{"id":19377,"date":"2013-05-31T21:00:57","date_gmt":"2013-05-31T19:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/baci-di-dama-mit-mandeln-und-weisser-schokolade\/"},"modified":"2026-09-09T07:45:50","modified_gmt":"2026-09-09T05:45:50","slug":"baci-di-dama-mit-mandeln-und-weisser-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/baci-di-dama-mit-mandeln-und-weisser-schokolade\/","title":{"rendered":"Baci di Dama mit Mandeln und wei\u00dfer Schokolade"},"content":{"rendered":"

Die baci di dama<\/em> sind typische Kekse aus dem Piemont, die so genannt werden, weil die beiden durch Schokolade verbundenen Kekse \u2013 wenn man ein wenig Fantasie walten l\u00e4sst \u2013 an die Lippen von zwei sich k\u00fcssenden Menschen<\/a> erinnern sollten.<\/p>\n

\"Baci<\/a>
Ich hatte zwar keinen offiziellen Fotografen zur Hand, aber meine Geschwister haben mir geholfen \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure>\n

Man kann sie mit Mandeln oder Haseln\u00fcssen zubereiten und normalerweise werden sie mit Gianduja-Schokolade (mit Milch und Haseln\u00fcssen) zusammengef\u00fcgt. Ich wollte jedoch ausprobieren, wie sie mit wei\u00dfer Schokolade schmecken, da ich f\u00fcr den Teig Mandeln und Zitronenabrieb anstelle der Haseln\u00fcsse und des Orangenabriebs aus dem Rezept f\u00fcr Baci di dama verwendet habe, das ich kannte.<\/p>\n

\"Baci<\/a><\/p>\n

Diese Tage verbringe ich bei meinen Eltern, ich bin total besch\u00e4ftigt, und das wird auch noch eine Weile so bleiben, aber ich wollte meiner Familie ein italienisches Geb\u00e4ck zubereiten, da ich sie seit Monaten nicht mehr gesehen hatte. Ich kann euch versichern, dass ich mit diesen Baci di dama einen Volltreffer gelandet habe, und das Wichtigste: Ich habe sie im Handumdrehen zubereitet, ohne fast irgendetwas schmutzig zu machen, und der komplizierteste Teil des Prozesses war es, sich zu \u00fcberlegen, wo ich sie verstecken sollte, w\u00e4hrend sie abk\u00fchlten, damit niemand sie isst, bevor sie gef\u00fcllt sind.<\/p>\n

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