{"id":19601,"date":"2016-07-01T09:00:46","date_gmt":"2016-07-01T07:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/die-besten-bombas-in-barceloneta-lostia\/"},"modified":"2026-09-09T20:33:14","modified_gmt":"2026-09-09T18:33:14","slug":"die-besten-bombas-in-barceloneta-lostia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/die-besten-bombas-in-barceloneta-lostia\/","title":{"rendered":"Die besten Bombas in Barceloneta | l’\u00d2stia"},"content":{"rendered":"

Das Interieur des Restaurants L’Ostia erinnert mich ziemlich an das von Can Ramonet<\/a>, aber in einer feineren Hipster-Version. Nun ja, es ist sehr sch\u00f6n, wie ihr auf dem Foto sehen k\u00f6nnt (mir lag das Beschreiben von Inneneinrichtungen noch nie besonders gut). Ich wurde von einem sehr sympathischen Kellner bedient und der Herr, der wie der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer aussah, war extrem aufmerksam bei allem.<\/p>\n

\"Die
\nHier ist die Bomba die „de la Pepi“. Ich habe gelesen, dass sie so hei\u00dft, weil sie buchst\u00e4blich dem Rezept von Frau Pepi folgt, der Mutter des Besitzers, die viele Jahre in La Bombeta gearbeitet hat und sehr, sehr viele Fans ihrer Interpretation dieses Klassikers hatte. Die Gr\u00f6\u00dfe dieser Bomba ist mittel. Auff\u00e4llig ist die sehr d\u00fcnne Panierungsschicht, die fast eher der eines Krapfens \u00e4hnelt als der einer Kroketten.<\/p>\n

\"Die
\nDas Kartoffelp\u00fcree war \u00fcberhaupt nicht trocken, aber es fehlte ein wenig Salz. Der Fleischkern, nur mit etwas Knoblauch und Petersilie angebraten, war ziemlich reichlich. Die Aioli war sehr mild und die scharfe So\u00dfe war sehr kr\u00e4ftig, aber da sie auch keine \u00fcbertriebene Menge servieren, fand ich, dass alles ziemlich ausgewogen war. Sie kostete 1,75 Euro.<\/p>\n

Es sei denn, man ist ein gro\u00dfer Fan von Panierungen, die beim Reinbei\u00dfen dieses typische Knusper-Ger\u00e4usch machen, finde ich diese Bomba ausgesprochen lecker und nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig teuer.<\/p>\n

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\"Die<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Interieur des Restaurants L’Ostia erinnert mich ziemlich an das von Can Ramonet, aber in einer feineren Hipster-Version. Nun ja, es ist sehr sch\u00f6n, wie ihr auf dem Foto sehen k\u00f6nnt (mir lag das Beschreiben von Inneneinrichtungen noch nie besonders gut). Ich wurde von einem sehr sympathischen Kellner bedient und der Herr, der wie der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer aussah, war extrem aufmerksam bei allem. Hier ist die Bomba die „de la Pepi“. Ich habe gelesen, dass sie so hei\u00dft, weil sie buchst\u00e4blich dem Rezept von Frau Pepi folgt, der Mutter des Besitzers, die viele Jahre in La Bombeta gearbeitet hat und sehr, sehr viele Fans ihrer Interpretation dieses Klassikers hatte. Die Gr\u00f6\u00dfe dieser Bomba ist mittel. Auff\u00e4llig ist die sehr d\u00fcnne Panierungsschicht, die fast eher der eines Krapfens \u00e4hnelt als der einer Kroketten. Das Kartoffelp\u00fcree war \u00fcberhaupt nicht trocken, aber es fehlte ein wenig Salz. Der Fleischkern, nur mit etwas Knoblauch und Petersilie angebraten, war ziemlich reichlich. Die Aioli war sehr mild und die scharfe So\u00dfe war sehr kr\u00e4ftig, aber da sie auch keine \u00fcbertriebene Menge servieren, fand ich, dass alles ziemlich ausgewogen war. Sie kostete 1,75 Euro. 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