{"id":19473,"date":"2014-08-28T02:07:49","date_gmt":"2014-08-28T00:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/rezept-fuer-bohnen-mit-tomaten-und-salbei-fagioli-alluccelletto\/"},"modified":"2026-09-09T12:04:15","modified_gmt":"2026-09-09T10:04:15","slug":"rezept-fuer-bohnen-mit-tomaten-und-salbei-fagioli-alluccelletto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/rezept-fuer-bohnen-mit-tomaten-und-salbei-fagioli-alluccelletto\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Bohnen mit Tomaten und Salbei (fagioli all’uccelletto)"},"content":{"rendered":"

Fagioli all’uccelletto, ein typisch toskanisches Rezept, super einfach auf der Basis von Bohnen, Tomaten, Salbei und wenig mehr, das sich als erster Gang oder Beilage eignet und im Handumdrehen zubereitet ist. Ich finde es gro\u00dfartig, dass H\u00fclsenfr\u00fcchte gut f\u00fcr die Gesundheit sind. Erstens, weil ich sie liebe, und zweitens, weil sie wenig kosten. Das einzige Problem ist, dass viele von ihnen eingeweicht und ziemlich lange gekocht werden m\u00fcssen. F\u00fcr das heutige Rezept gilt: Wenn ihr zu faul seid oder keine Zeit habt, k\u00f6nnt ihr die Bohnen bereits gekocht kaufen, das ist \u00fcberhaupt kein Problem.<\/p>\n

\"Rezept<\/a><\/p>\n

Der Name der Bohnen „all’uccelletto“, was „nach V\u00f6gelchen-Art“ bedeutet, kommt daher, dass einige kleine Wildv\u00f6gel, wie zum Beispiel Rebh\u00fchner, genau mit denselben Gew\u00fcrzen zubereitet wurden wie diese Bohnen. Es gibt auch eine Version mit Wurst, aber da ich einerseits, wann immer ich kann, an Vegetarier denke und andererseits, nachdem ich beides probiert habe, es vorziehe, die Wurst separat zuzubereiten und sie dann mit den Bohnen als Beilage zu essen, habe ich mich entschieden, euch die Version zu zeigen, die f\u00fcr jeden geeignet ist und zudem die bekannteste ist.<\/p>\n

Ich hoffe, sie schmecken euch!<\/strong><\/span><\/p>\n

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