \/>\n<h3><strong>Ingredientes principales<\/strong><\/h3>\n<h4>Para 20-22 unidades<\/h4>\n<p>&#x23f1; <strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 10 min<br \/>\n&#x23f1; <strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong> 12-15 min<\/p>\n<ul>\n<li>1 l\u00e1mina de hojaldre<\/li>\n<li>Tomate frito o salsa de tomate espesa<\/li>\n<li>Mozzarella (bien escurrida)<\/li>\n<li>Parmesano rallado<\/li>\n<li>1 huevo batido (opcional)<\/li>\n<li>Anchoas y alcaparras<\/li>\n<li>Sal, aceite de oliva virgen y or\u00e9gano seco<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recuerda:<\/strong> Al final del art\u00edculo encontrar\u00e1s la ficha completa de la receta con tiempos de cocci\u00f3n y preparaci\u00f3n detallados.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>C\u00f3mo preparar las pizzette de hojaldre<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Corta y prepara la base<\/strong><\/h4>\n<p>Extiende la l\u00e1mina de hojaldre y, con un cortapastas o un vaso, empieza a marcar los circulitos. Es importante que pinches un poco las bases con un tenedor para que no suban demasiado en el centro. El truco de la chef para no desperdiciar nada: junta los restos de masa, am\u00e1salos suavemente y vuelve a estirarlos para sacar m\u00e1s unidades.<\/p>\n<h4><strong>Prepara el condimento italiano<\/strong><\/h4>\n<p>En un bol, mezcla el tomate con una pizca de sal, or\u00e9gano y un chorrito de aceite de oliva. Remueve bien para integrar los sabores. Coloca los discos de masa en una fuente para horno y a\u00f1ade un poco de esta mezcla en el centro de cada una, sin pasarte para que no se humedezca demasiado el hojaldre.<\/p>\n<h4><strong>A\u00f1ade tus variantes favoritas<\/strong><\/h4>\n<p>Ahora viene la parte divertida. Puedes dejar algunas solo con tomate, pero te sugiero mis tres versiones preferidas: unas con un toque de parmesano rallado, otras con mozzarella (\u00a1que est\u00e9 bien seca!) y las m\u00e1s potentes con un trocito de anchoa y una alcaparra. Termina con un poco m\u00e1s de or\u00e9gano por encima.<\/p>\n<h4><strong>El toque dorado y el horneado<\/strong><\/h4>\n<p>Si quieres que queden con ese color de panader\u00eda profesional, pinta los bordes con un poco de huevo batido, aunque es opcional. Mete la bandeja en el horno precalentado seg\u00fan las instrucciones del paquete de tu hojaldre. Vig\u00edlalas de cerca: cuando veas que est\u00e1n hinchadas y tostaditas, es el momento de sacarlas.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Trucos y consejos para un resultado perfecto<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Controla la humedad de los ingredientes<\/strong><\/h4>\n<p>Para que las pizzette de hojaldre queden crujientes, es fundamental que la mozzarella haya perdido todo su l\u00edquido y que el tomate sea espeso. Si usas ingredientes muy h\u00famedos, la masa se ablandar\u00e1 y perder\u00e1 ese \u00abcrunch\u00bb tan rico.<\/p>\n<h4><strong>No te f\u00edes solo del cron\u00f3metro<\/strong><\/h4>\n<p>Cada horno es un mundo y las indicaciones del paquete son solo una gu\u00eda. Mi consejo de racha es estar muy pendiente del horno; el mejor indicador visual es ese tono dorado y tostado que nos dice que ya est\u00e1n listas para el vermut<\/p>\n<h4><strong>Reaprovecha toda la masa<\/strong><\/h4>\n<p>Nunca tires los recortes que sobran al cortar los c\u00edrculos. J\u00fantalos todos, dales un amasado r\u00e1pido para aplanarlos y podr\u00e1s sacar un par de pizzette extra que quedan igual de ricas aunque no sean c\u00edrculos perfectos.<\/p>\n<hr \/>\n<div id=\"faq\">\n<h3>Preguntas Frecuentes<\/h3>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>\u00bfQu\u00e9 tipo de masa es mejor para esta receta?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">En esta receta usamos masa de hojaldre porque es rapid\u00edsima y queda muy crujiente, pero en Roma tambi\u00e9n son muy t\u00edpicas las hechas con masa de pan muy fina.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>\u00bfEs necesario pintar los bordes con huevo?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Es opcional. Mucha gente no lo hace y quedan estupendas, pero el huevo batido les da un brillo y un color dorado muy apetecible. \/p&gt;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>\u00bfPuedo prepararlas con antelaci\u00f3n?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Lo ideal es comerlas reci\u00e9n hechas para disfrutar del crujiente del hojaldre, aunque aguantan bien un par de horas si las mantienes en un lugar seco.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n  {\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [{\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 tipo de masa es mejor para esta receta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En esta receta usamos masa de hojaldre porque es rapid\u00edsima y queda muy crujiente, pero en Roma tambi\u00e9n son muy t\u00edpicas las hechas con masa de pan muy fina.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"\u00bfEs necesario pintar los bordes con huevo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Es opcional. Mucha gente no lo hace y quedan estupendas, pero el huevo batido les da un brillo y un color dorado muy apetecible.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"\u00bfPuedo prepararlas con antelaci\u00f3n?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Lo ideal es comerlas reci\u00e9n hechas para disfrutar del crujiente del hojaldre, aunque aguantan bien un par de horas si las mantienes en un lugar seco.\"\n      }\n    }]\n  }\n<\/script><\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Recetas relacionadas que te encantar\u00e1n<\/strong><\/h3>\n<p>Si te gustan los aperitivos italianos tradicionales, aqu\u00ed tienes otras sugerencias para disfrutar:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/suppli-croquetas-de-risotto-con-sofrito-de-carne-y-corazon-de-mozzarella\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Suppl\u00ec a la romana<\/a><\/strong>: el cl\u00e1sico bocado callejero de Roma con coraz\u00f3n de mozzarella hilante.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/trio-de-bruschetta-caprese-berenjena-y-calabacin-sardinas-y-rucula\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Tr\u00edo de bruschettas<\/a><\/strong>: tres opciones frescas y r\u00e1pidas para un entrante lleno de color.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/tarta-salada-de-alcachofas-con-jamon-y-ricotta\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Tarta salada de alcachofas<\/a><\/strong>: otra soluci\u00f3n deliciosa con hojaldre perfecta para compartir.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><strong>\u00a1Disfruta de tus pizzette de hojaldre!<\/strong><\/h3>\n<p>An\u00edmate a prepararlas en casa y cu\u00e9ntame en los comentarios cu\u00e1l de las tres versiones ha sido tu favorita.<\/p>\n<p>Si te ha gustado esta receta, <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\">suscr\u00edbete a mi canal de YouTube<\/a><\/strong> e <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\"><strong>Instagram<\/strong><\/a> para descubrir m\u00e1s trucos de la cocina italiana.<\/p>\n<p>Deja un comentario y comparte tus fotos, \u00a1me hace mucha ilusi\u00f3n ver vuestros aperitivos!<br \/>\n<span style=\"color: #c91f1f;\"><strong>\u00a1Buen provecho!<\/strong><\/span><\/p>\n<hr><div class=\"videobox\"><div class=\"row\">\n        <div class=\"col-xs-12 centertext vspaced\">\n            <h3>\u00a1Las \u00faltimas video recetas de mi canal!<\/h3>\n\n<div id=\"sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3\" \n\t class=\"sb_youtube sby_layout_gallery sby_col_3 sby_mob_col_1 sby_palette_custom  sby_width_resp\" \n\tdata-feedid=\"sby_UCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw#3\" \n\tdata-shortcode-atts=\"{&quot;feed&quot;:&quot;2&quot;}\" \n\tdata-cols=\"3\" \n\tdata-colsmobile=\"1\" \n\tdata-num=\"3\" \n\tdata-nummobile=\"3\" \n\tdata-channel-subscribers=\"3.1K subscribers\"\tdata-subscribe-btn=\"1\" \n\tdata-subscribe-btn-text=\"Youtube\" \n\tdata_channel_header_colors =\"{&quot;channelName&quot;:&quot;&quot;,&quot;subscribeCount&quot;:&quot;&quot;,&quot;buttonBackground&quot;:&quot;&quot;,&quot;buttonText&quot;:&quot;&quot;}\"\n\t data-sby-flags=\"resizeDisable\" data-postid=\"15437\" \n\t data-videocardlayout=\"vertical\" \n>\n\t    <div id=\"sby_player_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LlZrOFBPcDFEMGtz\" class=\"sby_player_outer_wrap sby_player_item\"  style=\"padding: 15px;padding-bottom: 0;\">\n    <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap\">\n        <a class=\"sby_video_thumbnail sby_player_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Vk8POp1D0ks\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Vk8POp1D0ks\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Vk8POp1D0ks\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Vk8POp1D0ks\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Vk8POp1D0ks\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Vk8POp1D0ks\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"Vk8POp1D0ks\">\n            <span class=\"sby-screenreader\">V\u00eddeo de YouTube VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LlZrOFBPcDFEMGtz<\/span>\n            <img  title=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" >\n            <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n        <\/a>\n                    <div class=\"sby_play_btn\">\n            <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n            <\/div>\n                <div class=\"sby_player_wrap\">\n            <div class=\"sby_player\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"sby_items_wrap\" style=\"padding: 15px;\">\n\t\t<div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LlZrOFBPcDFEMGtz\" data-date=\"1778918427\" data-video-id=\"Vk8POp1D0ks\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Vk8POp1D0ks\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Vk8POp1D0ks\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Vk8POp1D0ks\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Vk8POp1D0ks\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Vk8POp1D0ks\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Vk8POp1D0ks\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"Vk8POp1D0ks\" data-video-title=\"#Pasta con #botarga de #m\u00fajol en 2 minutos \u00a1Descubre el aut\u00e9ntico #caviar del Mediterr\u00e1neo! \ud83c\udf0a\ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9\">\n                <img  title=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" >#Pasta con #botarga de #m\u00fajol en 2 minutos \u00a1Descubre el aut\u00e9ntico #caviar del Mediterr\u00e1neo! \ud83c\udf0a\ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53Lk94eEllb0pvNkZJ\" data-date=\"1778267340\" data-video-id=\"OxxIeoJo6FI\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=OxxIeoJo6FI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/OxxIeoJo6FI\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/OxxIeoJo6FI\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/OxxIeoJo6FI\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/OxxIeoJo6FI\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/OxxIeoJo6FI\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"OxxIeoJo6FI\" data-video-title=\"#Puerros con #sabay\u00f3n salado y #avellanas tostadas. \u00a1Adi\u00f3s al puerro aburrido! \ud83c\uddee\ud83c\uddf9\ud83e\udd0c\">\n                <img  title=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" >#Puerros con #sabay\u00f3n salado y #avellanas tostadas. \u00a1Adi\u00f3s al puerro aburrido! \ud83c\uddee\ud83c\uddf9\ud83e\udd0c<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LmI4Qlo4Rmg4aUFV\" data-date=\"1777803298\" data-video-id=\"b8BZ8Fh8iAU\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=b8BZ8Fh8iAU\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/b8BZ8Fh8iAU\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/b8BZ8Fh8iAU\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/b8BZ8Fh8iAU\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/b8BZ8Fh8iAU\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/b8BZ8Fh8iAU\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"b8BZ8Fh8iAU\" data-video-title=\"Risi e Bisi: El #manjar del Doge de #Venecia \ud83c\udfad #Receta tradicional de #arroz con #guisantes \ud83c\uddee\ud83c\uddf9\">\n                <img  title=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" >Risi e Bisi: El #manjar del Doge de #Venecia \ud83c\udfad #Receta tradicional de #arroz con #guisantes \ud83c\uddee\ud83c\uddf9<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>    <\/div>\n    \n\t<div class=\"sby_footer\">\n\n\n<\/div>\n    \n\t\n<\/div>\n\n\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t\t\t\t\tbody #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3.sb_youtube.sby_palette_custom .sby_follow_btn a {\n\t\t\tbackground: #c91f1f;\n\t\t}\n    \t\t\tbody #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3.sb_youtube.sby_palette_custom .sby_footer .sby_load_btn {\n\t\t\tbackground: #c91f1f;\n\t\t}\n        <\/style>\n\t<style type=\"text\/css\">body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_load_btn:hover { background: #c91f1f !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_caption_wrap .sby_caption { font-size: 13px !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_follow_btn a:hover { box-shadow:inset 0 0 10px 20px rgb(255, 255, 255, .25) !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3[data-videostyle=boxed] .sby_items_wrap .sby_item .sby_inner_item { background-color: #ffffff !important}<\/style><script type=\"text\/javascript\">if (typeof sbyOptions === \"undefined\") var sbyOptions = {\"adminAjaxUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-admin\\\/admin-ajax.php\",\"placeholder\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/placeholder.png\",\"placeholderNarrow\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/placeholder-narrow.png\",\"lightboxPlaceholder\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/lightbox-placeholder.png\",\"lightboxPlaceholderNarrow\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/lightbox-placeholder-narrow.png\",\"autoplay\":true,\"semiEagerload\":true,\"eagerload\":true};<\/script><script type='text\/javascript' src='https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/public\/build\/js\/sb-youtube.js'><\/script><\/div>\n    <\/div><\/div><hr><div class=\"centertext\"><h3>La ficha<\/h3><\/div>\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-15443\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"15443\" data-servings=\"22\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-lrcm-basic-2\"><div class=\"wprm-container-float-left\">\n    \n<\/div>\n\n\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px;\"><\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Pizzette de hojaldre<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg\" aria-label=\"Abrir una versi\u00f3n m\u00e1s grande de la imagen de la receta\"><img  title=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 10px;border-style: solid;border-color: #ffffff;\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg\" class=\"attachment-560x560 size-560x560\"  alt=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ Aperitivos Paso a paso en tres minutos Recetas  ~ La ragazza col mattarello\"  srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\">Deliciosas pizzette romanas crujientes hechas con masa de hojaldre ideales para un aperitivo r\u00e1pido con amigos.<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-tags-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-columns wprm-block-text-normal\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-course-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Plato: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Aperitivos<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-cuisine-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cocina: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">Italiana<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-keyword-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Etiquetas: <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">crujiente, tradicional<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-top-bottom wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 1px;border-style: dashed;border-color: #666666;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: dashed;border-color: #666666;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-time-icon wprm-recipe-prep-time-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#333333\" d=\"M21,11h2.949C23.466,5.181,18.819,0.534,13,0.051V3h-2V0.051C5.181,0.534,0.534,5.181,0.051,11H3v2H0.051C0.534,18.819,5.181,23.466,11,23.949V21h2v2.949c5.819-0.484,10.466-5.13,10.949-10.949H21V11z M17,13h-5.535L6.613,5.723l1.664-1.109L12.535,11H17V13z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Tiempo de preparaci\u00f3n <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">10<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutos<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">minutos<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: dashed;border-color: #666666;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-time-icon wprm-recipe-cook-time-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#333333\" d=\"M21,11h2.949C23.466,5.181,18.819,0.534,13,0.051V3h-2V0.051C5.181,0.534,0.534,5.181,0.051,11H3v2H0.051C0.534,18.819,5.181,23.466,11,23.949V21h2v2.949c5.819-0.484,10.466-5.13,10.949-10.949H21V11z M17,13h-5.535L6.613,5.723l1.664-1.109L12.535,11H17V13z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Tiempo de cocci\u00f3n <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">15<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutos<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-servings-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#333333\" d=\"M10,0C9.4,0,9,0.4,9,1v4H7V1c0-0.6-0.4-1-1-1S5,0.4,5,1v4H3V1c0-0.6-0.4-1-1-1S1,0.4,1,1v8c0,1.7,1.3,3,3,3v10c0,1.1,0.9,2,2,2s2-0.9,2-2V12c1.7,0,3-1.3,3-3V1C11,0.4,10.6,0,10,0z\"\/><path data-color=\"color-2\" fill=\"#333333\" d=\"M19,0c-3.3,0-6,2.7-6,6v9c0,0.6,0.4,1,1,1h2v6c0,1.1,0.9,2,2,2s2-0.9,2-2V1C20,0.4,19.6,0,19,0z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-servings-label\">Raciones :<\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-block-text-normal\">22<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">unidades<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Calor\u00edas <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">60<\/span><span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-author-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#333333\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-author-label\">Autor :<\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-normal\">Mia Mattarello<\/span><\/div>\n\n\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div>\n<a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wprm_print\/pizzette-de-hojaldre\" style=\"color: #333333;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal\" data-recipe-id=\"15443\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#333333\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Imprimir receta<\/a>\n<div id=\"recipe-15443-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-15443-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"15443\" data-servings=\"22\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Ingredientes<\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">l\u00e1mina<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">hojaldre<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Tomate triturado o salsa de tomate espesa<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Mozzarella bien escurrida<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Parmesano rallado<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">huevo<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">batido opcional para pintar los bordes<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">filetes <\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">anchoa<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Alcaparras<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Or\u00e9gano seco<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Aceite de oliva virgen extra<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sal<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-15443-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-15443-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"15443\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Instrucciones<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Extiende la l\u00e1mina de hojaldre y corta circulitos con un cortapastas o un vaso<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Pincha las bases de los discos con un tenedor para que no suban de forma irregular<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Junta los recortes sobranti am\u00e1salos y est\u00edralos de nuevo para aprovechar toda la masa<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Mezcla el tomate con la sal el or\u00e9gano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Reparte una cucharadita de la mezcla de tomate en el centro de cada disco de hojaldre<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">A\u00f1ade los ingredientes elegidos como el parmesano la mozzarella o las anchoas con alcaparras<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Espolvorea un poco m\u00e1s de or\u00e9gano seco sobre las pizzette prima di infornare<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Pinta los bordes con el huevo batido para conseguir un acabado dorado y brillante<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15443-step-0-8\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Hornea siguiendo las indicaciones del paquete pero vigila el horno hasta que est\u00e9n hinchadas y tostadas<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<div id=\"recipe-video\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-video-container-15443\" class=\"wprm-recipe-video-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-video-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">V\u00eddeo<\/h3><div class=\"wprm-recipe-video\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"#Pizzette rosse de #hojaldre \ud83c\udf45 El #aperitivo de #Roma m\u00e1s #crujiente y #r\u00e1pido \ud83c\uddee\ud83c\uddf9 \ud83c\udf55\ud83e\udd42\u00a1En 3 minutos!\u23f1\ufe0f\" width=\"563\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/akvUCMe_b1I?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si alguna vez has compartido un atardecer en una terraza de Roma, sabr\u00e1s que hay algo que define ese momento: el crujido de la primera mordida al aperitivo. Las pizzette de hojaldre son las reinas indiscutibles de esas bandejas que vuelan en cuanto llegan a la mesa. Son peque\u00f1as, redondas, sencillas y tan adictivas que es imposible comer solo una, especialmente cuando est\u00e1n reci\u00e9n salidas del horno y ese aroma a tomate y or\u00e9gano lo inunda todo. Hoy quiero ense\u00f1arte mi versi\u00f3n favorita, la que te salva una cena con amigos en tiempo r\u00e9cord. Aunque en Roma las encontramos tambi\u00e9n de masa de pan, muy finas y crujientes, las que\u00a0 hoy preparamos con masa de hojaldre tienen ese toque extraordinario y ligero que las hace irresistibles. Solo necesitas unos pocos ingredientes b\u00e1sicos que seguro tienes en la despensa para convertirte en el anfitri\u00f3n estrella de cualquier vermut. \u00a1Vamos a por ello! Mira el video con todos los pasos Aqu\u00ed debajo puedes ver el video con todos los pasos para preparar pizzette de hojaldre de la forma m\u00e1s f\u00e1cil. Y si a\u00fan no lo has hecho, te invito a suscribirte a mi canal de YouTube para no perderte ninguna receta nueva. \u00a1No olvides seguirme en Instagram! All\u00ed comparto m\u00e1s recetas, trucos y contenido especial para los amantes de la cocina italiana. Ingredientes principales Para 20-22 unidades &#x23f1; Tiempo de preparaci\u00f3n: 10 min &#x23f1; Tiempo de cocci\u00f3n: 12-15 min 1 l\u00e1mina de hojaldre Tomate frito o salsa de tomate espesa Mozzarella (bien escurrida) Parmesano rallado 1 huevo batido (opcional) Anchoas y alcaparras Sal, aceite de oliva virgen y or\u00e9gano seco Recuerda: Al final del art\u00edculo encontrar\u00e1s la ficha completa de la receta con tiempos de cocci\u00f3n y preparaci\u00f3n detallados. C\u00f3mo preparar las pizzette de hojaldre Corta y prepara la base Extiende la l\u00e1mina de hojaldre y, con un cortapastas o un vaso, empieza a marcar los circulitos. Es importante que pinches un poco las bases con un tenedor para que no suban demasiado en el centro. El truco de la chef para no desperdiciar nada: junta los restos de masa, am\u00e1salos suavemente y vuelve a estirarlos para sacar m\u00e1s unidades. Prepara el condimento italiano En un bol, mezcla el tomate con una pizca de sal, or\u00e9gano y un chorrito de aceite de oliva. Remueve bien para integrar los sabores. Coloca los discos de masa en una fuente para horno y a\u00f1ade un poco de esta mezcla en el centro de cada una, sin pasarte para que no se humedezca demasiado el hojaldre. A\u00f1ade tus variantes favoritas Ahora viene la parte divertida. Puedes dejar algunas solo con tomate, pero te sugiero mis tres versiones preferidas: unas con un toque de parmesano rallado, otras con mozzarella (\u00a1que est\u00e9 bien seca!) y las m\u00e1s potentes con un trocito de anchoa y una alcaparra. Termina con un poco m\u00e1s de or\u00e9gano por encima. El toque dorado y el horneado Si quieres que queden con ese color de panader\u00eda profesional, pinta los bordes con un poco de huevo batido, aunque es opcional. Mete la bandeja en el horno precalentado seg\u00fan las instrucciones del paquete de tu hojaldre. Vig\u00edlalas de cerca: cuando veas que est\u00e1n hinchadas y tostaditas, es el momento de sacarlas. Trucos y consejos para un resultado perfecto Controla la humedad de los ingredientes Para que las pizzette de hojaldre queden crujientes, es fundamental que la mozzarella haya perdido todo su l\u00edquido y que el tomate sea espeso. Si usas ingredientes muy h\u00famedos, la masa se ablandar\u00e1 y perder\u00e1 ese \u00abcrunch\u00bb tan rico. No te f\u00edes solo del cron\u00f3metro Cada horno es un mundo y las indicaciones del paquete son solo una gu\u00eda. Mi consejo de racha es estar muy pendiente del horno; el mejor indicador visual es ese tono dorado y tostado que nos dice que ya est\u00e1n listas para el vermut Reaprovecha toda la masa Nunca tires los recortes que sobran al cortar los c\u00edrculos. J\u00fantalos todos, dales un amasado r\u00e1pido para aplanarlos y podr\u00e1s sacar un par de pizzette extra que quedan igual de ricas aunque no sean c\u00edrculos perfectos. Preguntas Frecuentes \u00bfQu\u00e9 tipo de masa es mejor para esta receta? En esta receta usamos masa de hojaldre porque es rapid\u00edsima y queda muy crujiente, pero en Roma tambi\u00e9n son muy t\u00edpicas las hechas con masa de pan muy fina. \u00bfEs necesario pintar los bordes con huevo? Es opcional. Mucha gente no lo hace y quedan estupendas, pero el huevo batido les da un brillo y un color dorado muy apetecible. \/p&gt; \u00bfPuedo prepararlas con antelaci\u00f3n? Lo ideal es comerlas reci\u00e9n hechas para disfrutar del crujiente del hojaldre, aunque aguantan bien un par de horas si las mantienes en un lugar seco. Recetas relacionadas que te encantar\u00e1n Si te gustan los aperitivos italianos tradicionales, aqu\u00ed tienes otras sugerencias para disfrutar: Suppl\u00ec a la romana: el cl\u00e1sico bocado callejero de Roma con coraz\u00f3n de mozzarella hilante. Tr\u00edo de bruschettas: tres opciones frescas y r\u00e1pidas para un entrante lleno de color. Tarta salada de alcachofas: otra soluci\u00f3n deliciosa con hojaldre perfecta para compartir. \u00a1Disfruta de tus pizzette de hojaldre! An\u00edmate a prepararlas en casa y cu\u00e9ntame en los comentarios cu\u00e1l de las tres versiones ha sido tu favorita. Si te ha gustado esta receta, suscr\u00edbete a mi canal de YouTube e Instagram para descubrir m\u00e1s trucos de la cocina italiana. Deja un comentario y comparte tus fotos, \u00a1me hace mucha ilusi\u00f3n ver vuestros aperitivos! \u00a1Buen provecho! Deliciosas pizzette romanas crujientes hechas con masa de hojaldre ideales para un aperitivo r\u00e1pido con amigos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15449,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[2367,1925,20],"tags":[1401,194,192,304,170,301,249],"class_list":["post-15437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivos","category-paso-a-paso-en-tres-minutos","category-recetas","tag-aceite-de-oliva","tag-alcaparras","tag-anchoas","tag-hojaldre","tag-mozzarella-es","tag-parmesano-es","tag-tomate"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ La ragazza col mattarello<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las aut\u00e9nticas pizzette de hojaldre romanas en solo 15 minutos. Crujientes y perfectas para un aperitivo italiano irresistible. \u00a1Video paso a paso!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ La ragazza col mattarello\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las aut\u00e9nticas pizzette de hojaldre romanas en solo 15 minutos. Crujientes y perfectas para un aperitivo italiano irresistible. \u00a1Video paso a paso!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La ragazza col mattarello\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-11T11:00:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-13T08:53:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mia Mattarello\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mattarellogirl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mattarellogirl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mia Mattarello\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\\\/\",\"name\":\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ La ragazza col mattarello\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg\",\"datePublished\":\"2026-02-11T11:00:39+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-13T08:53:51+00:00\",\"description\":\"Las aut\u00e9nticas pizzette de hojaldre romanas en solo 15 minutos. Crujientes y perfectas para un aperitivo italiano irresistible. \u00a1Video paso a paso!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"description\":\"Recetas tradicionales italianas\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png\",\"width\":192,\"height\":192,\"caption\":\"La ragazza col mattarello\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/laragazzacolmattarello\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mattarellogirl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mattarellogirl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/mattarellogirl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@laragazzacolmattarello\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ La ragazza col mattarello","description":"Las aut\u00e9nticas pizzette de hojaldre romanas en solo 15 minutos. Crujientes y perfectas para un aperitivo italiano irresistible. \u00a1Video paso a paso!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ La ragazza col mattarello","og_description":"Las aut\u00e9nticas pizzette de hojaldre romanas en solo 15 minutos. Crujientes y perfectas para un aperitivo italiano irresistible. \u00a1Video paso a paso!","og_url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/","og_site_name":"La ragazza col mattarello","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello","article_published_time":"2026-02-11T11:00:39+00:00","article_modified_time":"2026-02-13T08:53:51+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mia Mattarello","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mattarellogirl","twitter_site":"@mattarellogirl","twitter_misc":{"Escrito por":"Mia Mattarello","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/","name":"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente ~ La ragazza col mattarello","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg","datePublished":"2026-02-11T11:00:39+00:00","dateModified":"2026-02-13T08:53:51+00:00","description":"Las aut\u00e9nticas pizzette de hojaldre romanas en solo 15 minutos. Crujientes y perfectas para un aperitivo italiano irresistible. \u00a1Video paso a paso!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente.jpg","width":1920,"height":1080,"caption":"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pizzette-de-hojaldre-el-aperitivo-italiano-mas-facil-y-crujiente\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pizzette de hojaldre: el aperitivo italiano m\u00e1s f\u00e1cil y crujiente"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/","name":"La ragazza col mattarello","description":"Recetas tradicionales italianas","publisher":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/#organization","name":"La ragazza col mattarello","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png","contentUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png","width":192,"height":192,"caption":"La ragazza col mattarello"},"image":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello","https:\/\/x.com\/mattarellogirl","https:\/\/www.instagram.com\/mattarellogirl\/","https:\/\/www.pinterest.com\/mattarellogirl\/","https:\/\/www.youtube.com\/@laragazzacolmattarello"]}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15437"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15479,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15437\/revisions\/15479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}