{"id":21106,"date":"2026-11-06T20:56:50","date_gmt":"2026-11-06T19:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/?p=21106"},"modified":"2026-11-07T14:10:49","modified_gmt":"2026-11-07T13:10:49","slug":"hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/","title":{"rendered":"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept)"},"content":{"rendered":"<p>Die Magie der mediterranen K\u00fcche schenkt uns Kombinationen, die f\u00fcr immer im Ged\u00e4chtnis bleiben. Wenn die intensiven Zitrusaromen aus <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sicilia\">Sizilien<\/a> auf den unverwechselbaren Charakter von <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Menorca\">Menorca<\/a> zwischen zwei knusprigen Scheiben ger\u00f6stetem Brot treffen, ist das Ergebnis ein <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/\"><strong><em>kulinarisches Erlebnis<\/em><\/strong><\/a>, das einen vom ersten Moment an in seinen Bann zieht. Dieses spektakul\u00e4re <strong>H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art<\/strong> zu Hause zuzubereiten, ist eine wahre Geschmacksreise, ideal, um deine Freunde mit einem Essen von echtem Luxus sprachlos zu machen.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Sieh_dir_das_Video_mit_allen_Schritten_an\" >Sieh dir das Video mit allen Schritten an<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Hauptzutaten\" >Hauptzutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#So_bereitest_du_das_Haehnchen-Sandwich_nach_Palermitaner_Art_zu\" >So bereitest du das H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art zu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Tricks_und_Tipps_fuer_ein_perfektes_Ergebnis\" >Tricks und Tipps f\u00fcr ein perfektes Ergebnis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Haeufig_gestellte_Fragen\" >H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Verwandte_Rezepte_die_dir_gefallen_werden\" >Verwandte Rezepte, die dir gefallen werden<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Geniesse_dein_Haehnchen-Sandwich_nach_Palermitaner_Art\" >Genie\u00dfe dein H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#The_latest_video_recipes_from_my_channel\" >The latest video recipes from my channel!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#The_card\" >The card<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Haehnchen-Sandwich_nach_Palermitaner_Art_Knuspriges_Rezept\" >H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Rezept)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Zutaten\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Schritt-fuer-Schritt-Anleitung\" >Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#Video\" >Video<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Das Geheimnis dieses Wunders liegt im st\u00e4ndigen Spiel der <strong><em>Texturen<\/em><\/strong>. <strong>Einerseits<\/strong> haben wir ein <strong>extrakrosses<\/strong> Fleisch, das nach einer traditionellen Technik zubereitet wird, die ohne Ei auskommt und auf Oliven\u00f6l, gereiften K\u00e4se und Zitrone setzt, um einen tiefen Geschmack zu verleihen. <strong>Andererseits<\/strong> f\u00fcgen wir einen <strong>marinierten <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Hinojo\">Fenchelsalat<\/a><\/strong> hinzu, der den Gaumen mit seiner lebendigen Frische reinigt und die Wucht des Gerichts perfekt ausbalanciert.<\/p>\n<p>Zu dieser Mischung f\u00fcgen wir die S\u00fc\u00dfe von zartem K\u00fcrbis, die rustikale Note von sautierten Pilzen und das meisterhafte Schmelzen des <strong><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Queso_Mah%C3%B3n-Menorca\">Mah\u00f3n-K\u00e4ses<\/a><\/strong> hinzu. Es ist ein wohltuendes Rezept, voller Nuancen und dazu gedacht, sich die H\u00e4nde schmutzig zu machen und zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p><strong>Lass es uns Schritt f\u00fcr Schritt zubereiten!<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"videobox\">\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sieh_dir_das_Video_mit_allen_Schritten_an\"><\/span><strong>Sieh dir das Video mit allen Schritten an<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Hier unten kannst du das Video mit allen Schritten des Rezepts sehen, um das <strong>H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art<\/strong> auf die einfachste Weise zuzubereiten. Und falls du es noch nicht getan hast, lade ich dich ein, meinen <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\"><strong>YouTube-Kanal<\/strong><\/a> zu abonnieren, um kein neues Rezept zu verpassen. <strong>Vergiss nicht, mir auf <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> zu folgen!<\/strong> Dort teile ich weitere Rezepte, Tricks und spezielle Inhalte f\u00fcr Liebhaber der italienischen K\u00fcche.<\/p>\n<div id=\"erdyt-6aef5169640e9\" data-id=\"0YQDtGfah-g\" class=\"erd-youtube-responsive\" style=\"display:block;position:relative;clear:both;width:100%;max-width:100%;margin-left:auto;margin-right:auto;\"><div style=\"padding-bottom:56.25%;\"><div class=\"erd-ytplay\" id=\"erdytp-0YQDtGfah-g-6aef5169640e9\" data-vid=\"0YQDtGfah-g\"   data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0YQDtGfah-g?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\" data-allowfullscreen=\"true\"><img  title=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/0YQDtGfah-g\/hqdefault.jpg\"  alt=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hauptzutaten\"><\/span><strong>Hauptzutaten<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h4>F\u00fcr 1 Gourmet-Sandwich<\/h4>\n<p>&#x23f1; <strong>Zubereitungszeit:<\/strong> 20 Min.<br \/>\n&#x23f1; <strong>Kochzeit:<\/strong> 30 Min.<\/p>\n<ul>\n<li>2 Scheiben Landbrot<\/li>\n<li>130 g H\u00e4hnchenschenkel ohne Haut und Knochen<\/li>\n<li>100 g roher, gesch\u00e4lter K\u00fcrbis<\/li>\n<li>40 g Fenchel<\/li>\n<li>30 g gemischte Pilze<\/li>\n<li>35 g Mah\u00f3n-Menorca-K\u00e4se (halbgereift)<\/li>\n<li>Geriebener K\u00e4se (Parmesan, Pecorino oder gereifter Schafsk\u00e4se)<\/li>\n<li>Semmelbr\u00f6sel oder Panko<\/li>\n<li>Gehackter Knoblauch, frische Petersilie und Salbei<\/li>\n<li>Zitronen- und Orangenschale<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Denk daran:<\/strong> Am Ende des Artikels findest du das vollst\u00e4ndige Rezeptblatt mit detaillierten Koch- und Zubereitungszeiten.<\/p>\n<p><img  title=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-21063\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente-1.jpg\"  alt=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente-1.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente-1-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"So_bereitest_du_das_Haehnchen-Sandwich_nach_Palermitaner_Art_zu\"><\/span><strong>So bereitest du das H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art zu<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h4><strong>Mariniere den Fenchelsalat nach sizilianischer Art<\/strong><\/h4>\n<p>Beginne mit der Zubereitung der frischen Note des Gerichts. Schneide den Fenchel in sehr feine Streifen und gib ihn in eine Sch\u00fcssel. F\u00fcge Orangenabrieb und Orangensaft, etwas Salz und Sherry-Essig hinzu. Mische alles sehr gut und lass es eine halbe Stunde lang marinieren. Diese Ruhezeit macht den Fenchel weicher und verst\u00e4rkt seine Zitrusaromen.<\/p>\n<h4><strong>Bereite das panierte H\u00e4hnchen nach Palermitaner Art zu<\/strong><\/h4>\n<p>Lege den H\u00e4hnchenschenkel zwischen zwei Lagen Backpapier. Klopfe ihn sanft, um ihn weicher zu machen und zu vergr\u00f6\u00dfern, was f\u00fcr ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garen sorgt. Bereite die Panade vor, indem du die Semmelbr\u00f6sel (oder Panko) mit sehr fein gehacktem Knoblauch, frischer Petersilie, der Mischung aus geriebenem K\u00e4se und Zitronenabrieb vermischst. Salze das H\u00e4hnchen, bestreiche es gro\u00dfz\u00fcgig mit Oliven\u00f6l und dr\u00fccke es in die Semmelbr\u00f6selmischung, damit die Panade perfekt haftet.<\/p>\n<h4><strong>Sautiere die Pilze und den K\u00fcrbis<\/strong><\/h4>\n<p>Brate in einer Pfanne mit einem Schuss Oliven\u00f6l und etwas Knoblauch die geputzten und geschnittenen Pilze an, ohne sie zu viel zu bewegen. Nimm sie vom Herd, f\u00fcge Butter, etwas Salz und frische Petersilie hinzu und stelle sie beiseite. In derselben Pfanne mit etwas mehr \u00d6l, Butter und frischem Salbei den K\u00fcrbis in Scheiben mit einem kleinen Schluck Wasser, Salz und Pfeffer garen. Sie sollten sehr weich und goldbraun werden; f\u00fcge bei Bedarf mehr Wasser hinzu.<\/p>\n<h4><strong>R\u00f6ste das Brot und brate das Fleisch<\/strong><\/h4>\n<p>Um alle S\u00e4fte zu nutzen, r\u00f6ste das Brot in derselben Pfanne, in der du das Gem\u00fcse zubereitet hast, und f\u00fcge mehr Butter, Oliven\u00f6l und frischen Salbei hinzu. Sobald es von beiden Seiten goldbraun ist, nimm es heraus. Sp\u00fcle die Pfanne leicht aus und brate das H\u00e4hnchen in Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze. Wende es nach und nach und lege, w\u00e4hrend es fertig gart, den Mah\u00f3n-K\u00e4se darauf. Du kannst die Pfanne kurz abdecken, damit er perfekt schmilzt.<\/p>\n<h4><strong>Stelle deine Gourmet-Kreation zusammen<\/strong><\/h4>\n<p>W\u00fcrze einige Bl\u00e4tter Endiviensalat mit Salz, \u00d6l und gut vermischtem Sherry-Essig. Lege auf die Basis-Scheibe ger\u00f6stetes Brot ein Bett aus Endivien, f\u00fcge den marinierten Fenchel, den zarten K\u00fcrbis, das knusprige Fleisch, in zwei Teile geschnitten mit seinem geschmolzenen K\u00e4se, hinzu und kr\u00f6ne das Ganze mit den sautierten Pilzen. Decke es mit der anderen Scheibe ab und mach dich bereit zum Genie\u00dfen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tricks_und_Tipps_fuer_ein_perfektes_Ergebnis\"><\/span><strong>Tricks und Tipps f\u00fcr ein perfektes Ergebnis<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h4><strong>Das Geheimnis der Panade nach Palermitaner Art<\/strong><\/h4>\n<p>Der Schl\u00fcssel f\u00fcr eine extraknusprige Panade ist, auf das Ei zu verzichten und das Fleisch direkt mit Oliven\u00f6l zu bestreichen. Au\u00dferdem macht die Kombination aus gereiftem K\u00e4se und Zitronenabrieb in den Semmelbr\u00f6seln einen spektakul\u00e4ren Unterschied am Gaumen.<\/p>\n<h4><strong>Nutze die S\u00e4fte f\u00fcr das Brot<\/strong><\/h4>\n<p>Das Brot in derselben Pfanne zu r\u00f6sten, in der du den K\u00fcrbis und die Pilze sautiert hast, unter Zugabe von Butter und Salbei, \u00fcbertr\u00e4gt unglaubliche rustikale Aromen auf die Krume und hinterl\u00e4sst eine unwiderstehliche goldene Kruste.<\/p>\n<h4><strong>Der Schnitt des Fleisches<\/strong><\/h4>\n<p>Die Verwendung von entbeintem H\u00e4hnchenschenkel, der flach geklopft wurde, stellt sicher, dass das Innere extrem saftig bleibt und dem Kontrast der Texturen mit der Panade und dem rustikalen Brot perfekt standh\u00e4lt.<\/p>\n<hr \/>\n<p><!-- Inicio Secci\u00f3n FAQ --><\/p>\n<div id=\"faq\">\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haeufig_gestellte_Fragen\"><\/span>H\u00e4ufig gestellte Fragen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><!-- FAQ Item 1 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Kann ich H\u00e4hnchenbrust verwenden, um das H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art zuzubereiten?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Ja, du kannst H\u00e4hnchenbrust verwenden, wenn du m\u00f6chtest, obwohl der entbeinte H\u00e4hnchenschenkel viel saftiger und schmackhafter ist und die Nuancen des Garens in der Pfanne besser aufnimmt.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ Item 2 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Was genau ist die Panade nach Palermitaner Art?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Es ist eine traditionelle Technik aus Sizilien, bei der Fleisch oder Fisch ohne Ei paniert wird, wobei die Semmelbr\u00f6sel nur mit Oliven\u00f6l haften und mit gereiftem K\u00e4se, Knoblauch, Petersilie und Zitrusfr\u00fcchten angereichert werden.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ Item 3 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Womit kann ich den Mah\u00f3n-K\u00e4se ersetzen?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Wenn du keinen Mah\u00f3n-K\u00e4se findest, kannst du einen jungen Provolone, einen Havarti oder einen milden Cheddar verwenden, der gut schmilzt und dem Bissen eine cremige Textur verleiht.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ Item 4 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Kann ich das Rezept leichter machen, indem ich das Fleisch backe?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Nat\u00fcrlich. Du kannst es bei 200 Grad etwa 20 Minuten lang backen, indem du es mit etwas \u00d6l aus dem Spray bespr\u00fchst, bis es goldbraun und sch\u00f6n knusprig ist.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ Item 5 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\">\n<h4>Welche Art von Pilzen empfiehlst du?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Jeder frische saisonale Pilz funktioniert wunderbar. Portobello-Pilze, Kr\u00e4uterseitlinge oder Steinpilze verleihen einen fantastischen rustikalen Geschmack.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- Fin Secci\u00f3n FAQ --><br \/>\n<!-- Inicio Markup JSON-LD para FAQPage --><br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">\n  {\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [{\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann ich H\u00e4hnchenbrust verwenden, um das H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art zuzubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, du kannst H\u00e4hnchenbrust verwenden, wenn du m\u00f6chtest, obwohl der entbeinte H\u00e4hnchenschenkel viel saftiger und schmackhafter ist und die Nuancen des Garens in der Pfanne besser aufnimmt.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was genau ist die Panade nach Palermitaner Art?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Es ist eine traditionelle Technik aus Sizilien, bei der Fleisch oder Fisch ohne Ei paniert wird, wobei die Semmelbr\u00f6sel nur mit Oliven\u00f6l haften und mit gereiftem K\u00e4se, Knoblauch, Petersilie und Zitrusfr\u00fcchten angereichert werden.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit kann ich den Mah\u00f3n-K\u00e4se ersetzen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Wenn du keinen Mah\u00f3n-K\u00e4se findest, kannst du einen jungen Provolone, einen Havarti oder einen milden Cheddar verwenden, der gut schmilzt und dem Bissen eine cremige Textur verleiht.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann ich das Rezept leichter machen, indem ich das Fleisch backe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nat\u00fcrlich. Du kannst es bei 200 Grad etwa 20 Minuten lang backen, indem du es mit etwas \u00d6l aus dem Spray bespr\u00fchst, bis es goldbraun und sch\u00f6n knusprig ist.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Art von Pilzen empfiehlst du?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Jeder frische saisonale Pilz funktioniert wunderbar. Portobello-Pilze, Kr\u00e4uterseitlinge oder Steinpilze verleihen einen fantastischen rustikalen Geschmack.\"\n      }\n    }]\n  }\n<\/script><br \/>\n<!-- Fin Markup JSON-LD para FAQPage --><\/p>\n<hr \/>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verwandte_Rezepte_die_dir_gefallen_werden\"><\/span><strong>Verwandte Rezepte, die dir gefallen werden<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Wenn du traditionelle italienische Rezepte mit viel Pers\u00f6nlichkeit liebst, findest du hier weitere unglaubliche Optionen aus unserem Blog:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-e-ceci-pasta-con-garbanzos-a-la-romana\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Pasta e ceci nach r\u00f6mischer Art<\/a><\/strong>: ein bescheidenes und wohltuendes Gericht voller Geschichte.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-con-patatas-y-provola-pasta-patate-e-provola\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Pasta mit Kartoffeln und Provola<\/a><\/strong>: pure italienische Cremigkeit, perfekt f\u00fcr k\u00e4ltere Tage.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/espaguetis-con-ajo-aceite-y-guindilla-aglio-olio-e-peperoncino\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Spaghetti mit Knoblauch, \u00d6l und Chili<\/a><\/strong>: Einfachheit zur Kunst erhoben, eine schnelle und immer k\u00f6stliche Option.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Geniesse_dein_Haehnchen-Sandwich_nach_Palermitaner_Art\"><\/span><strong>Genie\u00dfe dein H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Dieses Rezept beweist, dass ein einfacher Bissen zu einem echten Luxusgericht werden kann, wenn wir auf die Details achten und die Aromen gut verschmelzen. Trau dich, es zu Hause zuzubereiten, und erz\u00e4hl mir in den Kommentaren, wie es geworden ist.<\/p>\n<p>Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\">abonniere meinen YouTube-Kanal<\/a><\/strong> und <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\">Instagram<\/a><\/strong>, um weitere authentische italienische Gerichte zu entdecken. Hinterlasse einen Kommentar mit deinen Eindr\u00fccken und teile deine Fotos in den sozialen Netzwerken. Ich w\u00fcrde mich freuen, deine Kreationen zu sehen!<\/p>\n<p><span style=\"color: #c91f1f;\"><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/span><\/p>\n<hr><div class=\"videobox\"><div class=\"row\">\n        <div class=\"col-xs-12 centertext vspaced\">\n            <h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_latest_video_recipes_from_my_channel\"><\/span>The latest video recipes from my channel!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<div id=\"sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3\"\n\trole=\"region\"\n\taria-label=\"YouTube videos\"\n\t class=\"sb_youtube sby_layout_gallery sby_col_3 sby_mob_col_1 sby_palette_custom  sby_width_resp\"\tdata-feedid=\"sby_UCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw#3\"\n\tdata-shortcode-atts=\"{&quot;feed&quot;:&quot;2&quot;}\" \n\tdata-cols=\"3\" \n\tdata-colsmobile=\"1\" \n\tdata-num=\"3\" \n\tdata-nummobile=\"3\" \n\tdata-channel-subscribers=\"3.6K subscribers\"\tdata-subscribe-btn=\"1\" \n\tdata-subscribe-btn-text=\"Youtube\" \n\tdata_channel_header_colors =\"{&quot;channelName&quot;:&quot;&quot;,&quot;subscribeCount&quot;:&quot;&quot;,&quot;buttonBackground&quot;:&quot;&quot;,&quot;buttonText&quot;:&quot;&quot;}\"\n\t data-sby-flags=\"resizeDisable\" data-postid=\"21106\" \n\t data-videocardlayout=\"vertical\" \n>\n\t    <div id=\"sby_player_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LjBZUUR0R2ZhaC1n\" class=\"sby_player_outer_wrap sby_player_item\"  style=\"padding: 15px;padding-bottom: 0;\">\n    <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap\">\n        <a class=\"sby_video_thumbnail sby_player_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0YQDtGfah-g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/0YQDtGfah-g\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/0YQDtGfah-g\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/0YQDtGfah-g\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/0YQDtGfah-g\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/0YQDtGfah-g\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"0YQDtGfah-g\">\n            <span class=\"sby-screenreader\">\u00a1Sorprende a tus amigos! Bocadillo de pollo a la palermitana (\u00a1extracrujiente!) \ud83e\udd6a<\/span>\n            <img  title=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n            <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n        <\/a>\n                    <div class=\"sby_play_btn\">\n            <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n            <\/div>\n                <div class=\"sby_player_wrap\">\n            <div class=\"sby_player\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"sby_items_wrap\" role=\"list\" style=\"padding: 15px;\">\n\t\t<div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LjBZUUR0R2ZhaC1n\" data-date=\"1793995003\" data-video-id=\"0YQDtGfah-g\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0YQDtGfah-g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/0YQDtGfah-g\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/0YQDtGfah-g\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/0YQDtGfah-g\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/0YQDtGfah-g\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/0YQDtGfah-g\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"0YQDtGfah-g\" data-video-title=\"\u00a1Sorprende a tus amigos! Bocadillo de pollo a la palermitana (\u00a1extracrujiente!) \ud83e\udd6a\">\n                <img  title=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >\u00a1Sorprende a tus amigos! Bocadillo de pollo a la palermitana (\u00a1extracrujiente!) \ud83e\udd6a<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53Llo5TWdTT1FSZHpR\" data-date=\"1793120678\" data-video-id=\"Z9MgSOQRdzQ\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Z9MgSOQRdzQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Z9MgSOQRdzQ\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Z9MgSOQRdzQ\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Z9MgSOQRdzQ\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Z9MgSOQRdzQ\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/Z9MgSOQRdzQ\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"Z9MgSOQRdzQ\" data-video-title=\"Pasta con calabaza por menos de 3 \u20ac \ud83c\udf83 | Receta napolitana\">\n                <img  title=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >Pasta con calabaza por menos de 3 \u20ac \ud83c\udf83 | Receta napolitana<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LjVCdEtpdFUyb3hv\" data-date=\"1792435168\" data-video-id=\"5BtKitU2oxo\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=5BtKitU2oxo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/5BtKitU2oxo\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/5BtKitU2oxo\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/5BtKitU2oxo\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/5BtKitU2oxo\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/5BtKitU2oxo\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"5BtKitU2oxo\" data-video-title=\"Picchiap\u00f2 de pollo: \u00a1no tires las sobras del caldo! (Guiso romano) \ud83c\udf72\ud83e\udd56\">\n                <img  title=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >Picchiap\u00f2 de pollo: \u00a1no tires las sobras del caldo! (Guiso romano) \ud83c\udf72\ud83e\udd56<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>    <\/div>\n    \n\t<div class=\"sby_footer\">\n\n<div class=\"sby-screenreader\" role=\"status\" aria-live=\"polite\" aria-atomic=\"true\" data-sby-feed-status><\/div>\n\n\n<\/div>\n    \n\t\n<\/div>\n\n\t<style type=\"text\/css\">body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3.sb_youtube.sby_palette_custom .sby_follow_btn a { background: #c91f1f;}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3.sb_youtube.sby_palette_custom .sby_footer .sby_load_btn { background: #c91f1f;}    <\/style>\n\t<style type=\"text\/css\">body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_load_btn:hover { background: #c91f1f !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_caption_wrap .sby_caption { font-size: 13px !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_follow_btn a:hover { box-shadow:inset 0 0 10px 20px rgb(255, 255, 255, .25) !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3[data-videostyle=boxed] .sby_items_wrap .sby_item .sby_inner_item { background-color: #ffffff !important}<\/style><script type=\"text\/javascript\">if (typeof sbyOptions === \"undefined\") var sbyOptions = {\"adminAjaxUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-admin\\\/admin-ajax.php\",\"placeholder\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/placeholder.png\",\"placeholderNarrow\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/placeholder-narrow.png\",\"lightboxPlaceholder\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/lightbox-placeholder.png\",\"lightboxPlaceholderNarrow\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/lightbox-placeholder-narrow.png\",\"autoplay\":true,\"semiEagerload\":true,\"eagerload\":true};<\/script><script type='text\/javascript' src='https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/public\/build\/js\/sb-youtube.js'><\/script><\/div>\n    <\/div><\/div><hr><div class=\"centertext\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_card\"><\/span>The card<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:start --><\/p>\n<div class=\"vrtl-recipe\" data-recipe-id=\"21080\">\n<h2 class=\"vrtl-recipe__title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haehnchen-Sandwich_nach_Palermitaner_Art_Knuspriges_Rezept\"><\/span>H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Rezept)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"vrtl-recipe__figure\"><img  title=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg\"  alt=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ Italo-Sandwiches Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/figure>\n<div class=\"vrtl-recipe__summary\">Ein spektakul\u00e4res Gourmet-Sandwich, das paniertes H\u00e4hnchen nach sizilianischer Art mit mariniertem Fenchel und K\u00e4se aus Menorca vereint.<\/div>\n<ul class=\"vrtl-recipe__meta\">\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Gericht<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Vorspeise<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">K\u00fcche<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Italienisch<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Vorbereitungszeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">20 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Kochzeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">30 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Gesamtzeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">50 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Portionen<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">0 <\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Autor<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Mia Villar Raurich<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Schlagw\u00f6rter<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">H\u00e4hnchen-Sandwich, italienische K\u00fcche, knuspriges Rezept, Gourmet-Rezept, Streetfood<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--ingredients\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul class=\"vrtl-recipe__ingredients\">\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">2<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Scheiben von Bauernbrot<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">130<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">H\u00e4hnchenschenkel ohne Haut und Knochen<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">100<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">roher gesch\u00e4lter K\u00fcrbis<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">40<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Fenchel<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">30<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">geputzte gemischte Pilze<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">35<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">in Scheiben geschnittener Mah\u00f3n-Menorca-K\u00e4se (halbgereift)<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">12<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">geriebener K\u00e4se<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-note\">Parmesan, Pecorino oder gereifter Schafsk\u00e4se<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">20<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">feine Semmelbr\u00f6sel oder Panko<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">0.5<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">Zehe<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">sehr fein gehackter Knoblauch<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">frische gehackte Petersilie nach Geschmack<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Abrieb einer halben Zitrone<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">natives Oliven\u00f6l extra<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-note\">EVOO<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">12<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">ml<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Sherry-Essig<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">8<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">ml<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Wasser<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">5<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">ml<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Orangensaft<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Orangenabrieb nach Geschmack<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">12<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Butter<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">4<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">frische Salbeibl\u00e4tter<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">8<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">zarte Endivienbl\u00e4tter<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Salz nach Geschmack<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--steps\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schritt-fuer-Schritt-Anleitung\"><\/span>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ol class=\"vrtl-recipe__steps\">\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Den Fenchel in sehr feine Streifen schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Orangenabrieb, Orangensaft, Salz und Sherry-Essig zum Fenchel geben<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das H\u00e4hnchenfleisch zwischen Backpapier legen und flach klopfen, um es zart zu machen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Semmelbr\u00f6sel mit Knoblauch, Petersilie, geriebenem K\u00e4se und Zitronenabrieb vermengen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das H\u00e4hnchen salzen, mit Oliven\u00f6l bestreichen und fest in der Panade w\u00e4lzen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Pilze in einer Pfanne mit Knoblauch-aromatisiertem Oliven\u00f6l anbraten<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Pilze aus der Pfanne nehmen, Butter, Salz und Petersilie hinzuf\u00fcgen und beiseitestellen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">In derselben Pfanne die K\u00fcrbisscheiben mit \u00d6l, Butter, Salbei, Salz, Pfeffer und etwas Wasser weich d\u00fcnsten<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das Brot in derselben Pfanne unter Zugabe von weiterer Butter, \u00d6l und Salbei von beiden Seiten goldbraun r\u00f6sten<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Pfanne kurz auswischen und das panierte H\u00e4hnchen in Oliven\u00f6l ausbacken<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das H\u00e4hnchen wenden und den Mah\u00f3n-K\u00e4se darauflegen, damit er schmilzt<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Endivie mit \u00d6l, Salz und Sherry-Essig anmachen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das Sandwich zusammenbauen, indem ein Bett aus Endivie auf das ger\u00f6stete Brot gelegt wird<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Marinierten Fenchel und K\u00fcrbis darauf verteilen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das in zwei St\u00fccke geteilte Fleisch mit dem geschmolzenen K\u00e4se darauflegen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Mit den sautierten Pilzen kr\u00f6nen und das Sandwich schlie\u00dfen<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--video\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Video\"><\/span>Video<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"vrtl-recipe__video\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0YQDtGfah-g\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" loading=\"lazy\" allowfullscreen allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:end --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Magie der mediterranen K\u00fcche schenkt uns Kombinationen, die f\u00fcr immer im Ged\u00e4chtnis bleiben. Wenn die intensiven Zitrusaromen aus Sizilien auf den unverwechselbaren Charakter von Menorca zwischen zwei knusprigen Scheiben ger\u00f6stetem Brot treffen, ist das Ergebnis ein kulinarisches Erlebnis, das einen vom ersten Moment an in seinen Bann zieht. Dieses spektakul\u00e4re H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art zu Hause zuzubereiten, ist eine wahre Geschmacksreise, ideal, um deine Freunde mit einem Essen von echtem Luxus sprachlos zu machen. Das Geheimnis dieses Wunders liegt im st\u00e4ndigen Spiel der Texturen. Einerseits haben wir ein extrakrosses Fleisch, das nach einer traditionellen Technik zubereitet wird, die ohne Ei auskommt und auf Oliven\u00f6l, gereiften K\u00e4se und Zitrone setzt, um einen tiefen Geschmack zu verleihen. Andererseits f\u00fcgen wir einen marinierten Fenchelsalat hinzu, der den Gaumen mit seiner lebendigen Frische reinigt und die Wucht des Gerichts perfekt ausbalanciert. Zu dieser Mischung f\u00fcgen wir die S\u00fc\u00dfe von zartem K\u00fcrbis, die rustikale Note von sautierten Pilzen und das meisterhafte Schmelzen des Mah\u00f3n-K\u00e4ses hinzu. Es ist ein wohltuendes Rezept, voller Nuancen und dazu gedacht, sich die H\u00e4nde schmutzig zu machen und zu genie\u00dfen. Lass es uns Schritt f\u00fcr Schritt zubereiten! Sieh dir das Video mit allen Schritten an Hier unten kannst du das Video mit allen Schritten des Rezepts sehen, um das H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art auf die einfachste Weise zuzubereiten. Und falls du es noch nicht getan hast, lade ich dich ein, meinen YouTube-Kanal zu abonnieren, um kein neues Rezept zu verpassen. Vergiss nicht, mir auf Instagram zu folgen! Dort teile ich weitere Rezepte, Tricks und spezielle Inhalte f\u00fcr Liebhaber der italienischen K\u00fcche. Hauptzutaten F\u00fcr 1 Gourmet-Sandwich &#x23f1; Zubereitungszeit: 20 Min. &#x23f1; Kochzeit: 30 Min. 2 Scheiben Landbrot 130 g H\u00e4hnchenschenkel ohne Haut und Knochen 100 g roher, gesch\u00e4lter K\u00fcrbis 40 g Fenchel 30 g gemischte Pilze 35 g Mah\u00f3n-Menorca-K\u00e4se (halbgereift) Geriebener K\u00e4se (Parmesan, Pecorino oder gereifter Schafsk\u00e4se) Semmelbr\u00f6sel oder Panko Gehackter Knoblauch, frische Petersilie und Salbei Zitronen- und Orangenschale Denk daran: Am Ende des Artikels findest du das vollst\u00e4ndige Rezeptblatt mit detaillierten Koch- und Zubereitungszeiten. &nbsp; So bereitest du das H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art zu Mariniere den Fenchelsalat nach sizilianischer Art Beginne mit der Zubereitung der frischen Note des Gerichts. Schneide den Fenchel in sehr feine Streifen und gib ihn in eine Sch\u00fcssel. F\u00fcge Orangenabrieb und Orangensaft, etwas Salz und Sherry-Essig hinzu. Mische alles sehr gut und lass es eine halbe Stunde lang marinieren. Diese Ruhezeit macht den Fenchel weicher und verst\u00e4rkt seine Zitrusaromen. Bereite das panierte H\u00e4hnchen nach Palermitaner Art zu Lege den H\u00e4hnchenschenkel zwischen zwei Lagen Backpapier. Klopfe ihn sanft, um ihn weicher zu machen und zu vergr\u00f6\u00dfern, was f\u00fcr ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garen sorgt. Bereite die Panade vor, indem du die Semmelbr\u00f6sel (oder Panko) mit sehr fein gehacktem Knoblauch, frischer Petersilie, der Mischung aus geriebenem K\u00e4se und Zitronenabrieb vermischst. Salze das H\u00e4hnchen, bestreiche es gro\u00dfz\u00fcgig mit Oliven\u00f6l und dr\u00fccke es in die Semmelbr\u00f6selmischung, damit die Panade perfekt haftet. Sautiere die Pilze und den K\u00fcrbis Brate in einer Pfanne mit einem Schuss Oliven\u00f6l und etwas Knoblauch die geputzten und geschnittenen Pilze an, ohne sie zu viel zu bewegen. Nimm sie vom Herd, f\u00fcge Butter, etwas Salz und frische Petersilie hinzu und stelle sie beiseite. In derselben Pfanne mit etwas mehr \u00d6l, Butter und frischem Salbei den K\u00fcrbis in Scheiben mit einem kleinen Schluck Wasser, Salz und Pfeffer garen. Sie sollten sehr weich und goldbraun werden; f\u00fcge bei Bedarf mehr Wasser hinzu. R\u00f6ste das Brot und brate das Fleisch Um alle S\u00e4fte zu nutzen, r\u00f6ste das Brot in derselben Pfanne, in der du das Gem\u00fcse zubereitet hast, und f\u00fcge mehr Butter, Oliven\u00f6l und frischen Salbei hinzu. Sobald es von beiden Seiten goldbraun ist, nimm es heraus. Sp\u00fcle die Pfanne leicht aus und brate das H\u00e4hnchen in Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze. Wende es nach und nach und lege, w\u00e4hrend es fertig gart, den Mah\u00f3n-K\u00e4se darauf. Du kannst die Pfanne kurz abdecken, damit er perfekt schmilzt. Stelle deine Gourmet-Kreation zusammen W\u00fcrze einige Bl\u00e4tter Endiviensalat mit Salz, \u00d6l und gut vermischtem Sherry-Essig. Lege auf die Basis-Scheibe ger\u00f6stetes Brot ein Bett aus Endivien, f\u00fcge den marinierten Fenchel, den zarten K\u00fcrbis, das knusprige Fleisch, in zwei Teile geschnitten mit seinem geschmolzenen K\u00e4se, hinzu und kr\u00f6ne das Ganze mit den sautierten Pilzen. Decke es mit der anderen Scheibe ab und mach dich bereit zum Genie\u00dfen. &nbsp; Tricks und Tipps f\u00fcr ein perfektes Ergebnis Das Geheimnis der Panade nach Palermitaner Art Der Schl\u00fcssel f\u00fcr eine extraknusprige Panade ist, auf das Ei zu verzichten und das Fleisch direkt mit Oliven\u00f6l zu bestreichen. Au\u00dferdem macht die Kombination aus gereiftem K\u00e4se und Zitronenabrieb in den Semmelbr\u00f6seln einen spektakul\u00e4ren Unterschied am Gaumen. Nutze die S\u00e4fte f\u00fcr das Brot Das Brot in derselben Pfanne zu r\u00f6sten, in der du den K\u00fcrbis und die Pilze sautiert hast, unter Zugabe von Butter und Salbei, \u00fcbertr\u00e4gt unglaubliche rustikale Aromen auf die Krume und hinterl\u00e4sst eine unwiderstehliche goldene Kruste. Der Schnitt des Fleisches Die Verwendung von entbeintem H\u00e4hnchenschenkel, der flach geklopft wurde, stellt sicher, dass das Innere extrem saftig bleibt und dem Kontrast der Texturen mit der Panade und dem rustikalen Brot perfekt standh\u00e4lt. H\u00e4ufig gestellte Fragen Kann ich H\u00e4hnchenbrust verwenden, um das H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art zuzubereiten? Ja, du kannst H\u00e4hnchenbrust verwenden, wenn du m\u00f6chtest, obwohl der entbeinte H\u00e4hnchenschenkel viel saftiger und schmackhafter ist und die Nuancen des Garens in der Pfanne besser aufnimmt. Was genau ist die Panade nach Palermitaner Art? Es ist eine traditionelle Technik aus Sizilien, bei der Fleisch oder Fisch ohne Ei paniert wird, wobei die Semmelbr\u00f6sel nur mit Oliven\u00f6l haften und mit gereiftem K\u00e4se, Knoblauch, Petersilie und Zitrusfr\u00fcchten angereichert werden. Womit kann ich den Mah\u00f3n-K\u00e4se ersetzen? Wenn du keinen Mah\u00f3n-K\u00e4se findest, kannst du einen jungen Provolone, einen Havarti oder einen milden Cheddar verwenden, der gut schmilzt und dem Bissen eine cremige Textur verleiht. Kann ich das Rezept leichter machen, indem ich das Fleisch backe? Nat\u00fcrlich. Du kannst es bei 200 Grad etwa 20 Minuten lang backen, indem du es mit etwas \u00d6l aus dem Spray bespr\u00fchst, bis es goldbraun und sch\u00f6n knusprig ist. Welche Art von Pilzen empfiehlst du? Jeder frische saisonale Pilz funktioniert wunderbar. Portobello-Pilze, Kr\u00e4uterseitlinge oder Steinpilze verleihen einen fantastischen rustikalen Geschmack. Verwandte Rezepte, die dir gefallen werden Wenn du traditionelle italienische Rezepte mit viel Pers\u00f6nlichkeit liebst, findest du hier weitere unglaubliche Optionen aus unserem Blog: Pasta e ceci nach r\u00f6mischer Art: ein bescheidenes und wohltuendes Gericht voller Geschichte. Pasta mit Kartoffeln und Provola: pure italienische Cremigkeit, perfekt f\u00fcr k\u00e4ltere Tage. Spaghetti mit Knoblauch, \u00d6l und Chili: Einfachheit zur Kunst erhoben, eine schnelle und immer k\u00f6stliche Option. Genie\u00dfe dein H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art! Dieses Rezept beweist, dass ein einfacher Bissen zu einem echten Luxusgericht werden kann, wenn wir auf die Details achten und die Aromen gut verschmelzen. Trau dich, es zu Hause zuzubereiten, und erz\u00e4hl mir in den Kommentaren, wie es geworden ist. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, abonniere meinen YouTube-Kanal und Instagram, um weitere authentische italienische Gerichte zu entdecken. Hinterlasse einen Kommentar mit deinen Eindr\u00fccken und teile deine Fotos in den sozialen Netzwerken. Ich w\u00fcrde mich freuen, deine Kreationen zu sehen! Guten Appetit! H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Rezept) Ein spektakul\u00e4res Gourmet-Sandwich, das paniertes H\u00e4hnchen nach sizilianischer Art mit mariniertem Fenchel und K\u00e4se aus Menorca vereint. GerichtVorspeise K\u00fccheItalienisch Vorbereitungszeit20 Minuten Kochzeit30 Minuten Gesamtzeit50 Minuten Portionen0 AutorMia Villar Raurich Schlagw\u00f6rterH\u00e4hnchen-Sandwich, italienische K\u00fcche, knuspriges Rezept, Gourmet-Rezept, Streetfood Zutaten 2 Scheiben von Bauernbrot 130 g H\u00e4hnchenschenkel ohne Haut und Knochen 100 g roher gesch\u00e4lter K\u00fcrbis 40 g Fenchel 30 g geputzte gemischte Pilze 35 g in Scheiben geschnittener Mah\u00f3n-Menorca-K\u00e4se (halbgereift) 12 g geriebener K\u00e4se Parmesan, Pecorino oder gereifter Schafsk\u00e4se 20 g feine Semmelbr\u00f6sel oder Panko 0.5 Zehe sehr fein gehackter Knoblauch frische gehackte Petersilie nach Geschmack Abrieb einer halben Zitrone natives Oliven\u00f6l extra EVOO 12 ml Sherry-Essig 8 ml Wasser 5 ml Orangensaft Orangenabrieb nach Geschmack 12 g Butter 4 frische Salbeibl\u00e4tter 8 g zarte Endivienbl\u00e4tter Salz nach Geschmack schwarzer Pfeffer nach Geschmack Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung Den Fenchel in sehr feine Streifen schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben Orangenabrieb, Orangensaft, Salz und Sherry-Essig zum Fenchel geben Vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen Das H\u00e4hnchenfleisch zwischen Backpapier legen und flach klopfen, um es zart zu machen Semmelbr\u00f6sel mit Knoblauch, Petersilie, geriebenem K\u00e4se und Zitronenabrieb vermengen Das H\u00e4hnchen salzen, mit Oliven\u00f6l bestreichen und fest in der Panade w\u00e4lzen Die Pilze in einer Pfanne mit Knoblauch-aromatisiertem Oliven\u00f6l anbraten Pilze aus der Pfanne nehmen, Butter, Salz und Petersilie hinzuf\u00fcgen und beiseitestellen In derselben Pfanne die K\u00fcrbisscheiben mit \u00d6l, Butter, Salbei, Salz, Pfeffer und etwas Wasser weich d\u00fcnsten Das Brot in derselben Pfanne unter Zugabe von weiterer Butter, \u00d6l und Salbei von beiden Seiten goldbraun r\u00f6sten Die Pfanne kurz auswischen und das panierte H\u00e4hnchen in Oliven\u00f6l ausbacken Das H\u00e4hnchen wenden und den Mah\u00f3n-K\u00e4se darauflegen, damit er schmilzt Die Endivie mit \u00d6l, Salz und Sherry-Essig anmachen Das Sandwich zusammenbauen, indem ein Bett aus Endivie auf das ger\u00f6stete Brot gelegt wird Marinierten Fenchel und K\u00fcrbis darauf verteilen Das in zwei St\u00fccke geteilte Fleisch mit dem geschmolzenen K\u00e4se darauflegen Mit den sautierten Pilzen kr\u00f6nen und das Sandwich schlie\u00dfen Video<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21073,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4189,3328],"tags":[4001,3990,4037,4149,5110,4289,4127],"class_list":["post-21106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italo-sandwiches-de","category-rezepte","tag-brot","tag-fenchel","tag-haehnchen","tag-kuerbis","tag-mahon-kaese","tag-pecorino-kaese","tag-pilze"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ La ragazza col mattarello<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ein Gourmet-Sandwich, das Sizilien und Menorca vereint. Paniertes H\u00e4hnchen nach Palermitaner Art, marinierter Fenchel und Mah\u00f3n-K\u00e4se f\u00fcr ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ La ragazza col mattarello\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ein Gourmet-Sandwich, das Sizilien und Menorca vereint. Paniertes H\u00e4hnchen nach Palermitaner Art, marinierter Fenchel und Mah\u00f3n-K\u00e4se f\u00fcr ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La ragazza col mattarello\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.youtube.com\/redirect?event=channel_description&amp;redir_token=QUFFLUhqbjZaNUZ3S005RUZSeUNYblVGbTRzZjJRdGhRQXxBQ3Jtc0trN3MyMDlxS1BpT2t2VXB2NUtIX1hVU2VLZnZXSDZGLXdWV3R3WWg4ajNva0pQa3dwdlNCQUNJZ0pnNi1YMnRXS3o2Unl5NGhkTjBISVpMbDlfQVdpUzRoTGlKQUVzLWE5SGRteFVpcHBJbmkyRjE5cw&amp;q=httpswww.laragazzacolmattarello.commefacebook\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-06T19:56:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-07T13:10:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mia Villar Raurich\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mattarellogirl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mattarellogirl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mia Villar Raurich\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\\\/\",\"name\":\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ La ragazza col mattarello\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg\",\"datePublished\":\"2026-11-06T19:56:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-07T13:10:49+00:00\",\"description\":\"Ein Gourmet-Sandwich, das Sizilien und Menorca vereint. Paniertes H\u00e4hnchen nach Palermitaner Art, marinierter Fenchel und Mah\u00f3n-K\u00e4se f\u00fcr ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept)\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"description\":\"Recetas tradicionales italianas\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"alternateName\":\"Mia Villar Raurich\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"La ragazza col mattarello\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/laragazzacolmattarello\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mattarellogirl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mattarellogirl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/mattarellogirl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@laragazzacolmattarello\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ La ragazza col mattarello","description":"Ein Gourmet-Sandwich, das Sizilien und Menorca vereint. Paniertes H\u00e4hnchen nach Palermitaner Art, marinierter Fenchel und Mah\u00f3n-K\u00e4se f\u00fcr ein einzigartiges Geschmackserlebnis.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ La ragazza col mattarello","og_description":"Ein Gourmet-Sandwich, das Sizilien und Menorca vereint. Paniertes H\u00e4hnchen nach Palermitaner Art, marinierter Fenchel und Mah\u00f3n-K\u00e4se f\u00fcr ein einzigartiges Geschmackserlebnis.","og_url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/","og_site_name":"La ragazza col mattarello","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello","article_author":"https:\/\/www.youtube.com\/redirect?event=channel_description&redir_token=QUFFLUhqbjZaNUZ3S005RUZSeUNYblVGbTRzZjJRdGhRQXxBQ3Jtc0trN3MyMDlxS1BpT2t2VXB2NUtIX1hVU2VLZnZXSDZGLXdWV3R3WWg4ajNva0pQa3dwdlNCQUNJZ0pnNi1YMnRXS3o2Unl5NGhkTjBISVpMbDlfQVdpUzRoTGlKQUVzLWE5SGRteFVpcHBJbmkyRjE5cw&q=httpswww.laragazzacolmattarello.commefacebook","article_published_time":"2026-11-06T19:56:50+00:00","article_modified_time":"2026-11-07T13:10:49+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mia Villar Raurich","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mattarellogirl","twitter_site":"@mattarellogirl","twitter_misc":{"Verfasst von":"Mia Villar Raurich","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"8\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/","name":"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept) ~ La ragazza col mattarello","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg","datePublished":"2026-11-06T19:56:50+00:00","dateModified":"2026-11-07T13:10:49+00:00","description":"Ein Gourmet-Sandwich, das Sizilien und Menorca vereint. Paniertes H\u00e4hnchen nach Palermitaner Art, marinierter Fenchel und Mah\u00f3n-K\u00e4se f\u00fcr ein einzigartiges Geschmackserlebnis.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Bocadillo-de-pollo-a-la-palermitana-Receta-gourmet-crujiente.jpg","width":1920,"height":1080,"caption":"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/hahnchen-sandwich-nach-palermitaner-art-knuspriges-gourmet-rezept\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"H\u00e4hnchen-Sandwich nach Palermitaner Art (Knuspriges Gourmet-Rezept)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/","name":"La ragazza col mattarello","description":"Recetas tradicionales italianas","publisher":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#organization","name":"La ragazza col mattarello","alternateName":"Mia Villar Raurich","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png","contentUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png","width":512,"height":512,"caption":"La ragazza col mattarello"},"image":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello","https:\/\/x.com\/mattarellogirl","https:\/\/www.instagram.com\/mattarellogirl\/","https:\/\/www.pinterest.com\/mattarellogirl\/","https:\/\/www.youtube.com\/@laragazzacolmattarello"]}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21106"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21108,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21106\/revisions\/21108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}