![\"Trio](\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/327m.jpg\" "\\"Trio")
<\/a><\/p>\nSe tuesta o grilla el pan y, a partir de ah\u00ed, pr\u00e1cticamente lo que se quiera, como ocurre en el caso de un bocadillo.\u00a0En Italia normalmente se hacen con pan de harina de grano duro y, en algunas regiones, sin sal.\u00a0Mientras estaba en Italia me acab\u00e9 aficionando a las bruschette de pan sin sal.\u00a0Igual son man\u00edas m\u00edas, pero me daba la sensaci\u00f3n de que me ayudaba a sentir m\u00e1s n\u00edtidamente el sabor de los otros ingredientes.<\/p>\n
La primera vez que fui a un restaurante de Roma en el que ten\u00edan bruschette, cuando me enter\u00e9 de que \u00abla semplice\u00bb era una rebanada de pan tostado con un chorro de aceite casi me indigne.\u00a0Me parec\u00eda un poco sinverg\u00fcenza, que quisieran hacer pasar como entrante una cosa del g\u00e9nero, por mucho que hubiera gente alrededor que se lo estuviera comiendo con cuchillo y tenedor.\u00a0Ah, pero, cuando la prob\u00e9 …\u00a1\u00a0Qu\u00e9 pan, que bien tostado y, qu\u00e9 aceite!\u00a0\u00a1Fant\u00e1stica!\u00a0No hay nada m\u00e1s cierto que, si los ingredientes son de buena calidad, con poco basta para sentir que est\u00e1s saboreando un plato digno de un rey.<\/p>\n Como es la primera vez que escribo una entrada de bruschette y soy consciente de que con el calor que hace, algunos ten\u00e9is menos ganas de cocinar, por no decir que, si est\u00e1is de vacaciones igual os apetece mucho\u00a0 m\u00e1s pasar el tiempo con\u00a0otras cosas, os ense\u00f1ar\u00e9 a hacer tres muy f\u00e1ciles.\u00a0Cabe decir tambi\u00e9n, que son de lo m\u00e1s frescas y ligeras.\u00a0La caprese es de las m\u00e1s t\u00edpicas.\u00a0Como su nombre indica no es m\u00e1s que la famos\u00edsima ensalada caprese con mozzarella, albahaca y tomate hecha bruschetta.<\/p>\n La de berenjena y calabac\u00edn conlleva 5 minutos m\u00e1s de trabajito, pero decidme cualquier otro plato que luzca igual de bonito y que no te obligue a invertir 5 veces m\u00e1s tiempo.\u00a0Si os ha sobrado mozzarella y os apetece, pod\u00e9is a\u00f1adir un poco.\u00a0La de sardinas no es que sea muy t\u00edpica que digamos, y menos con tomates de Montserrat, que son de aqu\u00ed.\u00a0Confieso tambi\u00e9n, que era la primera vez que la hac\u00eda, pero ha valido la pena.\u00a0No os arrepentir\u00e9is.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nVisita mi canal de YouTube<\/h3>Si a\u00fan no lo has hecho, te invito a suscribirte a mi canal de YouTube<\/strong><\/a> para no perderte ninguna receta nueva.
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