{"id":19545,"date":"2013-11-19T11:37:00","date_gmt":"2013-11-19T10:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/mandel-limoncello-muffins-mit-weisser-schokolade\/"},"modified":"2026-09-09T18:19:22","modified_gmt":"2026-09-09T16:19:22","slug":"mandel-limoncello-muffins-mit-weisser-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/mandel-limoncello-muffins-mit-weisser-schokolade\/","title":{"rendered":"Mandel-Limoncello-Muffins mit wei\u00dfer Schokolade"},"content":{"rendered":"
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Heute bringe ich euch Muffins mit Mandeln, Limoncello und wei\u00dfer Schokolade mit, die mir fast durch Zufall unglaublich gut gelungen sind. Ich wollte schon seit Tagen etwas S\u00fc\u00dfes mit Limoncello<\/em><\/a> machen, einem Zitronenlik\u00f6r, der typisch f\u00fcr einige Regionen S\u00fcditaliens ist, insbesondere f\u00fcr Kampanien. Die Exzellenz dieses Lik\u00f6rs h\u00e4ngt stark von den Zitronen ab, aus denen er hergestellt wird. Gerade an der Amalfik\u00fcste in Kampanien werden solche Prachtexemplare von Zitronen<\/a> angebaut, die wundersch\u00f6n anzusehen sind, ganz zu schweigen von ihrem Geschmack und Aroma, weshalb sie f\u00fcr die Herstellung dieser Art von Lik\u00f6r am meisten gesch\u00e4tzt werden.<\/div>\n
\"Mandel-Limoncello-Muffins<\/a><\/div>\n
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Zur\u00fcck zum Rezept… Ich hatte mich schlie\u00dflich in einige Limoncello-Kokos-Muffins verliebt, die ich auf der Website von Giallo Zafferano<\/a> gefunden hatte, aber da ich keine Kokosnuss hatte und Mandeln sehr gut zu Zitrone passen, habe ich das eine gegen das andere ausgetauscht. Da ich auch Lust hatte, eine kleine \u00dcberraschung im Muffin zu finden, habe ich dem Rezept auch wei\u00dfe Schokolade hinzugef\u00fcgt, in eher riesige St\u00fccke gebrochen, weil ich nicht riskieren wollte, dass sie im Teig schmelzen und ich nichts Festes zum Kauen finde. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr sie auch mit kleinen Schokoladenst\u00fcckchen machen, wenn ihr nicht so grob seid wie ich.<\/p>\n<\/div>\n

\u00dcbrigens kann man Limoncello in jedem etwas gr\u00f6\u00dferen Supermarkt kaufen. Es muss euch niemand aus Italien mitbringen \ud83d\ude09 Also, ihr habt keine Ausreden: Ab an den Ofen!<\/p>\n
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\"Mandel-Limoncello-Muffins<\/a><\/div>\n
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