{"id":19401,"date":"2013-10-23T09:00:37","date_gmt":"2013-10-23T07:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/jaegerhaehnchen\/"},"modified":"2026-09-09T07:50:04","modified_gmt":"2026-09-09T05:50:04","slug":"jaegerhaehnchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/jaegerhaehnchen\/","title":{"rendered":"J\u00e4gerh\u00e4hnchen"},"content":{"rendered":"

\"J\u00e4gerh\u00e4hnchen<\/a>Diese Version von Pollo alla Cacciatora (J\u00e4gerh\u00e4hnchen) liebe ich. Ich sage Version, weil es so viele verschiedene Arten gibt, dieses Rezept zuzubereiten \u2013 man wei\u00df gar nicht, ob es typisch f\u00fcr die Toskana oder Umbrien ist, es gibt unz\u00e4hlige Varianten. Manche beginnen das Soffritto mit Zwiebeln, Sellerie und Karotten, andere f\u00fcgen Rotwein statt Wei\u00dfwein hinzu, wieder andere geben Oliven hinein oder aromatisieren es mit Salbei statt mit Lorbeer… Und ich h\u00f6re hier auf, denn wir w\u00fcrden nie fertig werden. Ich sagte, dass ich es liebe, denn obwohl es sehr einfach ist, ist es genauso schmackhaft wie das aufwendigste Rezept, das ich je probiert habe.<\/p>\n

\"J\u00e4gerh\u00e4hnchen<\/a><\/p>\n

Ich habe lediglich das Rezept aus einem Buch namens „La Cucina delle Nonne“ als Grundlage genommen, das mir etwas zu karg war, und habe die eine oder andere Zutat hinzugef\u00fcgt, die in anderen Rezepten vorkam und die meiner Meinung nach nicht fehlen durfte. Wenn Sie sich super gesund und ausgewogen ern\u00e4hren m\u00f6chten, empfehle ich, dieses H\u00e4hnchen mit Salat oder ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse zu servieren. Wenn Sie wie ein Schweinchen im Paradies genie\u00dfen wollen, dann mit jeder Art von Kohlenhydraten, die gut mit der So\u00dfe vermischt sind, und einem guten Glas Wein… Und am n\u00e4chsten Tag gleichen Sie es auf die eine oder andere Weise wieder aus, verdammt noch mal…<\/p>\n

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