{"id":19501,"date":"2013-01-22T01:40:38","date_gmt":"2013-01-22T01:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/fusilli-lunghi-mit-wurst-und-spinat\/"},"modified":"2026-09-09T18:10:25","modified_gmt":"2026-09-09T16:10:25","slug":"fusilli-lunghi-mit-wurst-und-spinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/fusilli-lunghi-mit-wurst-und-spinat\/","title":{"rendered":"Fusilli lunghi mit Wurst und Spinat"},"content":{"rendered":"

Eine der ersten Fragen, die ich den Einheimischen hier stellte, war, ob diese bunte Pasta \u2013 die einem fast jeder als kleines Mitbringsel von einer Italienreise mitbringt und die meistens abgelaufen im M\u00fclleimer landet, weil sie so niedlich war, dass man sie nicht essen wollte \u2013 jemals in italienischen Haushalten verwendet wurde oder ob das nur eine Erfindung f\u00fcr Touristen ist. Man muss dazu sagen, dass sie immer noch geschmackloser ist als die Sch\u00fcrzen oder Unterhosen, die mit einem Foto der intimsten K\u00f6rperteile irgendeiner ber\u00fchmten Renaissance-Statue bedruckt sind. (Falls ihr nicht wisst, von welcher Pasta ich spreche, hinterlasse ich euch dieses Video<\/a> zur Veranschaulichung, das bei mir dieselbe Beklemmung und existenzielle Krise ausl\u00f6st wie das Produkt selbst). Wie ich bef\u00fcrchtet hatte, ist das Angebot an Nudelsorten in Italien zwar weitaus umfangreicher als in unseren Superm\u00e4rkten, aber die absurden bunten Nudeln findet man nur in Gesch\u00e4ften f\u00fcr Touristen. Fusilli lunghi geh\u00f6ren meiner Meinung nach \u2013 als Nicht-Einheimische, aber ausreichend vertraut mit den lokalen Br\u00e4uchen \u2013 zu den unterhaltsamen Nudelsorten, die aber tats\u00e4chlich in italienischen K\u00fcchen verwendet werden. Ich erinnere mich, sie in einigen Superm\u00e4rkten in Barcelona gesehen zu haben. Wenn man sie dann noch von der neapolitanischen Marke Garofalo finden w\u00fcrde, w\u00e4re das ein Grund zum Jubeln.<\/p>\n

Ich liebe sie und sie sind der Favorit aller Italiener, die ich kenne. Wie dem auch sei, es schmeckt genauso gut mit normalen Fusilli. Ich habe meine Variation des Rezepts mit Zitrone nirgendwo gefunden. Normalerweise, wenn mir etwas einf\u00e4llt, suche ich im Internet, ob schon jemand anderes darauf gekommen ist. Wenn das nicht der Fall ist, dient es dazu, dass ich mich verdammt schlau f\u00fchle und\/oder dar\u00fcber nachdenke, ob es sich nicht um eine kulinarische Fehlentwicklung handelt. Das war hier nicht der Fall, obwohl, wer wei\u00df, ich habe auch nicht alle Zeit der Welt, um alles zu lesen, was mir bei Google angezeigt wird. Es ist mir auf die gleiche Weise eingefallen, wie man an Vichy-Wasser denkt, nur wenn man ein paar Schweinef\u00fc\u00dfe sieht, die man sich gleich einverleiben will. Die Zitrone verleiht eine frische und s\u00e4uerliche Note im Kontrast zum karamellisierten Fett der Wurst, was sie etwas leichter erscheinen l\u00e4sst. Um zum Schluss zu kommen und heute Nacht gut schlafen zu k\u00f6nnen, gebe ich zu, dass ich vor meinem freiwilligen Exil nach Italien auch zu denjenigen geh\u00f6rte, die sich gerne unm\u00f6gliche bunte Pasta schenken lie\u00dfen, als k\u00e4men sie aus Willy Wonkas Schokoladenfabrik<\/a>. Und ja, auch sie landete im M\u00fcll, um zu verhindern, dass eine R\u00fcsselk\u00e4ferplage, die f\u00f6rmlich darum bettelte, aus dem Plastik zu entkommen, die anderen gew\u00f6hnlichen Nudelpackungen im Schrank bef\u00e4llt.<\/p>\n

\"Fusilli<\/a>
Bea: An ihrem Volumen k\u00f6nnt ihr erkennen, dass man ihrem Urteilsverm\u00f6gen nicht trauen kann: Sie isst alles.<\/figcaption><\/figure>\n

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